2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การแพร่กระจายเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการปรุงปลาแซลมอน ข้อดีหลักของมันคือวิธีการปรุงอาหารที่สะอาดกว่าอย่างเห็นได้ชัดความสมบูรณ์ของปลาจะไม่สูญหายแร่ธาตุและวิตามินที่มีคุณค่าในเนื้อสัตว์จะถูกเก็บรักษาไว้และรสชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเติมน้ำมันมะกอกและมะนาว.
เมื่อเราได้กล่าวถึงรายละเอียดที่สำคัญนี้แล้ว ต่อไปนี้คือขั้นตอนง่ายๆ เจ็ดขั้นตอนในการเรียนรู้วิธีกระจายปลาแซลมอน
ขั้นตอนที่ 1 - การเตรียมเนื้อ
คุณต้องการเนื้อสัตว์ 180 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค กระดูกปลาแซลมอนและเอาผิวหนังออก
ขั้นตอนที่ 2 - เลือกน้ำซุปที่จะทาปลา
มีหลายตัวเลือกที่สามารถกระจายปลาได้ สูตรดั้งเดิมใช้แค่น้ำเปล่า แต่ถ้าคุณต้องการรสชาติที่ต่างออกไป ให้ใช้น้ำซุปผัก ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการต้มแครอทสับละเอียด 2 หัว หัวหอม 1 ลูก ใบกระวาน 1 ใบ ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทย และน้ำ น้ำต้มและกรองของเหลว แล้วเกลี่ยปลาด้วย คุณยังสามารถใช้ผักธรรมดาหรือน้ำซุปไก่ก็ได้ แต่นี่เป็นตัวเลือกที่สุดยอด เพราะรสชาติจะไม่เหมือนโฮมเมด
ขั้นตอนที่ 3 - เลือกน้ำหอม
ถ้าคุณใช้น้ำแทนน้ำซุป ให้เพิ่มรสชาติ สำหรับกลิ่นที่เบากว่า ให้ใช้มะนาวหรือมะนาว เติมโหระพา ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง เพื่อเพิ่มกลิ่นที่เข้มข้นขึ้น ให้เติมมะนาว, ขิง, โป๊ยกั๊ก, ซีอิ๊วขาว
ขั้นตอนที่ 4 - อุ่นของเหลว
อุ่นของเหลวด้วยความร้อนต่ำ เพิ่มกลิ่นหอมและเครื่องเทศและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที ถ้าคุณกระจายปลาทั้งตัว ให้ใส่ลงไปในน้ำในขณะที่ยังเย็นอยู่ จากนั้นจึงใส่เครื่องเทศลงไป
ขั้นตอนที่ 5 - ใส่ปลาแซลมอน
เคล็ดลับของการแพร่กระจายอย่างเชี่ยวชาญคือการรักษาอุณหภูมิของน้ำให้ต่ำกว่าจุดเดือด อุณหภูมิที่ดีที่สุดคือ 95 องศาเซลเซียส ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลาแซลมอนแช่น้ำจนหมด
ขั้นตอนที่ 6 - ปรุงปลาแซลมอน
หากคุณทาบนจานร้อน เนื้อควรอยู่ในน้ำประมาณ 8-10 นาที แล้วแต่ความชอบ
ถ้ากระจายในเตาอบ - เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียสและกระจายเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 7 - การเตรียมการขั้นสุดท้ายและการเสิร์ฟ
เสิร์ฟปลาแซลมอนกับผักตุ๋น โรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกสกัดเย็นและน้ำมะนาว คุณยังสามารถใช้คีนัวปรุงสดใหม่ ผักโขมต้ม ถั่ว และเพสโต้เล็กน้อย เครื่องปรุงที่เหมาะสมคือผักกาดหอมและไข่ต้ม
