2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หากคุณตัดสินใจที่จะไปท่องเที่ยวไวน์ในอิตาลี คุณควรค้นหาล่วงหน้าว่าผู้ผลิตไวน์รายใดและแบรนด์ใดดีที่สุดในบรรดาไวน์อิตาลี ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่คุณกำหนดเป้าหมาย
ทางตะวันตกเฉียงเหนือของอิตาลี: ที่นี่คุณจะเห็นไร่องุ่นทุกที่ แต่ไวน์ที่ดีที่สุดมาจาก Piedmont และโดยเฉพาะอย่างยิ่งไวน์แดงที่อุดมไปด้วยกลิ่นหอมจากห้องเก็บไวน์ของ Barolo และ Barbaresco ซึ่งผลิตจากพันธุ์ Nebiolo แบรนด์ทั้งหมดของพวกเขาผลิตโดยเทคโนโลยีสมัยใหม่ ในขณะที่ยังคงรักษาขนบธรรมเนียมประเพณีอันเก่าแก่หลายศตวรรษในการผลิตไวน์
ไวน์ที่เบากว่าสำหรับทุกวันที่เหมาะกับอาหารท้องถิ่น ได้แก่ Barbera และ Dolcetto และความพิเศษที่แท้จริงของ Piedmont เรียกว่า spumante ซึ่งเป็นไวน์สปาร์กลิงของแชมเปญหลากหลายซึ่งดื่มในโอกาสพิเศษ เช่น งานฉลองวันเกิด, งานแต่งงานและพิธีล้างบาป
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของอิตาลี: ที่นี่ผลิตไวน์ทุกวันจำนวนมาก - สีขาว แดง และโรเซ่ หากคุณเป็นแฟนไวน์ขาว คุณควรลอง Bianco di Custoza (จากพันธุ์ Juni Blanc, Garganega, Trebiano) ต่อหน้า Soave ที่ไม่ค่อยมีชื่อเสียง (จาก Garganega, Pinot Gris, Chardonnay และ Trebiano / Trebbiano di Soave (Verdicchio))). แต่อย่ายกเว้น Soave โดยสิ้นเชิงเนื่องจากแบรนด์ Pieropan และ Anselmi ซึ่งทำมาจากองุ่นพันธุ์อิตาลีชนิดเดียวกันนั้นไม่เลวเลย
ไวน์ขาวที่ดีที่สุดมาจากภูมิภาค Friuli ซึ่งผู้ผลิตไวน์เช่น Sciopetto, Puiatti, Gravner และ Jermann ผู้ผลิต Pinot Gris, Merlot, Cabernet และ Chardonnay ถือเป็นผู้ผลิตไวน์ขาวและไวน์แดงที่ดีที่สุด
อิตาลีตอนกลาง: และที่นี่คุณจะเห็นเถาวัลย์ทุกที่ - จากทัสคานีถึงเอมิเลีย-โรมานา ไวน์ที่ดีที่สุดจะถือเป็นไวน์จากแคว้นทัสคานี โดยเฉพาะอย่างยิ่งไวน์ Brunello di Montepulciano (10)% Sangiovese), Chianti Classico (Chianti) และ Vino Nobile di Montepulciano (Canagiolo) องุ่นพันธุ์ที่พบมากที่สุด ได้แก่ องุ่น Sangiovese สีแดง และพันธุ์ไวน์ ได้แก่ Chardonnay สีขาวและ Cabernet Sauvignon สีแดง
ทางใต้ของอิตาลี: ที่นี่ประเพณีในการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์มีมาตั้งแต่ยุคสำริด และนี่เป็นเพราะภูมิประเทศที่เป็นเนินเขาที่มีแดดจ้าและสภาพธรรมชาติที่ดี ตัวอย่างเช่น Puglia ผลิตไวน์ได้มากที่สุดเมื่อเทียบกับภูมิภาคอื่นๆ ของอิตาลี แต่ไวน์ซิซิลีถือว่าดีที่สุดในภาคใต้ของอิตาลี
ผู้ผลิตไวน์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ Corvo (Pinot Gris, Pinot Noir, Nero D'Avola, Muscat), Regaleali (Nero D'Avola เป็นต้น) Rapitala และ Donnafugata (Katarato, Viognier, Chardonnay และพันธุ์ท้องถิ่นอื่น ๆ) ไวน์เหล้า Marsala ซึ่งผลิตในซิซิลีเป็นที่ชื่นชอบของพลเรือเอกเนลสันซึ่งเป็นที่นิยมไปทั่วยุโรปในศตวรรษที่ 18
