2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
บางครั้งมันเกิดขึ้นที่คนใช้เครื่องเทศมากเกินไปแม้ในขณะที่เตรียมอาหารที่เขาทำมาหลายสิบครั้ง เป็นเรื่องที่ไม่พึงประสงค์มากที่สุดถ้าคุณใส่พริกแดงร้อนมากเกินไปลงในจาน
หากคุณพบว่าคุณใช้พริกแดงร้อนมากเกินไปในอาหารที่เกือบจะพร้อมแล้ว คุณสามารถแก้ไขข้อผิดพลาดได้โดยการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เล็กน้อยในจาน
ด้วยการเพิ่มปริมาณของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คุณจะสามารถขจัดความเผ็ดร้อนที่มากเกินไปของอาหารได้ การเติมน้ำเดือดเล็กน้อยยังสามารถแก้ไขสถานการณ์ด้วยอาหารรสจัดเกินไป แต่สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในขณะที่กำลังเตรียมจานเท่านั้น
เมื่อคุณเตรียมอาหารแล้วและใส่เครื่องเทศที่ร้อนมากเกินไปแล้ว คุณจะไม่สามารถเติมผลิตภัณฑ์หรือน้ำเดือดได้อีกต่อไป เนื่องจากส่วนผสมจะแตก ความรอดเพียงอย่างเดียวคือเปลี่ยนจานให้เป็นน้ำซุปข้น แต่ถ้าเป็นผักหรือใส่มันฝรั่งต้มลงไปเยอะๆ
อาหารรสเผ็ดบางครั้งไม่เพียงแต่ทำให้แสบร้อนในปากเท่านั้น แต่ยังทำให้คนมีเหงื่อและร้องไห้ด้วย
ถ้าเพียงแต่คุณพบว่าคุณใส่พริกไทยร้อนหรือพริกขี้หนูมากเกินไปในจาน คุณสามารถแก้ไขสถานการณ์ด้วยโยเกิร์ตเล็กน้อย
สามารถลดผลกระทบจากการเผาไหม้ได้ คุณยังสามารถลดความเผ็ดของอาหารได้หากคุณโรยด้วยชีสสีเหลืองขูดอย่างทั่วถึง เพราะไม่ใช่ทุกจานที่สามารถผสมกับโยเกิร์ตได้
นอกจากนี้คุณยังสามารถให้บริการ ayran แก่แขกของคุณได้หากปรากฎว่าคุณกินเครื่องเทศรสเผ็ดเกินขนาด จะช่วยลดความรู้สึกร้อนวูบวาบ
ขนมปังและข้าวดูดซับสารแคปไซซินโดยวิธีถ่านกัมมันต์ อีกวิธีในการจัดการกับสถานการณ์คือการเพิ่มซอสมะเขือเทศลงในจานหรือเสิร์ฟพร้อมกับสลัดมะเขือเทศเนื่องจากกรดในนั้นทำให้การกระทำของแคปไซซินเป็นกลางซึ่งเป็นสารที่รับผิดชอบต่อรสเผ็ด
