2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ซุปหน้าท้องเป็นอาหารบัลแกเรียแบบดั้งเดิม ที่จริงแล้ว ซุปบัลแกเรียแบบดั้งเดิมนั้นแม่นยำกว่า มันถูกเตรียมจากหมูหรือผ้าขี้ริ้วเนื้อ เคล็ดลับอย่างหนึ่งก็คือ พุงนั้นต้องปรุงให้สุกก่อนที่เราจะชิม คุณสามารถกินซุปแสนอร่อยนี้ได้ในต่างประเทศ เครื่องเทศทั่วไปสำหรับปรุงซุปเครื่องปรุงรส ได้แก่ กระเทียม พริกขี้หนู น้ำส้มสายชู พริกแดง (ร้อน) และเกลือ
ซุปกระเพาะเป็นยาแก้เมาค้างที่ไม่มีใครเทียบได้ หลังจากช่วงเย็นที่คุณดื่มแอลกอฮอล์เกินขนาด คุณจะรู้สึกดีขึ้นมากหลังจากกินซุปผ้าขี้ริ้ว คุณสามารถกินซุปบัลแกเรียแบบดั้งเดิมนี้ได้ในเกือบทุกร้านอาหาร ร้านอาหาร หรือในผ้าขี้ริ้วฉาวโฉ่
ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงพุง คุณต้องทำความสะอาดและล้างให้ดีเสียก่อน ท้องจะอร่อยขึ้นเมื่อคุณทำความสะอาดใต้น้ำไหลด้วยปลายมีด อีกวิธีในการทำความสะอาดคือการจุ่มลงในสารละลายปูนขาว คุณยังสามารถซื้อพุงที่สะอาดได้ ควรแช่น้ำทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงหลังจากทำความสะอาดแล้ว
เมื่อปรุงอาหารเครื่องในห้ามใส่เกลือในตอนเริ่มต้นเพื่อไม่ให้รบกวนการทำอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าท้องไม่ขาดน้ำขณะเดือด เติมเกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาทีก่อนนำออกจากเตา
เมื่อคุณเติมน้ำเพื่อเริ่มต้มพุงครั้งแรก จะต้องเย็น ต้มท้องด้วยไฟแรง. ระยะเวลาขึ้นอยู่กับหน้าท้อง แต่อย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง
เคล็ดลับอย่างหนึ่งของการทำซุปเครื่องในให้อร่อยคือการต้มเครื่องในด้วยนมสด คุณยังสามารถเติมน้ำลงในนมได้ แต่จะอร่อยที่สุดถ้าคุณปรุงด้วยนมสดเท่านั้น
สิ่งที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งคือการก่อสร้าง ถ้าคุณปิ้งแป้งที่คุณใช้ รสชาติจะเป็นเอกลักษณ์ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมและเนยในขณะที่ทอดแป้ง สุดท้ายเพิ่มนมและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้แป้งที่เนียนและไม่กลายเป็นก้อน การสะสมจะถูกเพิ่มเข้าไปในท้อง
ซุปพุดดิ้งปรุงด้วยโยเกิร์ต ไข่ และพริกแดง เพิ่มน้ำซุปที่ท้องได้ต้มและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในท้องแล้วต้มบนเตา
พริกแดง พริกไทยดำ และกระเทียมเป็นเครื่องเทศที่จำเป็นสำหรับซุปผ้าขี้ริ้วแสนอร่อย พริกแดงซึ่งใช้ในการปรุงซุปผ้าขี้ริ้วมักจะร้อน เราส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วใส่น้ำส้มสายชู คุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนเพื่อเพิ่มความเผ็ดได้หากต้องการ
