2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สิ่งมีชีวิตประกอบด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติประมาณ 90 ชนิด แม้ว่าบางครั้งเราจำเป็นต้องทานอาหารเสริมเพื่อช่วยให้ระดับจุลธาตุอาหารของเราเพิ่มขึ้น แต่วิธีหลักในการได้รับสารอาหารเหล่านี้คือการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผักและผลไม้มักเกี่ยวข้องกับธาตุต่างๆ และยิ่งเรากินผักและผลไม้มากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เป็นการดีที่จะรู้ว่าในอาหารประเภทใดที่มีองค์ประกอบพื้นฐานอยู่
- แอปริคอต ลูกพีช กล้วย แตง และผลไม้รสเปรี้ยว เป็นแหล่งโพแทสเซียมที่อุดมไปด้วย นอกจากนี้ยังพบมากในผักใบ
- โซเดียมมีอยู่ในเกลือเป็นหลัก นอกเหนือไปจากอาหารรสเค็มและผักบางชนิด
- นมและผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมดอุดมไปด้วยแคลเซียม นอกจากนี้ แหล่งที่มาของแคลเซียม ได้แก่ ปลา ถั่วลิสง บรอกโคลี และอื่นๆ
- แหล่งที่มาของธาตุเหล็ก ได้แก่ เนื้อแดง ตับหมู ปลา ไข่แดง หอยนางรม น้ำตาลทรายแดง และผักใบเขียว
- ฟอสฟอรัสสามารถพบได้ในการบริโภคไข่ ปลา ถั่วและเมล็ดพืช
- พบทองแดงในอาหาร เช่น พืชตระกูลถั่ว ลูกพรุน อาหารทะเล และข้าวสาลี
- จมูกข้าวสาลีอุดมไปด้วยสังกะสีนอกจากนี้ยังสามารถได้รับจากการบริโภคเมล็ดฟักทอง, ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์, เนื้อสัตว์, น้ำมันหมูและตับ
- ซัลเฟอร์สามารถพบได้ในกรดอะมิโนซิสเทอีนและเมไทโอนีนที่มีกำมะถัน ดังนั้นจึงควรรับประทานถั่วสุก เนื้อวัว ปลา ไข่ และกะหล่ำปลี
- มะเดื่อเป็นผลไม้วิเศษและอุดมไปด้วยแมกนีเซียมด้วย แมกนีเซียมยังพบได้ในกล้วย ถั่ว และเมล็ดพืช
- ซีลีเนียมพบได้ในปลาและอาหารทะเล แต่ยังพบในหัวหอม มะเขือเทศ บรอกโคลี ไต ตับ
- โฮลเกรนและถั่วเป็นแหล่งของแมงกานีสที่ดี นอกจากนี้ยังพบในพืชตระกูลถั่ว ถั่ว ถั่วลันเตา และหัวบีต
- โมลิบดีนัมพบได้ในเมล็ดพืชทั้งเมล็ด พืชตระกูลถั่วและผักที่มีใบสีเข้ม
- โคบอลต์ซึ่งเป็นส่วนประกอบของวิตามินบี 12 พบในเนื้อสัตว์ ไต นม และจากหอย - ในหอยแมลงภู่
- พบไอโอดีนในผักหลายชนิด เกลือเสริมไอโอดีน สาหร่ายสีน้ำตาล
- ฟลูออไรด์สามารถจัดหาได้โดยการบริโภคอาหารทะเล ชา และน้ำที่มีฟลูออไรด์
- วาเนเดียมมีอยู่ในปลา
ในแง่นี้ เมื่อเราพูดถึงอาหารที่แยกจากกัน มันไม่ถูกต้องที่สุดในแง่ของการจัดหาสารอาหารรองที่จำเป็นทั้งหมด ธรรมชาติได้ให้ทุกสิ่งที่เราต้องการเพื่อให้มีสุขภาพดีและมีรูปร่างที่ดี มาเชื่อใจเธอกันเถอะ
