ทาร์รากอน

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ทาร์รากอน (Artemisiae Dracunculus) มาจากวงศ์ Asteraceae เป็นไม้ยืนต้นที่มีลำต้นเป็นไม้ล้มลุก รูปแบบลำต้นใต้ดินสั้น - เหง้าที่มีความหนาของรากแต่ละ 1-2 ซม. ลำต้นแตกแขนงกึ่งตั้งตรงหรือตั้งตรงและในช่วงออกดอกจะสูงถึง 2 เมตร

ใบทารากอน มีรูปใบหอกเป็นเส้นตรง สีเขียว สีเขียวอ่อน และสีขาวอมเขียว และดอกจะเก็บเป็นช่อกลม - กระเช้า พวกมันมีขนาดเล็ก ขาว ไม่มีสีหรือเหลือง เมล็ด Tarragon มีสีน้ำตาลอ่อนหรือสีน้ำตาลอ่อน รูปไข่ ขนาดเล็ก ยาว 0.6 มม. และคุณภาพจะคงอยู่ 3-4 ปี

tarragon วัฒนธรรมมาจากมองโกเลียและไซบีเรียตอนใต้ นอกจากนี้ยังมี tarragon ป่า แต่มีรสชาติและกลิ่นที่อ่อนแอกว่า ใบและกิ่งสดของทาร์รากอนเหมาะเป็นเครื่องเทศสำหรับสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และซอสต่างๆ กิ่งไม้แห้งและสดใช้ในพืชกระป๋องสำหรับมะเขือเทศกระป๋อง แตงกวา สำหรับทำมัสตาร์ด เงินทุน และน้ำส้มสายชูทาร์รากอน จากการวิจารณ์บางรายการ tarragon ยังเหมาะมากสำหรับซุปปรุงรสและอาหารสัตว์ปีก ปลา และเห็ด แม้ว่าเผือกจะให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีรสชาติที่น่าพึงพอใจ

องค์ประกอบ Tarragon

ใบ Tarragon อุดมสมบูรณ์ ของวิตามินและน้ำมันหอมระเหย พวกเขายังมีแคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็กและเถ้า ปริมาณที่แน่นอนใน tarragon คือน้ำมันหอมระเหย 0.80% (tarragon 60-75%), ฟลาโวนอยด์, ไกลโคไซด์, อินนูลิน, วิตามินและอื่น ๆ ในยาพื้นบ้านจะใช้เป็นยาขับปัสสาวะ น้ำมันหอมระเหยใช้เป็นเครื่องเทศในเครื่องหอมและเป็นเครื่องเทศสำหรับเหล้า

ทำอาหารกับทาร์รากอน

ทาร์รากอน เป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่มีชื่อเสียงที่สุดที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว หรือที่เรียกว่าทารอส ชื่อภาษาละตินของ tarragon คือ Artemisia dracunculus L. Tarragon เป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่สำคัญที่สุดในอาหารยุโรป โดยมีพืชสองประเภทคือ tarragon ฝรั่งเศสและรัสเซีย Tarragon ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร เนื่องจากเป็นอุปกรณ์ที่เหมาะสมอย่างยิ่งในการเตรียมอาหารประเภทปลาบางประเภท รวมทั้งอาหารประเภทไข่ทุกประเภท โดยเฉพาะไข่เจียว

Tarragon เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมแพทชูลี่และเยลลี่รสเค็มอื่นๆ Tarragon ไปด้วยดี และในการเตรียมสลัด จานข้าว และหม้อปรุงอาหาร ซึ่งทาร์รากอนช่วยเพิ่มรสชาติของชีสและเนื้อสัตว์ คุณยังสามารถเพิ่ม tarragon ลงในผักตุ๋นในน้ำมัน ทารอสเป็นเครื่องเทศชั้นยอดสำหรับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เนื่องจากพาสต้าและพาสต้าที่เตรียมไว้ ตลอดจนซอสสำหรับพวกเขาจะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ถูกใจและจำเพาะเจาะจง

ใบทารากอน ในน้ำส้มสายชู - เป็นวิธีดั้งเดิมในการรักษา tarragon สดซึ่งเตรียมโดยการวางใบสดในขวดหรือขวดซึ่งเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือไวน์ ทิ้งส่วนผสมไว้ให้แช่เป็นเวลา 1 สัปดาห์ จากนั้นนำใบไปใช้ประกอบอาหารต่างๆ และน้ำส้มสายชู ในสลัดต่างๆ ซุปเปรี้ยวหรือเป็นยา

ทาร์รากอนที่กำลังเติบโต

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่า tarragon เป็นพืชที่ทนความเย็นได้ ผลผลิตที่มีคุณภาพของมวลใบจะได้รับก็ต่อเมื่อมีความชื้นและสารอาหารที่เหมาะสมในดินเท่านั้น แม้ว่าจะทนต่อความแห้งแล้งชั่วคราวก็ตาม ดินต้องปราศจากวัชพืช มันเติบโตได้ดีที่สุดบนดินที่มีโครงสร้างลึกและดูดซึมได้ Tarragon ขยายพันธุ์โดยการแบ่งเหง้าหรือหน่อ เหง้าจะถูกลบออกและแบ่งออกเป็นส่วน ๆ เพื่อให้แต่ละตามี 2-3 ตา

ส่วนที่แบ่งของ tarragon จะปลูกเป็นแถวประมาณ 30 ซม. เพื่อให้ตาอยู่ที่ระดับผิวดิน ต่อมาระหว่างแถวที่หว่าน tarragon ร่องจะเกิดขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์คือการชลประทานในช่วงฤดูร้อนเมื่อปลูกพื้นที่ขนาดใหญ่ของ tarragon ควรใช้กิ่ง เพื่อจุดประสงค์นี้ในเดือนมิถุนายนหรือกรกฎาคมลำต้นเหนือพื้นดินถูกตัดและตัดที่มีความยาว 10-15 ซม. เรียงกันเป็นร่องลึก 5-6 ซม. และระยะห่างระหว่างร่อง 5 -6 ซม. ระหว่างกิ่ง - 4-5 ซม.

มันดี การรูตของ tarragon ดำเนินการในสถานปลูกเพื่อรักษาความชื้นที่เหมาะสมของส่วนผสมปุ๋ย อากาศ และอุณหภูมิไม่เกิน 18-20 องศา การตัด Tarragon ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวหยั่งรากใน 10-15 วัน จากพุ่ม tarragon อายุ 3-4 ปี สามารถตัดได้ประมาณ 50-60 กิ่ง หรือแบ่งพุ่มออกเป็น 100 หน่อ

Tarragon ถูกทำให้แห้งในห้องที่ร่มรื่นและโปร่งสบาย

ประโยชน์ของทาร์รากอน

Tarragon อำนวยความสะดวกในการหายใจ เสริมสร้างการนอนหลับและทำให้ความเป็นกรดของน้ำย่อยเป็นปกติ ใบ Tarragon กระตุ้นความอยากอาหารและเป็นเครื่องประดับที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานใด ๆ พวกเขาลดความขมขื่นจากยาบางชนิดและทำให้ความเป็นกรดของน้ำย่อยเป็นปกติ

Tarragon เหมาะสำหรับ ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร (บวม, ท้องอืด, อาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นเกร็ง, อาการลำไส้ใหญ่บวม), ความดันเลือดต่ำและ / หรือความดันเลือดต่ำในกระเพาะอาหาร, อาการเบื่ออาหาร, โรคเกาต์, การกักเก็บน้ำ, โรคหัวใจ, โรคไต, โรคตับ, น้ำในช่องท้อง

ภายนอก แอพลิเคชันของ tarragon สามารถใช้บรรเทาอาการปวดเมื่อยตามเส้นประสาทและไขข้อ

ประโยชน์ของทาร์รากอน: เนื่องจากมีวิตามิน โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง จึงถือได้ว่าเป็นอาหารเสริมจากธรรมชาติที่จะช่วยให้คุณปรับปรุงการย่อยอาหารและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

Tarragon infusion เตรียมจากสมุนไพรแห้งหนึ่งช้อนชาในน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ใช้วันละ 2-3 ถ้วย

ความสนใจ! ในปริมาณมากสามารถชะลอการแข็งตัวของเลือดได้ จึงไม่แนะนำให้รับประทานก่อนการผ่าตัดสองสัปดาห์ เนื่องจากเป็นข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์หรือสตรีให้นมบุตร

ยาพื้นบ้านกับทาร์รากอน

ในสมัยกรีกโบราณ ผู้คนเคี้ยวใบทาร์รากอนเพื่อกำจัดอาการปวดฟัน พวกเขามีผลสงบเงียบเนื่องจากระดับสูงของ eugenol ซึ่งเป็นน้ำมันหอมระเหยที่มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและยาชา พืชยังช่วยลดโรคเหงือกอักเสบและกลิ่นปากอีกด้วย นี่คือบางส่วน การประยุกต์ใช้ tarragon ในการแพทย์พื้นบ้าน.

เพื่อภูมิต้านทานสูง

เนื่องจากคุณสมบัติในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง มีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี และสารออกฤทธิ์สูง ทาร์รากอนจึงเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย ปกป้องจากการติดเชื้อและโรคหวัด คุณสามารถใส่เครื่องเทศนี้ในอาหารประจำวันของคุณโดยการเพิ่มลงในอาหารของคุณหรือคุณอาจลองชาทาร์รากอน

สำหรับการรักษาปัญหาทางเดินอาหาร

Tarragon ใช้เป็นยาบำรุงสำหรับการย่อยอาหาร เพราะช่วยให้ตับกระตุ้นการผลิตน้ำดี เร่งกระบวนการกำจัดของเสียออกจากร่างกาย พืชบรรเทาปัญหาเช่นอาการลำไส้แปรปรวนและอาหารไม่ย่อย นอกจากนี้ยังช่วยในการผลิตน้ำย่อย กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ peristaltic ยังมีประโยชน์ในกรณีที่มีแก๊สสะสมในลำไส้และกระตุ้นความอยากอาหาร ขอแนะนำให้ดื่มชาวันละ 2-3 ถ้วยซึ่งเตรียมจากสมุนไพรแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะซึ่งเติมน้ำเดือดหนึ่งถ้วย ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 10 นาทีและความเครียด

ป้องกันแบคทีเรีย

น้ำมันหอมระเหย Tarragon มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและสามารถต่อสู้กับแบคทีเรียที่อันตรายที่สุด 2 ชนิด ได้แก่ Staphylococcus aureus และ E.coli พืชมีพลังในการต่อต้านการออกฤทธิ์ของอนุมูลอิสระในร่างกายที่ก่อให้เกิดโรค น้ำมัน Tarragon ยังสามารถใช้เป็นยารักษาพยาธิในลำไส้ได้อีกด้วย มันถูกเตรียมจากใบทาร์รากอน 25 กรัมและน้ำมัน 250 มล. ใบของพืชผสมในเครื่องปั่นกับน้ำมันเป็นเวลาหนึ่งนาทีหลังจากนั้นของเหลวที่ได้จะถูกกรองด้วยผ้ากอซเก็บน้ำมันไว้ในภาชนะแก้วในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์

ควบคุมการมีประจำเดือน

Tarragon มีประโยชน์ เพื่อสุขภาพของระบบสืบพันธุ์เพศหญิงเนื่องจากความสามารถในการควบคุมรอบประจำเดือนและการตกไข่และยังใช้เป็นสารต้านภาวะมีบุตรยาก การแช่พืชชนิดนี้ยังช่วยบรรเทาอาการของ PMS มันถูกเตรียมจากสมุนไพรแห้งและสับหนึ่งช้อนโต๊ะเพิ่มลงในแก้วน้ำร้อน ปิดฝาไว้ 15 นาที แล้วกรอง รับประทานวันละ 2-3 ครั้ง

น้ำมันทารากอน

น้ำมันหอมระเหย Tarragon ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร กล้ามเนื้อกระตุก ปัญหาระบบทางเดินหายใจ และโรคทางนรีเวช นอกจากนี้ยังเป็นพันธมิตรที่แข็งแกร่งในการต่อสู้กับโรคภูมิแพ้ในฤดูใบไม้ผลิและความไวต่อละอองเกสร น้ำมัน Tarragon มีฤทธิ์ต้านไวรัสและต้านการอักเสบ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต่อต้านการแพ้