2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เป่าแห้งเองได้ เผ็ด คนเดียวและเพลิดเพลินกับเครื่องเทศที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นเวลาหลายเดือน เพื่อให้ได้อาหารคาวแห้งที่สมบูรณ์แบบ คุณต้องเอาของคาวที่มีรากออกเมื่อถึงเวลาเก็บ
มีหลายวิธีในการทำให้เผ็ดแห้ง เมื่ออาหารคาวแห้ง ความชื้นส่วนเกินจากพืชจะระเหยและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจะยังคงอยู่
อาหารคาวควรตากในที่ร่มที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 35 องศา ต้องมีอากาศบริสุทธิ์อย่างสม่ำเสมอ
ของคาวไม่ควรตากให้แห้งในแสงแดดโดยตรง เพราะสารอาหารจำนวนมากในนั้นสามารถถูกทำลายได้ ของคาวแห้งอย่างเหมาะสมจะไม่เปลี่ยนกลิ่นและสี
ทางที่ดีควรแขวนกิ่งของเผ็ดไว้บนเชือกผูกรอบรากของต้นไม้แต่ละต้น ต้นไม้ควรห้อยกับดอกไม้ลง ดังนั้นอาหารคาวจะถูกทำให้แห้งอย่างเท่าเทียมกัน จากนั้นสิ่งที่คุณต้องทำคือคว้าต้นแห้งแล้วเอาใบและดอกไม้แห้งออกด้วยนิ้วของคุณ
คุณสามารถทราบได้อย่างง่ายดายเมื่ออาหารคาวแห้งแล้ว จากนั้นกลีบของมันสามารถป่นป่นได้ง่ายระหว่างนิ้ว
คุณยังสามารถทำให้เผ็ดระหว่างหนังสือพิมพ์ได้ ตู้เสื้อผ้าและตู้เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ วางหนังสือพิมพ์ไว้ด้านบน แจกของเผ็ดเท่าๆ กัน แล้วคลุมด้วยหนังสือพิมพ์เพื่อไม่ให้ฝุ่นเกาะ ทุกๆสองวันคุณจะพลิกความเผ็ด เมื่อตากแห้งในลักษณะนี้ ของเผ็ดอาจฉีกเป็นกิ่งเล็กๆ
คุณยังสามารถทำให้เผ็ดแห้งบนตะแกรงไม้ที่คุณได้ยืดผ้ากอซ ด้านบนปูด้วยหนังสือพิมพ์และต้นไม้ที่ตากแห้งจะเปลี่ยนทุกวัน
อาหารคาวแห้งจะถูกเก็บไว้นานถึงสองปีโดยไม่สูญเสียกลิ่นหอม หากคุณทำให้รากทั้งตัวที่มีรสเผ็ดแห้ง ให้บดให้เป็นผงเฉพาะเมื่อคุณต้องการใช้สำหรับทำอาหารโดยตรงเท่านั้น คุณสามารถใช้รากทั้งหมดโดยการจุ่มลงในจานหรือซุป - วิธีนี้คุณจะได้กลิ่นที่เข้มข้น
หากคุณบดของคาว ให้เก็บไว้ในถุงกระดาษหนาหรือขวดแก้วสีเข้มที่ปิดสนิท กล่องไม้หรือกระดาษแข็งก็เหมาะสมเช่นกัน ภาชนะพลาสติกไม่เหมาะสำหรับเก็บอาหารคาวแห้ง
