2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
มีพาสต้าหลายพันชนิด ตั้งแต่สปาเก็ตตี้และลาซานญ่า ไปจนถึงบะหมี่จากประเทศที่ห่างไกล เช่น ไทยและจีน
แป้งทำมาจากแป้งสาลีและน้ำ และบางครั้งก็ใส่ไข่ลงไปด้วย เมื่อเร็ว ๆ นี้มีแป้งข้าวโพดสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน
สปีชีส์ส่วนใหญ่จะถูกทำให้แห้งในร้านค้า แต่สามารถหาพาสต้าสดที่อ่อนนุ่มได้เช่นกัน มันอบเหมือนแห้ง แต่ปรุงในระยะเวลาอันสั้น
สำหรับหลักสูตรหลักมีให้ใน about พาสต้าแห้ง 60-75 กรัม ต่อท่าน.
Fusilli, โฟม, tagliatelle… เลือกประเภทพาสต้าที่คุณชื่นชอบและลงมือทำอย่างกล้าหาญ จริงๆ แล้ว คุณสามารถทดลองทำพาสต้าและทำอาหารอร่อยๆ ได้ ส่วนผสมสำหรับโรยหน้าด้วยพาสต้า ตามรสนิยมของคุณ ในทางปฏิบัติไม่มีเครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์ และสารเติมแต่งที่ต้องห้าม
ภาพถ่าย: “Petya Toskova”
โรยหน้าด้วยเพสโต้และมะเขือเทศ
พาสต้าปรุงสุก - 400 กรัม
เพสโต้ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
ใบชาร์ทสับละเอียด - 300 กรัม
ครีม - 200 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ - 300 กรัม
ชีสมอสซาเรลล่า
ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง คุณจะได้สลัดพาสต้าร้อนหรือเย็น ซึ่งเป็นอาหารจานเด็ดในตัวมันเอง
อย่างที่เราบอกไปก่อนหน้านี้ว่า พาสต้า กับท็อปปิ้งหรือซอสเป็นอาหารจานเด็ดอยู่แล้ว
พาสต้าครีมซอสกระเทียมและชีส
พาสต้า - 350 กรัม
ชีสแข็ง - 50 กรัม
น้ำมัน - 25 กรัม
กระเทียม - 1 กานพลู
ครีม - 250 กรัม
นำพาสต้าไปต้ม ขูดชีส ละลายเนยด้วยไฟอ่อน เพิ่มกระเทียมบดและเคี่ยวประมาณ 20 วินาที ใส่ครีม คนตลอดเวลา โรยพริกไทยดำเล็กน้อยและเพิ่มความร้อนเล็กน้อย ผัดต่ออีก 1 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วคนส่วนผสมต่อไปจนชีสละลาย แล้วใส่ลงในพาสต้า
ตัวเลือกสำหรับตกแต่งพาสต้าแสนอร่อย
1. เนื้อสัตว์กับเห็ดในครีมกับกระเทียม, แครอท, หัวหอม, ใบกระวาน, ตุ๋นทุกอย่างและเพิ่มพาสต้า
2. ตับไก่ตุ๋นในครีมเปรี้ยวหรือใน so ผสมกับน้ำพริก;
3. ไก่ แครอท หัวหอม และพาสต้า
4. ชีสสีเหลืองขูด ซอสผักและเนื้อกับหัวหอมและกระเทียม ใส่ชีสสีเหลืองขูดและพาสต้า
5. ผัดมะเขือเทศสับละเอียดใส่กระเทียมสับละเอียดและผักชีฝรั่งและพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว
6. หัวหอมตุ๋นกับแครอทและใส่พาสต้าที่ปรุงแล้วคนให้เข้ากันคุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศโฮมเมดหรือวางมะเขือเทศเล็กน้อยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
