2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
อาหารที่แยกจากกัน ไม่ได้เป็นเพียงอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก โดยผ่านการแบ่งอาหารที่เหมาะสม ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดูดซับสารอาหารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจากอาหารที่กินเข้าไป และในขณะเดียวกันก็ช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของร่างกาย
ดร.วิลเลียม ฮาวเวิร์ด เฮย์ ผู้ก่อตั้งอาหารที่แยกจากกัน ค้นพบและพัฒนาระบบการกินเพื่อสุขภาพแบบใหม่นี้ ดังนั้นการรับประทานอาหารที่แยกจากกันจะช่วยสนับสนุนการทำงานของระบบย่อยอาหาร
ตามทฤษฎีของเขา ร่างกายไม่สามารถดูดซึมสารอาหารทั้งหมดในอาหารปกติได้ และหากมีการพัฒนาแผนอาหารที่เหมาะสมและตามประเภทของอาหารก็จะสามารถดูดซับสารที่มีประโยชน์มากขึ้นเพื่อช่วยให้เขาต่อสู้กับโรคต่างๆ
อาหารที่แยกจากกัน ถือเป็นอาหารที่ดีที่ส่งเสริมสุขภาพของมนุษย์ตลอดชีวิต ไม่มีอาหารต้องห้าม ไม่มีการนับแคลอรี ห้ามรับประทานอาหารเย็น แต่จำเป็นต้องจัดอาหารสำหรับวันนั้น
กฎที่สำคัญมากในอาหารนี้คือไม่กินทั้งโปรตีนจากสัตว์และอาหารประเภทแป้ง และรวมเนื้อหรือปลาบนบาร์บีคิวกับสลัดผักสด
นอกจากนี้ การกินโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตไปพร้อม ๆ กันจะไม่ทำให้ดูดซึมเข้าสู่กระเพาะอาหารได้ ทำให้เกิดการสะสมของสารพิษและสารที่ก่อให้เกิดโรคอ้วน
ไม่แนะนำให้ผสมคาร์โบไฮเดรตกับอาหารที่เป็นกรด ซึ่งหมายความว่าไม่กินถั่ว มันฝรั่ง ขนมปัง หรืออื่นๆ ที่มีส้ม มะนาว ในเวลาเดียวกัน
หลีกเลี่ยงและรับประทานโปรตีนสองชนิดในเวลาเดียวกันกับเนื้อสัตว์ที่มีผลิตภัณฑ์จากนมหรือถั่ว
ระหว่างมื้ออาหาร, เป็นการดีที่จะไม่ผสมอาหารที่มีรสหวานและแป้งกับซีเรียล มันฝรั่ง ขนมปัง เหตุผลก็คือมีการหมักในลำไส้พร้อมกับก๊าซและความหนักหน่วงตลอดจนการดูดซึมสารอาหารได้ยาก
ดังนั้นห้ามผสมปลากับมันฝรั่งหรือข้าว เนื้อสัตว์กับพาสต้า ไก่กับมันฝรั่ง แซนวิชกับเนื้อ เนื้อสัตว์กับซอสที่มีแป้งและอื่น ๆ
เมนูตัวอย่างสำหรับอาหารแยกต่างหาก ดังต่อไปนี้ สำหรับอาหารเช้า ให้กินผลไม้และแซนวิชกับชีสหรือเนย อาหารกลางวันควรเป็นสลัดเนื้อหรือปลาและผัก สำหรับอาหารค่ำ คุณสามารถรวมพาสต้ากับชีส มันฝรั่ง และผลไม้หวาน ของว่างระหว่างมื้อสามารถทำจากผลไม้ น้ำผลไม้ ชากับน้ำผึ้ง