2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อาหารเช้าเต็มรูปแบบเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีที่สุด และถ้าคุณมีเวลาว่างเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย คุณสามารถทำอย่างอื่นนอกเหนือจากการทำแซนวิชและให้ตัวเอง "อบอุ่น" อย่างแท้จริงหลังจากตื่นนอน ต่อไปนี้คือสูตรอาหารบางอย่างสำหรับอาหารเช้าที่แตกต่างกัน ซึ่งนอกจากจะทำให้คุณพอใจเป็นเวลานานแล้ว ยังทำให้คุณอารมณ์ดีขึ้นอีกด้วย
มันฝรั่งรสเผ็ดใส่ไข่ ปรุงรสด้วยยี่หร่า
สินค้าจำเป็น:
2 มันฝรั่งปอกเปลือก, น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 3 ฟอง, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชา, 1/2 ช้อนชา ผักชีป่น, ผงขมิ้น 1/2 ช้อนชา, พริกป่น 1/2 ช้อนชา, เกลือ 1/2 ช้อนชา
วิธีการเตรียม:
เจาะมันฝรั่งด้วยส้อมเพื่อให้ผิวแตกในภายหลัง ใส่ในไมโครเวฟจนสุกดีภายใน เมื่อมันฝรั่งสุกเต็มที่แล้ว ให้ปอกแล้วหั่นเป็นปลาหมึก วางพวกเขาไว้
ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ตอกไข่สามฟองแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ในกระทะอีกใบให้อุ่นน้ำมันสองช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่เกลือ ยี่หร่า ผักชี ขมิ้น และพริกป่น เทมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วในไมโครเวฟและปรุงอาหารจนกรอบและเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟพร้อมไข่กวน
แพนเค้กข้าวโพดกับพริกขี้หนู ราดด้วยโยเกิร์ตและซอสผักชีลาว
สินค้าจำเป็น:
โยเกิร์ต 1 และ 1/2 ช้อนชา, ผักชีลาวสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาวประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยดำป่นสด, น้ำมันมะกอกสกัดเย็น 2 ช้อนโต๊ะ, ข้าวโพด 3 ช้อนชา, พริกร้อนปานกลาง 2 เม็ด - สับละเอียด (ทิ้งเมล็ดไว้) เพื่อรสชาติที่เผ็ดกว่าหรือเอาออกถ้าคุณไม่ชอบจานที่เผ็ดเกินไป), ต้นหอม 3 ต้น - สับละเอียด, แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนชา, แป้ง 1/4 ช้อนชา, เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา, ไข่ 2 ฟอง - ตีเบา ๆ บัตเตอร์มิลค์ 1/2 ช้อนชา ไขมันพืชสำหรับทอด
วิธีการเตรียม:
ผสมโยเกิร์ตกับผักชีฝรั่งและน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากัน ตั้งซอสไว้
ตั้งน้ำมันในกระทะกว้างด้วยความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มข้าวโพดพริกและหัวหอมสีเขียว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวประมาณ 5 นาทีจนผักนิ่มและเริ่มเป็นสีน้ำตาล เมื่อพร้อมแล้วให้โอนไปยังชามกว้าง
ผสมแป้งข้าวโพด แป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือ 1 ช้อนชาลงในชามขนาดกลาง ในชามอีกใบ ผสมไข่กับบัตเตอร์มิลค์ เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในชามด้วยข้าวโพดทอดแล้วเทไข่กับบัตเตอร์มิลค์และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ในกระทะเทน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ รอให้ไขมันร้อนและค่อยๆ เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแพนเค้กขนาดเล็ก ทอดจนขอบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล - ประมาณ 4 นาที ปรับความร้อนของเตาตามความจำเป็นเพื่อป้องกันการไหม้ พลิกแพนเค้กอย่างระมัดระวังเพื่อทอดทั้งสองด้าน จากนั้นโอนไปยังกระดาษในครัวเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกินออกจากพวกเขา ทำให้พวกเขาอบอุ่น
ผัดส่วนผสมแพนเค้กทั้งหมด ระหว่างขั้นตอนต่างๆ ให้เอาเมล็ดข้าวโพดที่หล่นลงมาโดยไม่ได้ตั้งใจในกระทะออกเพื่อไม่ให้ไหม้และเติมน้ำมันสำหรับทอดเพิ่มเติมหากจำเป็น
เสิร์ฟแพนเค้กโดยโรยด้วยโยเกิร์ตและซอสผักชีลาว
แซนวิชกับมายองเนส ไข่ เบคอน และซอสศรีราชา
สินค้าจำเป็น:
ไข่ 3 ฟอง, ขนมปังโฮลมีล 2 แผ่น, เบคอน 5 แผ่น, หัวหอมครึ่งลูก, เชดดาร์ชีสขาว, กระเทียมเจียว, ซอสศรีราชาร้อน, น้ำมันมะกอก, เกลือทะเล, พริกไทยดำ, มายองเนสเบา ๆ สำหรับทา
วิธีการเตรียม:
ผัดน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่เพิ่มหัวหอมสับ, กระเทียมบด 1 ช้อนชา, เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ปรุงจนหัวหอมเป็นคาราเมล ในกระทะอีกใบให้ทอดเบคอน ในขณะเดียวกัน ให้แบ่งไข่ทั้งสามฟอง แต่อย่าเข้าใจไข่แดงของมัน
อบขนมปังสองแผ่นเบา ๆ บนเครื่องปิ้งขนมปัง เทไข่ลงในกระทะด้วยหัวหอม วางเชดดาร์ชีสที่หั่นไว้ด้านบนและระหว่างไข่แดง โรยด้วยพริกไทยดำและปิดฝาครู่หนึ่ง ในขณะเดียวกันให้ทามายองเนสบาง ๆ ลงบนชิ้น จัดเรียงในจานแบน เมื่อไข่พร้อมและชีสละลายแล้ว ให้วางไข่บนแผ่นที่ปิ้งแล้วอย่างระมัดระวัง วางชิ้นเบคอนไว้ด้านบน แตกไข่แดงซึ่งควรจะหลวมเล็กน้อยในระหว่างการทอดแล้วโรยอาหารเช้าที่ด้านบนด้วยซอสศรีราชาร้อน
พายไข่กับไส้กรอกย่างและพริกขี้หนู
สินค้าจำเป็น:
ไส้กรอก 450 กรัม, เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย, ชีสขูด 1 ถ้วย - มอนเทอเรย์แจ็ค, หัวหอมสับ 1/2 ถ้วยตวง, พริกเขียวสับ 100 กรัม พริกขี้หนู 10 ฟอง ตีเบา ๆ พริกป่น 1 ช้อนชา ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
วิธีการเตรียม:
วางไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ ในกระทะแล้วอบบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ แห้งเล็กน้อยและแตก โรยด้วยชีสเชดดาร์และมอนเทอเรย์แจ็ค หัวหอม และพริกชี้ฟ้าหั่นฝอย ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมไข่กับผงพริก ยี่หร่า ผงกระเทียม เกลือและพริกไทย เทส่วนผสมลงบนไส้กรอกย่าง อบจานจนได้เปลือกสีทองด้านบน พายไข่จะเย็นลงเล็กน้อยและสามารถเสิร์ฟได้
