2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
โสม (Panax Ginseng) ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นหนึ่งในการสร้างสรรค์ที่มีคุณค่าทางธรรมชาติมากที่สุด ซึ่งรู้จักกันมาแต่โบราณ และใช้เพื่อปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้คน เรียกอีกอย่างว่า "รากแห่งชีวิต" หรือ "รากแห่งความมีอายุยืนยาว" เหง้าที่มีมนต์ขลังจากสมัยโบราณนี้ได้รับการขนานนามว่าเป็นยาครอบจักรวาล - ยารักษาโรคทั้งหมด โสมที่ฝังแน่นในยาจีนโบราณมาเป็นเวลาหลายพันปี มีผลโทนิคโดยรวมต่อร่างกาย และเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "สมุนไพรชาย" มาช้านาน
เชื่อกันว่าคนในเอเชียตะวันออกรู้จักและชื่นชมคุณสมบัติของโสมเมื่อ 5,000 ปีก่อน อย่างไรก็ตาม ชื่อของมันคือ "Panax Ginseng" มาจากภาษากรีกและแปลว่ายาครอบจักรวาลตามตัวอักษร รากของพืชบางส่วนมีลักษณะคล้ายมนุษย์มาก และไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่โสมจีนหมายถึงรากของมนุษย์ กาลครั้งหนึ่ง รากในร่างมนุษย์มีค่ามาก เมื่อถึงจุดหนึ่งพวกเขามีค่ามากกว่าทองคำ
ประวัติศาสตร์พันปีของสมุนไพรเป็นเหตุผลว่าทำไมรัศมีลึกลับและตำนานจึงวนเวียนอยู่รอบตัวมัน บางตำนานกล่าวว่าโสมเป็นของขวัญจากพระเจ้าและสามารถเปลี่ยนเป็นสัตว์หรือคนได้ อีกเรื่องหนึ่งบอกว่า "รากแห่งชีวิต" เกิดขึ้นเมื่อสายฟ้าตกลงไปในลำธารบนภูเขา น้ำที่ไหลลงสู่รูก่อตัวขึ้นและโสมก็ปรากฏขึ้นท่ามกลางแสงของวัน - ของขวัญจากธรรมชาติที่อิ่มตัวด้วยพลังแห่งไฟจากสวรรค์
ละทิ้งตำนานและมุ่งเน้นไปที่ความจริงที่ว่าโสมเติบโตบนโลกมาประมาณหนึ่งล้านปีแล้ว แต่ยังสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและโลกได้มากมายเราแค่สั่นเทาและล่วงล้ำมากขึ้นเรื่อย ๆ ดูเหมือนว่าพวกเราที่นี่ พระวจนะของพระเจ้าเกี่ยวข้องจริงๆ ไม่ว่ากรณีนี้จะเป็นไปได้หรือไม่ก็ตาม เราจึงจะเน้นไปที่แก่นแท้ของรากอันน่าอัศจรรย์และประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์
โสม เติบโตส่วนใหญ่ในจีนตะวันออกเฉียงเหนือ เกาหลีเหนือ ทิเบต ไซบีเรีย มันยังได้รับการปลูกฝังในคอเคซัส ยูเครน และภูมิภาคอื่น ๆ ของอดีตสหภาพโซเวียต พืชมีความสูงระหว่าง 30-60 ซม. และรากมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-8 ซม. รากสมุนไพรเป็นส่วนยืนต้นของพืชในขณะที่ส่วนเหนือพื้นดินเป็นประจำทุกปี
รากใช้กันอย่างแพร่หลายในยาหลายชนิด แต่ใช้เพื่อการรักษาโรคหลังจากอายุ 5 ปีเท่านั้น โดยปกติดอกโสมจะมีสีขาว ผลขนาดเล็กสีแดงสด รากนั้นเติบโตช้ามากและตลอดเวลา (ระยะเวลา 4-6 ปี) จะสะสม ginsenosides (ชนิดของซาโปนินและไกลโคไซด์) ซึ่งมีโครงสร้างและการกระทำที่เป็นเอกลักษณ์
ประเภทของโสม
เฉพาะในประเทศจีนที่รู้จักโสมมากกว่า 15 สายพันธุ์ บางชนิดที่สำคัญที่สุดในโลกคือ:
- Panax Ginseng - เรียกอีกอย่างว่าโสมเอเชียเกาหลีหรือจีน สายพันธุ์นี้มีประโยชน์มากที่สุด ในการแพทย์แผนโบราณของเอเชีย ถือเป็น "ยาศักดิ์สิทธิ์" เชื่อกันว่าช่วยเสริมพลัง Qi ที่สำคัญซึ่งมีประโยชน์และมีประสิทธิภาพในโรคเรื้อรังและระยะยาว
- โสมไซบีเรีย (Eleutherococcus senticosus) - เป็นที่นิยมมากในหมู่นักกีฬาและนักกีฬามืออาชีพเพราะช่วยเพิ่มความอดทนทางร่างกาย นอกจากนี้ยังมีผลโทนิคที่แข็งแกร่งหลังจากทำงานหนัก ทานโสมไซบีเรียหากคุณมีความเครียด นอกจากนี้ magic root ชนิดนี้ยังเหมาะสำหรับวัยหมดประจำเดือน
- โสมอเมริกัน (Panax quinquefolium) - สายพันธุ์นี้ถือว่าสมดุลที่สุดในบรรดาสายพันธุ์ทั้งหมด มันมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งและการปรับสีโดยรวมทำให้ระบบประสาทสงบลง มีคุณสมบัติในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติรวมทั้งปรับปรุงการเผาผลาญ
- Pseudo-ginseng - นี่คือสิ่งที่เรียกว่า โสมอินเดีย.ไม่ได้ใช้เป็นวิธีการเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับร่างกาย แต่ใช้เพื่อลดความเจ็บปวดที่เกิดจากการบาดเจ็บและการบาดเจ็บ
โสมในป่าสามารถพบเห็นได้ในไม่กี่แห่ง แต่ในทางกลับกัน การปลูกพืชได้ดำเนินการไปเมื่อหลายพันปีก่อน
ส่วนผสมของโสม
อะไรคือสาเหตุของชื่อเสียงของโสมเป็นยาครอบจักรวาล? เป็นที่ชัดเจนว่าความลับอยู่ในความซับซ้อนของสารที่มีประโยชน์ซึ่งมีกลูโคไซด์จำนวนมาก, ซาโปนินทริเทอร์ปีน (พานาซิน, กรดพานาซิก, ปานาควิลีน, ปานาซีน, โสม), ไฟโตสเตอรอล, เมือก, เรซิน, แทนนิน, ลคาลอยด์, เอนไซม์, น้ำตาล,สารเพคติน. ของวิตามินในปริมาณที่ใหญ่ที่สุดคือโสมคือวิตามินซี, บี1, บี2. นอกจากนี้ รากนี้ยังอุดมไปด้วยเกลือของฟอสฟอรัส แมงกานีสและเหล็ก ธาตุและธาตุอาหารหลัก
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลักของ โสม คือไกลโคไซด์ โสมเป็นไกลโคไซด์ที่ทำให้โสมลดระดับน้ำตาลในเลือดและกระตุ้นการสังเคราะห์ไกลโคเจน ส่วนประกอบสำคัญอีกประการหนึ่งใน "รากแห่งชีวิต" คือพาแน็กเซนน้ำมันหอมระเหย มันประสบความสำเร็จในการกระตุ้นและปรับโทนหัวใจพร้อมกับหลอดเลือด มันมีผลสงบเงียบและทื่อความรู้สึกของความเจ็บปวด การควบคุมการเผาผลาญเป็นหน้าที่ของกรด panaxic ในองค์ประกอบของราก มันควบคุมต่อมไร้ท่อ
การเก็บรักษาโสม
เก็บสมุนไพรไว้ในที่แห้งและเย็นให้พ้นจากแสงแดดโดยตรง
การใช้โสม
วันนี้ โสม พบการใช้งานมากมายและเตรียมการจำนวนมากซึ่งส่วนใหญ่มักใช้โสมและสารสกัดจากพืชวิตามินและธาตุอื่น ๆ ชาโสมมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ แต่ควรบริสุทธิ์มากกว่าสิ่งเจือปน โดยปกติรากโสมจะเสิร์ฟทั้งชิ้นหรือชิ้นสีแดงที่ผ่านการแปรรูป
สำหรับน้ำเดือด 300 มล. โสมประมาณ 3 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว หลังจากใส่รากแล้วปล่อยให้ชาเดือดจนของเหลวลดลงเหลือ 1 ช้อนชา จากนั้นกรองและปรุงรสด้วยน้ำผึ้งหากต้องการ
สารสกัดแอลกอฮอล์ยังทำมาจากรากแห้ง ในการทำเช่นนี้ให้แช่แอลกอฮอล์ 1 ลิตรประมาณ 30 กรัมของโสมแห้งแล้วทิ้งไว้ 15 วัน รับประทาน 10-15 มล. วันละ 1-2 ครั้ง
รากแห้งสามารถปรุงด้วยน้ำผึ้งได้ ในกรณีนี้ ให้บดราก 50 กรัมหรือเทน้ำอุ่นเล็กน้อย จากนั้นกรองประมาณ 10-15 นาทีแล้วสับให้ละเอียด ผสมรากกับน้ำผึ้ง 1 โถ จากโสมน้ำผึ้งบริโภค 1 ช้อนชา ทุกเช้าในขณะท้องว่าง
ด้วยรากของ โสม คุณยังสามารถเตรียมชาและเครื่องดื่มอื่นๆ ได้อีกด้วย โสมแห้งยังใช้ในการปรุงอาหารและสามารถเพิ่มซุป สตูว์ สตูว์และสลัดบางชนิดได้ แต่หลังจากแช่ในน้ำล่วงหน้าเท่านั้น เมื่อรับประทานโสม ให้ทำในขณะท้องว่าง แต่ก่อนรับประทาน เพราะจะช่วยให้ดูดซึมรากได้สูงสุด
ประโยชน์ของโสม
ทุกวันนี้ การใช้งานพันปีในการแพทย์แผนโบราณได้รับการปรับปรุงโดยการศึกษาในห้องปฏิบัติการของราก ซึ่งยืนยันถึงประโยชน์มหาศาลต่อสุขภาพของมนุษย์ในด้านต่างๆ ยาโสมส่วนใหญ่ใช้เนื่องจากมีฤทธิ์กระตุ้นและปรับสีในกรณีที่เหนื่อยล้า มีประสิทธิภาพในกรณีที่ความสามารถในการทำงานลดลง ความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด ประสาท จิตใจและโรคอื่นๆ
โสม เป็นตัวกระตุ้นที่ทรงพลังและควบคุมการทำงานของสมอง ในฐานะที่เป็น adaptogen ที่แข็งแกร่ง ในปริมาณที่กำหนดจะกระตุ้นกระบวนการกระตุ้นและการปราบปรามอย่างแข็งขันในเปลือกสมองไปพร้อม ๆ กัน โสมช่วยเพิ่มความคล่องตัวของกระบวนการเยื่อหุ้มสมองและให้การฟื้นตัวอย่างรวดเร็วจากความเหนื่อยล้า ด้วยวิธีนี้ สมุนไพรนี้ทำหน้าที่เกี่ยวกับสมรรถภาพทางกายและจิตใจของมนุษย์ ชำระล้างสมองและทำให้ความจำดีขึ้น
Ginsenosides เป็นสารในโสมที่เพิ่มความเข้มข้นและมีผลทำให้ชุ่มชื่นชื่อเสียงของโสมในสภาวะที่อ่อนล้าและตึงเครียดอย่างต่อเนื่องได้รับการสืบทอดมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว รากมีความสามารถในการควบคุมการหลั่งฮอร์โมนความเครียดในร่างกายและในขณะเดียวกันก็ควบคุมการทำงานของอวัยวะต่างๆ (ต่อมใต้สมอง, มลรัฐ, ต่อมหมวกไต) ที่สังเคราะห์ฮอร์โมนเหล่านี้
ผลมหัศจรรย์ของโสมสัมพันธ์กับการก่อตัวของเอ็นดอร์ฟินซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข เอ็นดอร์ฟินถูกสังเคราะห์ขึ้นในสมองและเป็น "พ่อมดตัวน้อย" ที่ให้อารมณ์ดีและมองโลกในแง่ดี โดยทั่วไปแล้ว โสมมีผลดีต่อการปรับปรุงโดยรวมของความภาคภูมิใจในตนเองของเรา
การศึกษาพบว่าเซลล์มะเร็งบางชนิดหยุดการเจริญเติบโตภายใต้อิทธิพลของโสม จากการศึกษาพบว่าการทานโสมเป็นอาหารเสริมช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งได้อย่างมาก ขอแนะนำให้ทำการรูทปาฏิหาริย์ระหว่างการเจ็บป่วยเช่นเดียวกับในช่วงพักฟื้นหลังการเจ็บป่วย รากมีผลโทนิคและแนะนำสำหรับผู้หญิงที่มีความดันเลือดต่ำ
นักกีฬาที่กระตือรือร้นมักใช้โสมเป็นอาหารเสริมเพราะได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยให้กล้ามเนื้อใช้พลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ดังที่ได้กล่าวไปแล้วรากช่วยเพิ่มความอดทนของร่างกายและเป็นประโยชน์สำหรับการฝึกความแข็งแรง
คุณอาจสงสัยว่าทำไมพวกเขาถึงเรียกโสมว่า "รากชาย" พูดง่ายๆ ก็คือ ส่วนผสมออกฤทธิ์ของมันออกฤทธิ์กับกล้ามเนื้อเรียบ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มความสามารถในการแข็งตัวของเพศที่แข็งแรง ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำรากที่ "มีศักยภาพ" สำหรับผู้ชายที่มีปัญหาการแข็งตัวของอวัยวะเพศ การบริโภคโสมเป็นเวลานานช่วยเพิ่มฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนในร่างกาย เช่นเดียวกับปริมาณสเปิร์ม ซึ่งทำให้โสมเป็นอาวุธที่มีประสิทธิภาพในการต่อต้านภาวะมีบุตรยากในผู้ชายโดยอัตโนมัติ
จีน เจนเนเชน พิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในโรคเบาหวาน โรคโลหิตจาง โรคแผลในกระเพาะอาหาร และอื่นๆ มันมีผลโทนิคช่วยขจัดความเหนื่อยล้า แต่สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่ายิ่งรากมีอายุมากเท่าไหร่คุณสมบัติก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น ต่อต้านโรคเบาหวาน คุณสามารถใช้โสม 100-200 มก. ทุกวัน ซึ่งจะควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด โสมยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด หัวใจล้มเหลว และความดันโลหิตสูง
อันตรายจากโสม
แม้ว่าโสมจะมีประโยชน์อย่างยิ่ง แต่โสมก็ควรรับประทานหลังจากปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญแล้ว เนื่องจากปริมาณและความถี่ในการบริโภคโสมนั้นขึ้นอยู่กับอายุของบุคคลและโรคเฉพาะ การใช้โสมอย่างไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น ความวิตกกังวล ปวดหัว และแม้กระทั่งความดันโลหิตสูง
มีหลักฐานว่าการใช้รากการรักษาในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน นอนไม่หลับ ความตึงของกล้ามเนื้อ และการเก็บของเหลว ทางที่ดีควรเริ่มด้วยขนาดยาต่ำๆ แล้วค่อยๆ เพิ่มขึ้นตามต้องการหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์
ยอมรับ โสม อย่างน้อยสองสามสัปดาห์แล้วหยุดพัก ไม่แนะนำโดยเด็ดขาดสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญคืออย่ากินโสมในสภาพอากาศที่ร้อนจัด