2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญและวิตามินที่ละลายในไขมัน มันเกี่ยวข้องกับการเติบโตของเซลล์และการจัดหาออกซิเจน มันยังมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีนและเฮโมโกลบิน ด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ วิตามินอีช่วยป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด
มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มันขยายหลอดเลือดและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต จากการศึกษาบางส่วน วิตามินอี ลดความเสี่ยงของผิวหนังและมะเร็งต่อมลูกหมาก ยังช่วยลดรอยแผลเป็นและช่วยให้แผลหายเร็ว
โทโคฟีรอลจากภาษากรีกหมายถึงวิตามินแห่งความอุดมสมบูรณ์ซึ่งเป็นอีกชื่อหนึ่งของวิตามินอี
ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร วิตามินอีมีป้ายกำกับว่า E307, E308, E309 เป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับนักกีฬาเพราะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
หากคุณกินวิตามินอีเกินขนาด อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อารมณ์เสีย หรือความดันโลหิตสูงได้
อาหารที่อุดมด้วยวิตามินอี
ผลิตภัณฑ์จากสัตว์มีวิตามินอีต่ำ วิตามินอีที่เข้มข้นที่สุดคือน้ำมันพืช เช่น เมล็ดฝ้าย ดอกทานตะวัน ข้าวโพด และข้าวสาลี อาหารที่อุดมด้วยวิตามินอี ได้แก่ สลัด ถั่วลันเตา ถั่วเขียว ผักชีฝรั่ง กะหล่ำปลี ผักโขม บร็อคโคลี่ หัวผักกาด กีวี มะกอก ข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์ ถั่ว จมูกข้าวโพด และจมูกข้าวทุกชนิด ไข่ นม ตับ และอื่นๆ.
การขาดวิตามินอีสามารถนำไปสู่:
- โรคโลหิตจาง - อ่อนเพลียไม่มีสมาธิไม่สบายหรือหายใจถี่ด้วยความพยายามใด ๆ
- ริ้วรอยก่อนวัยของผิว
- โรคติดเชื้อ
- กล้ามเนื้อเสื่อม;
- ความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด;
- เนื้อร้ายของตับ;
- กระบวนการอักเสบ
- ปัญหาการเจริญพันธุ์และภาวะมีบุตรยาก
เช่นเดียวกับวิตามินอื่นๆ ดังนั้น วิตามินอี มีบทบาทสำคัญในการพัฒนามนุษย์โดยไม่คำนึงถึงอายุพยายามให้ร่างกายของคุณทุกวันด้วยวิตามินจากผลไม้และผักสดต่างๆ การรักษาความร้อนเป็นศัตรูตัวร้ายของวิตามิน และอย่าลืมว่าวิตามินมีอยู่ในปลาและเนื้อสัตว์!
