เรื่องราวน่ารู้ของเค้กและชีสเค้ก

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เค้กและชีสเค้กถูกสร้างขึ้นโดยคนโบราณเมื่อพวกเขาค้นพบแป้ง ในสมัยโบราณ ขนมปังแตกต่างจากเค้กตรงที่มีส่วนผสมที่หวาน ซึ่งส่วนใหญ่มักใช้ผลไม้หรือน้ำผึ้ง

ในระหว่างการขุดพบเศษของเค้กดังกล่าวในการตั้งถิ่นฐานยุคหินซึ่งประกอบด้วยธัญพืชที่บดแล้วซึ่งโรยด้วยน้ำและน้ำผึ้งกดเพื่อให้ได้ขนมปังก้อนหนึ่งแล้วอบบนหินร้อน

ตัวอย่างเช่น ในกรีกโบราณ เค้กหวาน ๆ เหล่านี้ถูกเรียกว่า พลาคุส ซึ่งเป็นคำที่หมายถึงแบน. ชาวกรีกโบราณเตรียมพวกเขาด้วยถั่วและน้ำผึ้งเป็นหลัก เค้กชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ถูกเสิร์ฟในกีฬาโอลิมปิกครั้งแรกที่จัดขึ้นใน 776 ปีก่อนคริสตกาล

ชาวโรมันเตรียมเค้กแบนอีกประเภทหนึ่งซึ่งเรียกว่า satura ซึ่งประกอบไปด้วยแป้งสาลีและน้ำมันมะกอกและมีรสชาติอร่อยและไส้มากกว่าของชาวกรีก

ชีสถูกใช้ทำขนมอบสองประเภท - ชนิดหนึ่งเรียกว่ารกซึ่งเป็นเค้กเกลือและลิบัม - นี่คือเค้กหวานซึ่งเป็นที่มาของชีสเค้กในปัจจุบัน

Libum ได้รับของขวัญจากเหล่าทวยเทพเมื่อมีวันเกิด ธรรมเนียมนี้ก็ผ่านไปเช่นกัน เพราะเมื่อมีคนมีวันเกิด เราก็เสิร์ฟเค้กให้เขา ใช่ไหม?

ชาวโรมันผู้พิชิตดินแดนใหม่ได้นำสูตรนี้ไปยังส่วนตะวันตกของยุโรปและส่วนอังกฤษ ชีสเค้กนี้ค่อยๆ ได้รับความนิยมในอังกฤษและสแกนดิเนเวีย และข้อมูลเกี่ยวกับการเตรียมการสามารถพบได้ในเอกสารบางส่วนจากศตวรรษที่สิบห้า

มีหนังสือจากยุคทิวดอร์ที่อุทิศให้กับครัวเรือน และยังมีคำแนะนำในการทำชีสเค้กอีกด้วย