2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษามากมายที่กระเทียมมี และไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่รู้จักกันในชื่อยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ สิ่งนี้เป็นจริงแม้กระทั่งกับกระเทียมป่าหรือที่รู้จักในชื่อยีสต์หรือต้นหอม
กระเทียมป่าพบได้ทั่วไปในป่าผลัดใบและภูเขาในบัลแกเรีย เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นที่ใช้ทั้งทำอาหารและยา
ด้วยขนกระเทียมป่าที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถตกแต่งสลัด ตกแต่งปาเต แซนวิช และอื่นๆ อีกมากมาย คุณสามารถเพิ่มลงในซุปและอาหารเรียกน้ำย่อยได้ แต่จำไว้ว่าเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากสารอันมีค่าของพวกเขา เป็นการดีที่จะกินมันสด
ในกรณีนี้ เราได้ตัดสินใจเสนอสูตรอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานอีก 3 อย่างพร้อมกระเทียมป่า ซึ่งน่าสนใจอย่างยิ่ง:
บรั่นดีกระเทียมป่า
สินค้าจำเป็น: กระเทียมป่า 1 พวง บรั่นดี 1 ลิตร
วิธีการเตรียม: กระเทียมป่าล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เทบรั่นดีและทิ้งไว้ในภาชนะแก้วประมาณ 15 วัน หลังจากเวลาที่กำหนด บรั่นดีจะถูกกรอง เทลงในขวดที่ปิดสนิท บรั่นดีที่เตรียมในลักษณะนี้พร้อมสำหรับการบริโภค แต่ก็สามารถปล่อยให้สุกได้เช่นกัน
บรั่นดีนี้ถือเป็นการรักษาเพราะมีความสามารถในการลดความดันโลหิต นอกจากนี้ บรั่นดีกระเทียมป่ายังช่วยเรื่องหลอดเลือด ปัญหาความจำ และอาการวิงเวียนศีรษะ
สลัดกระเทียมป่า
สินค้าจำเป็น: กระเทียมป่า 1 พวง ผักชีลาว 1 พวง ไข่ต้ม 2 ฟอง ผักกาดภูเขาน้ำแข็ง 1 ลูก โยเกิร์ต 1 ช้อนชา เกลือ และน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งล้าง หั่นฝอย และวางลงในชามใบใหญ่ เพิ่มผักชีฝรั่งล้างและสับละเอียดและกระเทียมป่าและไข่ที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คนและเทโยเกิร์ต สลัดที่ปรุงด้วยวิธีนี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
กระเทียมป่าบดกับชีสละลาย
สินค้าจำเป็น: มันฝรั่ง 1 กก., กระเทียมป่า 1 พวง, ชีสละลาย 4 ชิ้น (จากรูปสามเหลี่ยม), เนย 50 กรัม, นม 100 มล., เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: มันฝรั่งล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำเกลือให้พอท่วมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม เมื่อพร้อมแล้วให้กรองและเพิ่มเนยและชีสละลาย กลับไปที่เตาสักครู่จนกว่าเนยและชีสจะละลาย น้ำซุปข้นจะถูกบดและค่อยๆ เติมนม สุดท้าย ใส่กระเทียมป่าที่สับละเอียด และถ้าจำเป็น ให้ใส่เกลือมากขึ้น ผัดอีกครั้งและใช้เป็นเครื่องปรุงในขณะที่ยังอุ่นอยู่
