คาราคุดะ

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

คาราคุดาต้า / Carassius / หรือไม้กางเขนเป็นปลาน้ำจืดชนิดหนึ่ง caracuds หรือที่เรียกว่างูหางกระดิ่งเป็นของครอบครัวปลาคาร์พ สามารถพบได้ในแอ่งน้ำนิ่ง คาราคูด้ากินพืชน้ำ ตัวอย่างบางตัวอย่างกินไม่เลือก น่าแปลกที่ปลาเหล่านี้สามารถอยู่รอดได้นานถึงสองวัน ตราบใดที่พวกมันถูกห่อด้วยกระดาษเปียก ในประเทศของเรา caracuda เป็นปลาธรรมดามาก สามารถพบได้ในเขื่อน Kamchia, Alexander Stamboliyski, Sopot, Iskar, Ognyanovo และในอ่างเก็บน้ำอื่น ๆ อีกมากมาย

สายพันธุ์ของคาราคูด้า

ในประเทศของเรารู้จักเงินและทองเป็นหลัก caracuda. เงินมีลำตัวยาว เกล็ดขนาดใหญ่โดดเด่นด้วยสีเงิน มันได้เร็วกว่าญาติสีทองและมีความยาว 35-40 เซนติเมตร น้ำหนักของปลาอาจเกิน 1 กิโลกรัมในบางกรณี

เจ้าทอง caracuda อาจรู้จักด้วยน้ำผึ้งหรือสีน้ำตาลทองของเกล็ด บางครั้งส่วนต่าง ๆ ของร่างกายของสายพันธุ์นี้มีเฉดสีแดง Golden caracudi มีขนาดค่อนข้างใหญ่กว่าเงินและสามารถรับได้มากถึง 3 กิโลกรัม มิฉะนั้น ความยาวของมันเกือบจะเท่ากันกับของเงิน caracudi.

ลักษณะของคาราคูดา

คาราคูด้าสีเงินอาศัยอยู่ในแอ่งแอ่งน้ำ โดยชอบน้ำที่ช้ากว่า พื้นเป็นโคลนมีเสน่ห์เป็นพิเศษสำหรับงูหางกระดิ่ง คาราคูด้าสีเงินชอบกินแพลงก์ตอนพืชและแพลงก์ตอนสัตว์ ในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น caracuda มักจะถูกฝังอยู่ในโคลนและเซื่องซึม ใน silver caracudi วุฒิภาวะทางเพศเกิดขึ้นระหว่างปีที่สองและสี่ โดยจะมีการสืบพันธุ์ระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม โดยปกติอุณหภูมิของน้ำควรจะถึงประมาณสิบห้าองศา คาเวียร์ตกลงบนพืชน้ำซึ่งได้รับการปฏิสนธิ

เจ้าทอง caracuda มันถูกดึงดูดด้วยแอ่งน้ำ เช่นเดียวกับลูกพี่ลูกน้องของมัน สายพันธุ์นี้ใช้เวลาช่วงฤดูหนาวในโคลน คาราคูด้าสีทองกินพืชพรรณใต้น้ำและอาหารที่ชาวประมงโยน คาราคูด้าสีทองบรรลุวุฒิภาวะทางเพศเมื่ออายุได้ห้าขวบ และบางครั้งก็มีอายุสี่ขวบ ในการวางไข่ อุณหภูมิของน้ำต้องไม่ต่ำกว่า 14 องศา คาเวียร์เกาะติดกับพืชใต้น้ำและปฏิสนธิทันที กระบวนการนี้ใช้เวลา 2-3 วัน

ตกปลาคาราคูด้า

คาราคุดาต้า จับได้ค่อนข้างง่าย จึงเป็นเหยื่อแบบดั้งเดิมของชาวประมงที่ไม่มีประสบการณ์ อย่างไรก็ตาม ก่อนโยนอุปกรณ์ คุณควรสำรวจพื้นที่อย่างละเอียดและตรวจสอบให้แน่ใจว่าเงื่อนไขต่างๆ บ่งชี้ว่ามีงูหางกระดิ่งอยู่ในน้ำ

หากคุณเชื่อมั่นในแอ่งน้ำของบ่อ ให้สังเกตฟองสบู่ในน้ำ - อาจเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงการปรากฏตัวของตัวอย่างของสกุลนี้ หากคุณกำลังจะใช้เหยื่อล่ออย่าหักโหมจนเกินไป แนวคิดไม่ใช่เพื่อทำให้ปลาอิ่มตัว แต่เพียงเพื่อดึงดูดความสนใจ มิฉะนั้น คุณสามารถหาเหยื่อล่อจากร้านค้าเฉพาะทางหรือใช้ผลิตภัณฑ์โฮมเมด เช่น ขนมปังหัก

Taranka ติดอยู่ด้านล่างและลอยได้ ใช้เมล็ดข้าวโพด ข้าวสาลีต้ม หนอนขาว แป้ง ฯลฯ เป็นเหยื่อล่อ บางครั้งมันเกิดขึ้นที่จุดหนึ่งที่ปลากัดเหยื่อบางตัวและในช่วงเวลาต่อไปก็ไม่แสดงความสนใจ นั่นคือเหตุผลที่ชาวประมงที่มีประสบการณ์มากกว่าแนะนำให้เลี้ยงด้วยเหยื่อหลายประเภท มิเช่นนั้นการตกปลาแบบลอยน้ำสามารถเริ่มได้ในวันแรกของฤดูใบไม้ผลิ การตกปลาแบบลอยน้ำนั้นเหมาะเมื่อเราไม่ได้เล็งหาตัวอย่างขนาดใหญ่ มิฉะนั้นคุณควรเดิมพันที่ด้านล่าง

ทำความสะอาดคาราคูด้า

อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า caracuda ไม่ใช่ปลาตัวใหญ่ แต่มีกระดูกเยอะ ก่อนทำความสะอาดปลาจะถูกล้างด้วยน้ำเย็น ตาชั่งจะถูกลบออกตัวอย่างที่เล็กกว่าถึงหนึ่งร้อยกรัมจะถูกทอดทั้งหมดโดยเอาหัวและก้อยออกหากต้องการ ปลาที่ใหญ่กว่าจะถูกผ่าครึ่งตามกระดูกสันหลังและทำความสะอาดจากอวัยวะภายในและทุกสิ่งที่ไม่จำเป็น จากนั้นคุณสามารถล้างเนื้ออีกครั้งและทำให้แห้ง งูหางกระดิ่งมักจะมีกลิ่นของสระน้ำที่มันอาศัยอยู่

หากต้องการนำออก คุณสามารถแช่เนื้อที่ทำความสะอาดในนมสดสักครู่ เนื่องจากตัวอย่างที่จับได้ส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง จึงสามารถพบคาเวียร์ในท้องของพวกมัน ทำความสะอาดผิวหนังแล้วล้าง พักไว้สักครู่ในขณะที่น้ำแยกออกจากกัน จากนั้นใส่เกลือและใส่ในขวดโหล ในรูปแบบนี้คาเวียร์จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์ เมื่อเปลี่ยนเป็นสีส้มก็สามารถเตรียมได้

ทำอาหารคาราคูด้า

เนื้อแกะไม่ได้หรูหราที่สุด แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าอร่อยตราบใดที่ทำความสะอาดและปรุงอย่างดี มันเป็นความจริงที่ปลามีกระดูกจำนวนมาก แต่เมื่อทอดกระดูกที่เล็กกว่าจะละลาย ดังนั้นเฉพาะชิ้นใหญ่เท่านั้นที่จะสร้างผลงานให้คุณ caracudi ขนาดใหญ่สามารถใช้กับจานได้มากกว่าจานเล็ก พวกเขาสามารถอบ, ต้ม, รมควัน, ชุบเกล็ดขนมปังหรือหมัก เข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ แครอท หัวหอม กระเทียม มันฝรั่ง และถั่วปรุงสุก เครื่องเทศที่เหมาะสมสำหรับคาราคูด้าคือ ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง พริกไทยดำ เดเวซิล ขมิ้นและอื่น ๆ

ประโยชน์ของคาราคูด้า

Caracuda มีวิตามินที่มีประโยชน์เช่น A, B, C, D และ E นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของทองแดง สังกะสี แมงกานีส ไอโอดีนและอื่น ๆ การบริโภคปลาชนิดนี้ (และไม่เพียงเท่านั้น) มีผลโทนิคต่อร่างกายมนุษย์ทั้งหมด กระตุ้นสมอง และปรับปรุงความสามารถทางจิต กินปลายังดีต่อสายตา นั่นคือเหตุผลที่นักวิทยาศาสตร์แนะนำให้กินปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง