2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
มันฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามิน B3 และ C มันฝรั่งจำนวนมากที่สุดในองค์ประกอบของแร่ธาตุคือธาตุเหล็กและฟอสฟอรัส
มีข้อห้ามอย่างยิ่งที่จะกินมันฝรั่งดิบหรือกึ่งดิบ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากไพริทรินที่บรรจุอยู่ในนั้น
พวกเขาสามารถทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ มีไข้ อาเจียน และด้วยการบริโภคอย่างเป็นระบบ - การพังทลายของเยื่อบุกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, แผลพุพองและแม้แต่มะเร็งกระเพาะอาหาร
เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีการศึกษาโดยนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนีย สหรัฐอเมริกา พบว่ามันฝรั่งช่วยป้องกันความดันโลหิตสูง
พวกเขาศึกษามันฝรั่ง "แดง" โดยเฉพาะ แต่เชื่อว่ามันฝรั่งธรรมดาสามารถให้ผลดีเช่นเดียวกัน
“มันฝรั่งมีชื่อเสียงที่ไม่ดีอย่างไม่สมควรว่าเป็นสาเหตุของน้ำหนักเกิน และคนที่ใส่ใจสุขภาพส่วนใหญ่ก็แยกมันออกจากอาหาร แต่ความจริงก็คือเมื่อปรุงโดยไม่มีไขมัน มันฝรั่งจะมีแคลอรี่เพียง 110 แคลอรีและไฟโตเคมิคอลและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย” โจกล่าว. วินสันจากทีมวิจัย
ผู้เข้าร่วมได้รับมันฝรั่ง "สีแดง" 6-8 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 1 เดือนปรุงสุกในไมโครเวฟโดยไม่ใส่เปลือก การทดสอบที่ทำหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนรายงานว่าความดันโลหิตซิสโตลิกลดลงโดยเฉลี่ย 3.5 เปอร์เซ็นต์ (ขีดจำกัดบน) และ 4.5 เปอร์เซ็นต์ในความดันโลหิต diastolic (ขีดจำกัดล่าง)
มันฝรั่งสดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ นั่นคือวิธีที่คุณสามารถเก็บมันฝรั่งที่ปรุงสุกไว้ในตู้เย็นได้
ส่วนใหญ่มักจะเปลี่ยนรสนิยมของพวกเขาหลังจากช่วงเวลานี้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณไม่ควรเก็บมันฝรั่งและอาหารรสเผ็ด เช่น หัวหอม กระเทียม และพริกขี้หนูในตู้เย็นช่องเดียวกัน
