2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
โหระพาเป็นพืชล้มลุกหรือไม้ยืนต้นขึ้นอยู่กับชนิด มีประมาณ 150 สายพันธุ์ที่มาจากเขตร้อนหรือบริเวณที่อบอุ่นกว่าของโลกเก่า
ชื่อของมันมาจากคำภาษากรีกโบราณ basilikohn ซึ่งแปลว่า "ราชวงศ์" เนื่องจากชาวกรีกโบราณถือว่าสมุนไพรนี้ศักดิ์สิทธิ์
โหระพาประเภทต่าง ๆ มีลักษณะและรสชาติต่างกัน ใช้เป็นไม้ประดับมีกลิ่นหอมและทำอาหาร บางพันธุ์ยังมีการใช้แบบดั้งเดิม - เป็นสมุนไพร
เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่พวกเขา:
โหระพา. พืชประจำปีที่มีใบค่อนข้างใหญ่และมีกลิ่นหอมมาก นี่อาจเป็นแบบทั่วไปและใช้ในโหระพาอาหารอิตาเลียนที่เราโปรดปราน มักใส่ในซอสสำหรับพาสต้าและพิซซ่าแบบดั้งเดิมของอิตาลี สลัดฤดูร้อน และเพสโต้
โหระพาแอฟริกัน. ไม้ยืนต้น มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกา อินเดีย และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มันมีความแตกต่างอย่างมากในด้านกลิ่นและรูปลักษณ์จากสายพันธุ์ที่เราคุ้นเคย ยาแผนโบราณในท้องถิ่นใช้เป็นสารกันบูดในอาหาร มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและยาแก้ปวดโดยเฉพาะในความผิดปกติของลำไส้ มักใช้เป็นยากันยุงและยาโป๊ในยาแผนโบราณในท้องถิ่น
โหระพากรีก. เป็นไม้ยืนต้นที่เหมาะกับการปลูกในกระถางมากที่สุด ในการปรุงอาหารจะใช้เหมือนโหระพาชนิดอื่น
โหระพาศักดิ์สิทธิ์ tulsi. ไม้ล้มลุกประจำปีพื้นเมืองอินเดียและเนปาล ใบโหระพาชนิดนี้ใช้ในประเพณีอายุรเวท มีความสำคัญทั้งทางศาสนาและลัทธิในศาสนาฮินดู ในอินเดียปลูกกันทุกบ้าน มีกลิ่นหอมมากและใช้เป็นเครื่องเทศในอาหารไทย
โหระพาแดง. พืชประจำปีที่มีใบสีแดงเข้มถึงสีม่วง เหมาะสำหรับไม้ประดับผลัดใบในสวนสมุนไพรเช่นเดียวกับเครื่องเทศ
มีโหระพาอีกหลายชนิดที่น่าประหลาดใจด้วยความหลากหลาย - โหระพาอบเชยในเม็กซิโก, มะนาว - ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้, มะนาว - ในอเมริกา, สับปะรด - ในประเทศไทย, โอปอล ฯลฯ
