2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หากคุณต้องการทานซุปมังสวิรัติแบบไม่ติดมัน โปรดดูข้อเสนอดีๆ ของเรา
ซุปผัก
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: 1 แครอท, 1 บวบขนาดเล็ก, กระเทียมหอม½, เห็ด 350 กรัม, น้ำซุปผัก, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก, โหระพาและออริกาโน, พริกไทยดำ, น้ำมะนาว, เกลือเพื่อลิ้มรส
เตรียม: ตัดกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดบวบและแครอท ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะแล้วเทน้ำซุปลงไป
ปรุงอาหารประมาณสิบนาทีและปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย โหระพา ออริกาโน และน้ำมะนาว สุดท้ายเพิ่มน้ำมันมะกอก เมื่อพร้อมแล้ว ยกลงจากเตา เสิร์ฟขณะอุ่น
ซุปครีมกระเทียมหอม
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: มันฝรั่ง 1 ลูก, ต้นหอม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเกลือและพริกไทย
เตรียม: ต้มน้ำหนึ่งลิตรซึ่งเตรียมไว้ล่วงหน้า สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ลงไป เช่นเดียวกับมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผสมแป้งกับน้ำเล็กน้อย ตีให้เข้ากัน แล้วใส่ลงในซุป นำลงจากเตาเมื่อผักนิ่ม กรองและเสิร์ฟพร้อมกับครูตองซ์
ซุปครีมถั่วแดง
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: ถั่วแดง 500 กรัม, มันฝรั่ง 200 กรัม, กระเทียม 3 กลีบ, 1 หัวหอม, 1 ช้อนชา เผ็ด ½ ช้อนชา พริกไทยดำ น้ำมัน 100 มล. 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, น้ำมันพืช 100 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส
เตรียม: เทน้ำเย็น 1, 5 ลิตรลงในกระทะที่เหมาะสม ล้างถั่วเลนทิลแล้วเทใส่ใน หั่นหัวหอมใหญ่และมันฝรั่งแล้วใส่ ใส่กระเทียม เครื่องเทศและเกลือ
ปรุงจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนิ่ม โอนไปยังชามอื่นและบด ล้างและทำให้หม้อที่คุณใช้แห้ง ตั้งน้ำมันและเนยให้ร้อน ใส่แป้งลงไปผัดประมาณ 4 นาที คนตลอดเวลา เทน้ำเดือด 1 ลิตรแล้วเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้
นำไปต้มกวนตลอดเวลา หากน้ำซุปข้นเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำร้อนได้ เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานหรือโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
