เกลือทะเล

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เกลือทะเล เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่อยู่ในระดับแนวหน้าของของขวัญที่สำคัญที่สุดชิ้นหนึ่งที่ทะเลสามารถมอบให้เราได้ ประกอบด้วยแร่ธาตุมากกว่าร้อยชนิด ซึ่งประกอบด้วยธาตุมากกว่า 80 ชนิดจากตาราง Mendeleev และแจ้งให้ทราบ - ไม่มีการเพิ่มสิ่งใดเทียม

ประเพณีของ สกัดจากทะเล เกลือจากชายฝั่งทะเลดำของเรามีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายศตวรรษ ชาวเมืองโบราณ Anhialo ได้สกัดเกลือทะเลจากทะเลสาบ Pomorie ในช่วงต้นศตวรรษที่ 3 ก่อนคริสตกาล และในศตวรรษที่ 18 เกลือก็เริ่มถูกสกัดจากทะเลสาบ Atanasovsko ด้วยวิธีทางอุตสาหกรรม ทุกวันนี้ เกลือทะเลถูกขุดขึ้นมาเนื่องจากถูกขุดมานานหลายศตวรรษ นำน้ำจากน้ำเค็มมาสู่ที่เรียกว่า "สวนเกลือ" ระเหยจากแสงแดดหลังจากนั้นเกลือก็ถูกพลิกให้แห้งสนิท

ส่วนผสมของเกลือทะเล

เชื่อกันว่าองค์ประกอบของ เกลือทะเลธรรมชาติ ใกล้เคียงกับพลาสมาเลือดมากที่สุด ประกอบด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่จำเป็นทั้งหมด - โพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม ทองแดง ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แมงกานีส เหล็ก โครเมียม สังกะสี ซีลีเนียม ซิลิกอน โบรมีน กำมะถัน ไอโอดีน และอื่น ๆ อีกมากมาย เกลือทะเลที่ไม่ผ่านการขัดสีมีโซเดียมคลอไรด์ประมาณ 95-98% คริสตัลทะเลมีโครงสร้างที่ซับซ้อน จึงเป็นสาเหตุว่าทำไมไม่มีห้องปฏิบัติการใดสามารถทำซ้ำได้จากโครงสร้างที่นำมารวมกัน นี่เป็นตัวอย่างที่ดีของความเป็นเอกลักษณ์ของการสร้างสรรค์ทางธรรมชาติ

การเลือกและการเก็บรักษาเกลือทะเล

เกลือทะเลขายเป็นห่อหนึ่งกิโลกรัมและราคาเป็นสัญลักษณ์ แน่นอนว่ายังมีเกลือที่มีราคาแพงกว่า เช่น เกลือทะเลเสริมไอโอดีนในมหาสมุทรแอตแลนติก ซึ่งมีราคาประมาณ BGN 5 ต่อ 500 กรัม คุณสามารถหาได้ เกลือทะเลธรรมดา ในร้านขายของชำแทบทุกร้าน เก็บไว้ในตู้ที่แห้งและเย็น อายุการเก็บรักษาเกลือค่อนข้างนาน

เกลือทะเลในการปรุงอาหาร

เนื่องจากมีคุณสมบัติที่ไม่อาจโต้แย้งได้ เกลือทะเลจึงมีที่สำหรับปรุงอาหาร ใช้ทำของดอง และผู้คนจำนวนมากขึ้นใช้สำหรับทำอาหารเพราะมีประโยชน์มากกว่าเกลือแกง ซื้อเกลือทะเล ด้วยคริสตัลที่มีขนาดเล็กลง คุณจึงสามารถใช้ในสูตรต่างๆ ได้มากขึ้น ในทางกลับกัน เกลือทะเลหยาบสามารถบดด้วยเครื่องบดพิเศษและใช้ในการปรุงสลัด เป็นต้น ขออภัย คุณไม่สามารถแทนที่เกลือแกงด้วยเกลือทะเลได้ทั้งหมด ดังนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดคือการจำกัดการปรุงรสด้วยเกลือ และเมื่อใดก็ตามที่คุณสามารถปรุงรสสลัดของคุณด้วยเกลือทะเล

เราขอเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับปลาห่อด้วยเกลือทะเล สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องเลือกปลา 1 ตัว เกลือทะเล 1 ห่อ ใบกระวานเล็กน้อย พริกไทยดำ 10 เม็ด และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

การเตรียม: เปิดเตาอบอย่างแรงมาก วางปลาในชามที่มีก้อนน้ำแข็งให้เย็นสนิท

นำออกมาไม่นานก่อนปรุงอาหาร สะเด็ดน้ำและแห้งสนิท เทเกลือทะเลครึ่งหนึ่งลงในกระทะ ใส่ใบกระวานสองใบและพริกไทยครึ่งเม็ดลงบนเกลือ วางปลาไว้ด้านบนและใบกระวานอีกสองใบและพริกไทยที่เหลือด้านบน เทเกลือที่เหลือและปิดฝาปลาให้แน่น ใส่กระทะในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 25 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบและเอาเกลือออกด้วยมีดอย่างระมัดระวัง หั่นปลาเป็นส่วนๆ แล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

ประโยชน์ของเกลือทะเล

เกลือทะเลนั้นดีต่อสุขภาพอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับระบบเผาผลาญ การทำงานของหัวใจและไต สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในเกลือทะเลช่วยทำความสะอาดเซลล์ ปรับปรุงการถ่ายทอดแรงกระตุ้นจากทะเล และบรรเทาความเครียด เกลือทะเลมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผิวและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้าน balneology

เกลือทะเลมีประโยชน์อย่างยิ่ง ด้วยความหนาวเย็น การล้างจมูกด้วยเกลือทะเลช่วยแก้ไซนัสอักเสบและน้ำมูกไหลเพื่อจุดประสงค์นี้จำเป็นต้องละลาย 1 ช้อนชา เกลือในแก้วน้ำ ล้างจมูกด้วยจมูกเอียงศีรษะแล้วเทน้ำลงไปตามลำดับโดยปิดรูจมูกทั้งสองข้างตามลำดับ

น้ำยาบ้วนปากด้วยเกลือทะเลช่วยให้มีอาการปวด กลืนลำบาก และเจ็บคอ เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณต้องใช้น้ำต้มอุ่นสองแก้วและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือทะเลชั้นดี. บ้วนปากในจิบขนาดใหญ่แล้วคายสารละลายออก

อย่างที่เราบอก เกลือทะเลเป็นยาที่มีประสิทธิภาพ ต่อต้านความเครียดเพราะช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อและทำให้ระบบประสาทตึงเครียด ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมอาบน้ำด้วยเกลือทะเล 500 กรัมที่ละลายในน้ำ เกลือควรยืนเป็นเวลา 15 นาทีและอุณหภูมิของน้ำไม่ควรเกิน 37 องศา คุณสามารถเพิ่มน้ำมันหอมระเหยเพื่อผ่อนคลาย เช่น ดอกคาโมไมล์ ดอกมะลิ หรือลาเวนเดอร์ได้หากต้องการ การอาบน้ำด้วยเกลือทะเลมีผลดีต่อโรคผิวหนังเช่น vitiligo, neurodermatitis, สะเก็ดเงินและกลาก และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดก็ช่วยบรรเทาอาการของโรคไขข้อและข้ออักเสบ

ในการรักษาอาการเท้าบวม คุณต้องอาบน้ำด้วยเกลือทะเล ดอกมะนาว และสะระแหน่ ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ดอกมะนาวและสะระแหน่ เทน้ำเดือด 1 ลิตร ทิ้งส่วนผสมในอ่างน้ำ 10 นาที ยาต้มที่เตรียมไว้แล้วจะถูกกรองในอ่างน้ำเติมเกลือทะเลหนึ่งกำมือและผสมให้เข้ากัน แช่เท้าและอยู่อย่างนั้นอย่างน้อย 15 นาที

เกลือทะเล เป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพต่อเซลลูไลท์ที่แสดงความเกลียดชัง ผสมเกลือทะเลละเอียดกับเจลอาบน้ำแล้วถูลงบนผิวที่เปียกด้วยการนวด ล้างออกด้วยน้ำอุ่น ห่อด้วยเสื้อคลุมอาบน้ำอุ่น ๆ แล้วขดตัวบนเตียง