2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การบริโภคเนื้อสัตว์และชีสในวัยกลางคนนั้นเป็นอันตรายเช่นเดียวกับการสูบบุหรี่ ตามข้อมูลที่ตีพิมพ์ใน British Daily Mail นักวิจัยทำการศึกษาด้วยความช่วยเหลือจากผู้ชายและผู้หญิงหลายพันคน ซึ่งทั้งหมดมีอายุมากกว่า 50 ปี
ผลการวิจัยพบว่าผู้ที่กินโปรตีนจากสัตว์เป็นหลักมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตมากกว่าผู้ที่รับประทานโปรตีนในปริมาณเล็กน้อยถึง 2 เท่า
นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่า คนเหล่านี้มีโอกาสเป็นมะเร็งมากขึ้นถึง 4 เท่า และสามารถเทียบได้กับอันตรายในผู้สูบบุหรี่
ผู้เชี่ยวชาญที่ทำการวิจัยอ้างว่าโปรตีนในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ช่วยบำรุงเนื้องอกและช่วยให้เซลล์ในร่างกายมีอายุเร็วขึ้น
ตามที่พวกเขากล่าว เป็นการดีสำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่า 50 ปีที่จะจำกัดการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าว นักวิทยาศาสตร์เตือนว่าสามารถรับโปรตีนได้จากพืชตระกูลถั่วและปลา
การจำกัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ควรดำเนินต่อไปจนถึงอายุ 65 ปี นักวิทยาศาสตร์ให้ความมั่นใจ โปรตีนจากสัตว์ก็ควรได้รับคำแนะนำเช่นกัน
นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน อายุระหว่าง 50-65 ปี และมีน้ำหนักประมาณ 57 กก. ควรจำกัดการบริโภคโปรตีนไว้ที่ 45 กรัมต่อวัน ซึ่งเป็นโปรตีนที่มากหรือน้อยในหมูสับ 2 ชิ้น
ผู้เชี่ยวชาญชาวอังกฤษไม่ยอมรับการศึกษานี้ ตามที่พวกเขากล่าวไว้ เพื่อป้องกันโรคเช่นโรคมะเร็ง เราต้องรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง ออกกำลังกาย หลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่และดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณปานกลาง
ข้อมูลจากสถาบันสุขภาพแห่งสหรัฐอเมริกาแสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีโปรตีนสูง ซึ่งอย่างน้อย 1/5 ของแคลอรี่มาจากโปรตีน มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับอัตราการเสียชีวิตในระยะแรก ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า แม้แต่โปรตีนในปริมาณปานกลาง (เช่น ระหว่าง 10% - 19% ของแคลอรี) ก็เป็นอันตรายเช่นกัน
ผู้ที่รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงมีโอกาสเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งมากกว่าคนที่บริโภคโปรตีนในปริมาณปกติถึง 3 เท่า
นักวิทยาศาสตร์ระบุว่า ชาวอังกฤษโดยเฉลี่ยได้รับแคลอรี 15 เปอร์เซ็นต์จากโปรตีน จึงจัดอยู่ในกลุ่มเสี่ยง แนะนำให้ใช้โปรตีนจากพืช - ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับไขมันหรือคาร์โบไฮเดรตในอาหารนอกจากนี้ยังมีประโยชน์
