2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ในยุโรป ไวน์หวานเป็นสัญลักษณ์ของความเพลิดเพลิน ความฟุ่มเฟือย การเฉลิมฉลอง และความหรูหรามีสไตล์มานานหลายศตวรรษ ถึงกระนั้นก็แทบจะไม่มีไวน์ประเภทใดที่ประเมินต่ำกว่าในบัลแกเรีย
เซาเทิร์นฝรั่งเศส, เชอร์รี่สเปน, มาลากาและมาเดรา, ท่าเรือโปรตุเกสและไวน์น้ำแข็งออสเตรีย, เยอรมันหรือแคนาดา - จานสีระดับโลกของไวน์ประเภทเหล้านั้นอุดมไปด้วยพันธุ์หลากหลายซึ่งหลายแห่งมีคุณสมบัติที่โดดเด่น
ไวน์เหล่านี้ไม่ค่อยมีใครรู้จักและสำหรับหลาย ๆ คนไม่รู้จักไวน์เหล่านี้เกือบทุกอย่างแตกต่างจากไวน์แห้ง สีขาวมักจะมีสีเข้มที่สุดในช่วงสีเหลืองน้ำตาล และสีแดง - จากทับทิมถึงโกเมน พัฒนาเป็นสีใสเกือบน้ำตาลเหลือง หากมีอายุนานพอ การแยกสีขาวออกจากไวน์ที่มีเหล้าแดงอาจเป็นเรื่องยาก
ถ้ารวมกับอาหารมักจะเป็นตอนท้ายของอาหารเย็น ตามกฎแล้วไวน์ควรจะหวานกว่าของหวาน ผลไม้ที่สุกดีมากแม้เนื้อแห้งเล็กน้อยก็เหมาะ แนะนำให้ใช้เค้กกรอบหรือบิสกิตกับอัลมอนด์เป็นส่วนผสมที่ดี
มาเดราเป็นชื่อของเกาะโปรตุเกสในมหาสมุทรแอตแลนติก ซึ่งตั้งชื่อตามเกาะที่มาจากที่นั่นด้วย เหล้าไวน์. ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ทั้งเนื้อองุ่นหรือเฉพาะต้องหมัก มาเดรามีหลายประเภทขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นที่ใช้
Blandy's มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวตรงที่พวกเขาเป็นครอบครัวเดียวของผู้ก่อตั้งกลุ่มไวน์ Madeira ดั้งเดิมทั้งหมดที่เป็นเจ้าของและดำเนินการบริษัทไวน์ดั้งเดิมของตนเอง นั่นคือการผลิตไวน์ที่ยอดเยี่ยมเกือบ 2 ศตวรรษ
มาลากาเป็นไวน์ประเภทเหล้าและมีประวัติอันยาวนาน ไวน์นี้เป็นที่ชื่นชอบของชาวกรีกและโรมันโบราณ ซึ่งเก็บไวน์นี้ไว้ในโถที่มีแสงแดดส่องถึงที่ระเบียงและเพดาน Spanish Malaga เป็นไวน์ผสมชนิดหนึ่ง
มันทำจากไวน์หลายชนิดที่ผสมในสัดส่วนที่แน่นอน จากกระบวนการนี้ ได้ไวน์ที่มีลักษณะเฉพาะ ในช่วงอายุมากขึ้น ไวน์จะได้รสชาติยางที่ไหม้เกรียมเล็กน้อย อุดมไปด้วยลูกพรุนและกาแฟ
แฟนของ เหล้าไวน์ ไม่มีทางที่ Porto หรือ Sherry จะไม่ได้จิบอย่างน้อยหนึ่งครั้ง พอร์ตอยู่เสมอผสมผสาน
พันธุ์สีแดงที่สำคัญที่สุดสำหรับการผลิตคือ Tinta Rorish - Tempranillo พันธุ์สเปนและ Turiga Nacional - พันธุ์คุณภาพสูงสุดจากหุบเขา Douro เชอร์รี่ไม่ใช่ไวน์วินเทจ แต่ขายและเป็นที่รู้จักในตลาดโดยแบรนด์ของมัน
