วิธีทำขนมปังพริก

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

พริก โดยเฉพาะพริกที่ปลูกในชนบท เป็นแหล่งวิตามินซีที่ไม่สิ้นสุด

ในความเป็นจริง ในแง่ของเนื้อหาของวิตามินที่มีคุณค่านี้ วิตามินเหล่านี้อยู่ในอันดับที่สองในบรรดาผักและผลไม้ นำหน้าด้วยผลไม้ฝรั่งเท่านั้น ซึ่งส่วนใหญ่เติบโตในแอฟริกา

ด้วยพริก เราสามารถเตรียมสลัด ซุป อาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารจานหลักได้หลากหลาย อย่างไรก็ตาม หลายคนชอบพริกชุบเกล็ดขนมปัง เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังทำให้อิ่มอีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณไม่เคยผัดพริกมาก่อนหรือไม่:

1. ก่อนอื่นคุณต้องคั่วพริกและล้างเมล็ดออกจากเมล็ด จากนั้นลอกออกแล้วจึงพร้อมสำหรับการทำขนมปัง

คุณยังสามารถใช้พริกที่ปอกเปลือกกระป๋องสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้าใกล้เคียงได้อีกด้วย ในบางประเทศ พริกสดที่หั่นเป็นชิ้น ๆ จะถูกชุบเกล็ดขนมปังโดยตรงเช่นกัน แต่นี่ไม่ใช่เรื่องปกติของอาหารบอลข่านและอาหารยุโรป

2. ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใด เป็นการดีที่พริกจะตากให้แห้งก่อนนำไปชุบขนมปัง เพราะไม่เช่นนั้นจะไม่อร่อยเท่านั้น แต่ไขมันจะพ่นจากของเหลวที่บรรจุอยู่ในพริกอย่างต่อเนื่อง

ทางที่ดีควรแช่พวกเขาด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดครัวธรรมดาหลังจากที่คุณปล่อยให้มันระบายออก

3. ไขมันที่คุณจะปิ้งพริกต้องร้อนมาก หากต้องการดูว่าเป็นกรณีนี้หรือไม่ ให้ใส่เกล็ดขนมปังลงไปแล้วดูว่าจะเริ่มทอดทันทีหรือไม่

4. การทำพริกแบบดั้งเดิมจะใช้แป้งและไข่ แต่ก็สามารถทำได้ด้วยแป้งข้าวโพด ข้าวโอ๊ตหรือรำข้าวสาลี เกล็ดขนมปัง แป้ง และอื่นๆ

5. หากคุณเตรียมพริก burek หลังจากที่เติมแล้วให้จุ่มลงในแป้งตีไข่แล้วใส่แป้งอีกครั้ง

6. ถ้าคุณต้องการขนมปังพริกธรรมชาติ เช่น โดยไม่ต้องใส่ไส้ ให้เลือกขนมปังกรอบๆ จะดีกว่า ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้คือถ้าคุณม้วนพริกเป็นเกล็ดขนมปัง

7. หลังจากที่คุณชุบเกล็ดขนมปังแล้ว จำเป็นต้องทิ้งพริกไว้บนกระดาษในครัวอย่างน้อย 20 นาที เพื่อที่พริกจะได้ระบายไขมันส่วนเกินได้ดี