2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าเนื้อไก่มีการบริโภคมากที่สุดในสหภาพยุโรป บัลแกเรียก็ไม่มีข้อยกเว้น เนื่องจากในประเทศนี้ เนื้อสัตว์มีความสำคัญมากกว่าเนื้อแกะ ไก่งวง และแม้แต่หมูที่หลายๆ คนชื่นชอบ แน่นอนว่าการกินไก่เนื้อนุ่มเป็นสิ่งหนึ่งที่ต้องเสิร์ฟพร้อมกับแอลกอฮอล์ที่เหมาะสม
ไม่เหมือนเนื้ออื่นๆ ไก่ สามารถเมากับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้เกือบทุกชนิด การพิจารณาคือวิธีการเตรียมเนื้อสัตว์ - ทอด, ย่าง, ย่างหรือตุ๋น
ตัวอย่างเช่น หากคุณตัดสินใจที่จะกินเพื่อสุขภาพ คุณได้วางไก่ขาวย่างกับผักไว้บนโต๊ะของคุณ ซึ่งไม่มีไขมันส่วนเกิน ในกรณีนี้ เป็นการเหมาะสมที่จะเสิร์ฟไวน์ขาวแห้งที่แช่เย็นไว้กับอาหารจานนี้ ไวน์ที่เหมาะสมสำหรับสถานการณ์เหล่านี้คือ Chardonnay ที่ไม่มีโอ๊ค, Pinot Blanc, Semillon
ไก่ย่างหรือไก่ย่างเข้ากันได้ดีกับไวน์ แต่ในสถานการณ์เช่นนี้ไขมันจะเยอะกว่าและคุณควรเน้นที่ไวน์แดง ตัวอย่างเช่น Pinot Noir ซึ่งเป็นไวน์สากลสำหรับเกมใด ๆ และสามารถเชื่อมโยงกับไก่ได้เป็นอย่างดี ไวน์แดงรสผลไม้อ่อนๆ เช่น Beaujolais และ Gamza ก็เหมาะสมเช่นกัน
จานไก่ที่ปรุงด้วยเห็ดและครีมควรผสมกับไวน์แดงที่หนักกว่า เครื่องดื่มจะต้องมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น จึงสอดคล้องกับรสชาติของไก่ ทำให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยที่ไม่อาจต้านทานได้ เหมาะสำหรับโอกาสนี้ ได้แก่ คาบาเร่ต์ฟรังก์ คาบาเร่ต์โซวิญง ชีส และเมอร์โล
ข้อดีของเนื้อไก่คือสามารถปรุงได้หลากหลายวิธี ดังนั้นจึงไม่มีส่วนผสมที่ดีไปกว่าปีกไก่ทอดรสเผ็ดกับเบียร์เย็นฉ่ำแก้วใหญ่ เช่นเดียวกับเนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังแสนอร่อย ทำได้ง่ายและรวดเร็ว อร่อย และเหมาะสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนฝูง
ภาพถ่าย: “Albena Assenova”
เนื้อไก่ เข้ากันไม่ได้กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หากคุณยังคงตัดสินใจทำส่วนผสมนี้ จะเป็นการดีที่ไก่จะตากแห้งและเสิร์ฟเป็นออร์เดิร์ฟ
