2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
กุ้ยช่ายเป็นพืชที่มีใบหอมและมีรสชาติของหัวหอมที่ละเอียดและละเอียดอ่อน ส่วนใหญ่ใช้สำหรับปรุงรสสลัดและอาหารบางประเภท ข้อดีคือเหมาะกับปลูกไว้ที่บ้าน
หัวหอมป่ามีใบหอมและสูงถึง 50 ซม. เหมาะสำหรับปลูกทั้งในสวนและในกระถาง การเพาะปลูกเหมือนกับหัวหอมทั่วไป บริโภคโดยตรง แห้งหรือแช่แข็ง
หัวหอมป่าใช้เฉพาะขนสีเขียวบางๆ เท่านั้น ดอกไม้สีม่วงอมชมพูของมันยังกินได้และมักใช้ในการตกแต่งอาหาร ไม่ทนต่อการอบชุบด้วยความร้อนเนื่องจากโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน จึงใส่ลงในจานก่อนเสิร์ฟ
การปลูกต้นหอมป่านั้นง่ายมาก ไม่โอ้อวดต่อความแห้งแล้งและความชื้นและไม่ค่อยทนทุกข์ทรมานจากโรคและแมลงศัตรูพืช อย่างไรก็ตาม มันเติบโตได้ดีที่สุดในที่ที่มีแดดจัด ในดินที่มีการระบายน้ำดีและอุดมด้วยสารอาหาร
หากต้องการปลูกต้นหอมที่บ้าน ให้ตัดหัวในฤดูใบไม้ผลิแล้วปลูกในกระถาง กุยช่ายยังขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ปลูกด้วยเมล็ดในปีแรกจะปลูกเป็นต้นขนาดเล็กมีใบไม่กี่ถึง 30-40 ใบ
ในปีที่สองบะหมี่เริ่มแตกกิ่ง จากแต่ละกิ่งก้านสาขาใหม่จะเกิดขึ้นอันเป็นผลมาจากการที่มีกระจุกหนาแน่นและมีก้นทั่วไป
ใบหัวหอมป่าพัฒนาในต้นฤดูใบไม้ผลิ พวกมันถูกจัดเรียงอย่างหนาแน่นและจบลงด้วยช่อดอกสีม่วงอ่อนทรงกลม วัฒนธรรมสามารถอยู่ในที่เดียวได้นานถึง 2-3 ปี ในช่วงฤดูปลูกจะมีการเก็บเกี่ยวได้มากถึงหลายครั้ง เมื่อเวลาผ่านไป หัวหอมเริ่มหดตัว
หัวหอมป่าไม่บานด้วยการตัดขนใบเป็นประจำ ทางที่ดีควรปลูกในกระถางหรือกล่องบนระเบียงเพราะชอบสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ดินที่เขาต้องการระบายน้ำได้ดี
แม้ว่าจะเป็นพืชที่ทนแล้งได้ แต่หัวหอมป่าก็ต้องได้รับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ใบที่สวยงามและฉ่ำของมันเติบโตได้ดี จึงเห็นคุณค่าของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร
และถึงแม้ว่ามันจะไม่ค่อยทนทุกข์ทรมานจากโรคและแมลงศัตรูพืช แต่กุ้ยช่ายเป็นจุดอ่อนของแมวดังนั้นควรเก็บและล้างในสนามอย่างดีก่อนบริโภค
