2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การทำอาหารปิ้งย่างพิเศษเป็นศิลปะที่แท้จริง เพื่อให้เนื้อและปลานุ่มและอร่อยเมื่อย่าง ต้องสังเกตรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง
สิ่งสำคัญที่สุดคือคุณต้องมีความร้อนที่ดีเพื่อให้เนื้ออร่อย ไม่อนุญาตให้ย่างเนื้อในขณะที่ไฟยังไหม้อยู่
แม้แต่สามเณรในการเตรียมอาหารปิ้งย่างก็สามารถทำได้อย่างยอดเยี่ยม หมูย่างหมักเบียร์ ทำง่ายและอร่อยมาก
คุณต้องการหมู 1 กิโลกรัม 4 หัวหอมเบียร์ 500 มล. เนย 150 กรัม 2 กานพลูเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ล้างเนื้อ แกะเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มพริกไทยดำและกานพลู ผสมทุกอย่างแล้วเทเบียร์ ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงในตู้เย็น
ตัดหัวหอมเป็นวงกลมแล้วทอดในเนยจนเป็นสีทอง เนื้อจะถูกเขย่าออกจากน้ำดองและย่าง เสิร์ฟพร้อมหัวหอมทอดและเกลือเพื่อลิ้มรส
ปลาในใบเถา เป็นเมนูปิ้งย่างที่จะมาเซอร์ไพรส์เพื่อนๆ
คุณต้องการปลาที่คุณเลือก เบคอนหั่นบาง ๆ ใบเถาลวก น้ำมะนาว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ปลาถูกตัดถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ปลาแต่ละชิ้นห่อด้วยใบเถาหลายใบเพื่อให้คุณได้อะไรเช่นกะหล่ำปลี จากนั้นห่อด้วยเบคอน 2 แผ่นแล้วอบเป็นเวลา 7 นาทีในแต่ละด้าน
ซี่โครงแกะ ในน้ำดองรสเผ็ดก็กลายเป็นเรื่องง่ายมาก คุณต้องการซี่โครงแกะ 1 กิโลกรัม น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่า 5 กรัม ผักชี 5 กรัม กระเทียม 2 กลีบ ผักชีฝรั่ง 1 พวง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ซี่โครงถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ล้างและวางในจานเคลือบหรือจานแก้ว ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู ผักชีฝรั่ง เกลือ เครื่องเทศ และผักชีฝรั่งสับในเครื่องปั่น
เทส่วนผสมนี้ลงบนซี่โครงและทิ้งไว้ 4 ถึง 6 ชั่วโมงในตู้เย็น จากนั้นพวกเขาจะพันด้วยไม้เสียบและอบโรยด้วยน้ำดองเป็นระยะ เสิร์ฟพร้อมมันบดหรือผักตุ๋น
