อุตสาหกรรมอาหารเน่าเสีย

วีดีโอ: อุตสาหกรรมอาหารเน่าเสีย

วีดีโอ: อุตสาหกรรมอาหารเน่าเสีย
วีดีโอ: Food Deterioration and Spoilage l Food Preservation - Lesson 02 l Food Processing Technology 2024, พฤศจิกายน
อุตสาหกรรมอาหารเน่าเสีย
อุตสาหกรรมอาหารเน่าเสีย
Anonim

เหตุผลที่อุตสาหกรรมอาหาร "เน่าเสีย" เป็นเพราะสารเคมีและยาฆ่าแมลงที่ใช้บำบัดผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม ใช่ ภายนอกดูดี มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น แต่ภายในเต็มไปด้วยสารพิษสำหรับร่างกายมนุษย์

ผักและผลไม้ที่ออกสู่ตลาดไม่เพียงแต่ไม่ได้ช่วย แต่ในทางกลับกัน - เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา เราแต่ละคนได้เห็นรูปลักษณ์และรูปร่างที่แปลกประหลาดของผักและผลไม้ซึ่งมีกลิ่นแปลก ๆ หรือในทางกลับกัน - มีการขาดดังกล่าวอย่างสมบูรณ์

รสชาติของพวกมันไม่เป็นธรรมชาติและแตกต่างไปจากที่คาดไว้อย่างสิ้นเชิง หรือเรารู้สึกว่าเรากัดพลาสติกชิ้นหนึ่ง ไม่ต้องพูดถึงแอปเปิ้ล ผักกาด สลัด ฯลฯ จำนวนมาก ขนาดที่เด็กๆ กลัวและบางคนก็โตแล้ว

ซูเปอร์มาร์เก็ต
ซูเปอร์มาร์เก็ต

ไม่เป็นความลับเลยที่ไนเตรต ยาฆ่าแมลง และสารเคมีถูกนำมาใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายในตลาด

ถ้าเราเอาผลไม้โดยเฉพาะของที่นำเข้ามา เราจะได้ข้อสรุปที่เถียงไม่ได้ว่าต้องผ่านการบำบัดด้วยสารเคมี 5-6 ชนิดเพื่อให้ทนทานต่อการเดินทางไกล สารเคมีเหล่านี้ยังคงอยู่ในเปลือกและในส่วนที่อ่อนนุ่มด้านล่าง และจากที่นั่น - ในร่างกายของเราโดยตรง

ผลไม้และผัก
ผลไม้และผัก

ในความเป็นจริง แทบไม่มีสิ่งมีชีวิตบนโลกที่ไม่มีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง ไม่มีปัญหากับพวกเขาตราบใดที่พวกเขาไม่สะสมในร่างกาย แต่ผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์นั้นร้ายกาจเพราะพวกมันถูกปล่อยออกมาช้ามากจากนั้นค่อย ๆ สะสมในเนื้อเยื่อไขมัน

และมีส่วนในการสร้างอวัยวะทั้งหมด และเมื่อมีปริมาณมาก สารกำจัดศัตรูพืชจะกลายเป็นพิษที่แทรกซึมเข้าไปถึงระดับเซลล์ ทำลายหน้าที่ที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของเซลล์ นั่นคือ การเกิดออกซิเดชันและการผลิตพลังงาน

ในการผลิตทางการเกษตร สารกำจัดศัตรูพืชเป็นส่วนสำคัญ ในระดับหนึ่ง นี่เป็นเหตุผลที่ชอบธรรม เช่นเดียวกับศัตรูพืชและโรคพืชหลายชนิด การเก็บเกี่ยวจะยากจนเกินไปและไม่เพียงพอที่จะเลี้ยงประชากร แต่สิ่งนี้ไม่ได้แสดงให้เห็นถึงการใช้งานที่มากเกินไป

อุตสาหกรรมอาหารของเราเป็นพิษมานานแล้ว ไปเป็นวันที่เมื่อเราถูกหลอกว่าไม่เป็นเช่นนั้น ถึงเวลาแล้วที่จะจัดการเรื่องต่างๆ ด้วยมือเราเองและเปลี่ยนแปลงข้อเท็จจริง