นมแกะ

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

นมเป็นสารอาหารของเหลวทางชีวภาพที่เกิดขึ้นและเก็บไว้ในต่อมน้ำนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม นมเป็นผลิตภัณฑ์เดียวที่ธรรมชาติสร้างขึ้นเพื่อเลี้ยงดูคนรุ่นใหม่ ในประเทศของเรา นมแกะ นมวัว และนมแพะเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้บ่อยที่สุด มาดูคุณสมบัติและคุณสมบัติของ.กันดีกว่า นมแกะ.

คุณสมบัติอันเป็นเอกลักษณ์ของนมแกะเป็นที่รู้จักกันดีมาตั้งแต่สมัยโบราณ

มีเฉดสีที่ละเอียดอ่อนและมีรสนิยมสูงมาก นมแกะ เป็นผลิตภัณฑ์โปรดของหลายโต๊ะ แต่แชมป์ยังคงเป็นของนมวัว

นมแกะเป็นที่นิยมอย่างมากในกรีซ อิตาลี เอเชียกลาง และตะวันออกกลาง

ส่วนผสมของนมแกะ

ในแง่ขององค์ประกอบทางเคมี นมแกะมีมากกว่านมวัวอย่างมีนัยสำคัญ นมแกะมีไขมัน แคลเซียม โปรตีน โคบอลต์และฟอสฟอรัสในปริมาณที่สูงกว่ามาก วิตามิน B-complex ก็มีมากขึ้นเช่นกัน นมแกะอุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็นที่ทดแทนได้อย่างมาก ร่างกายดูดซึมได้ดีมาก

นมแกะ มีวิตามินเอและวิตามินดีจำนวนมาก รสชาติและกลิ่นของมันถูกกำหนดโดยกรดคาปริกและกรดคาปริกที่มีอยู่ในไขมันเป็นส่วนใหญ่ น้ำนมแกะที่ขาวขึ้นนั้นเกิดจากสารสีแคโรทีนที่ต่ำกว่า

นมแกะ 100 กรัมมี 95 กิโลแคลอรี โปรตีน 5.4 กรัม ไขมัน 6 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 5 กรัม

การเลือกและการเก็บรักษานมแกะ

ซื้อ นมแกะ ซึ่งเก็บไว้ในตู้เย็น อย่าลืมดูฉลากซึ่งควรมีข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิตและวันหมดอายุ เก็บนมแกะไว้ในตู้เย็น แต่อย่าเก็บไว้บนชั้นวางของที่ประตู เพราะการเปิดบ่อยๆ อาจทำให้ผลิตภัณฑ์เน่าเสียเร็วขึ้น

นมแกะในการปรุงอาหาร

รสชาติของนมแกะใกล้เคียงกับนมวัวมาก นมแกะสามารถใช้ได้กับทุกสูตรอาหารที่มีทั้งนมแพะและนมวัว นมแกะใช้ทำชีส ชีสสีเหลือง และโยเกิร์ตที่อร่อยที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าชีสนมแกะเป็นที่ต้องการของผู้คนแม้โดยทั่วไปจะไม่ใช่แฟนของผลิตภัณฑ์นี้ก็ตาม

นมแกะใช้เป็นสูตรสำหรับเล่นสเก็ตแบบดั้งเดิม นมแกะที่กรองแล้วผสมกับผลไม้ น้ำผึ้ง หรือวอลนัทต่างๆ และกลายเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม

ประโยชน์ของนมแกะ

แคลเซียมและสังกะสีในปริมาณสูงทำให้ดีต่อสุขภาพอย่างมาก การบริโภคแคลเซียมในปริมาณสูงเป็นสิ่งจำเป็นหลังจากการเจ็บป่วยที่รุนแรงและทำให้ร่างกายทรุดโทรม สังกะสีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพผิวที่ดี อัตราส่วนของแคลเซียมและฟอสฟอรัสในนมนั้นเกือบจะสมบูรณ์แบบ ซึ่งทำให้ย่อยง่ายมาก

นมแกะ เป็นเครื่องมือที่มีค่าในการต่อสู้กับโรคกระดูกพรุนเพราะนอกจากแคลเซียมแล้วยังมีวิตามินดีในปริมาณที่สูงมากหากคุณแพ้แลคโตสทางที่ดีควรหันมาใช้นมแกะเพราะแลคโตสในนั้นไม่เป็นอันตราย เช่นเดียวกับในนมแพะและนมวัว. นมแกะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น

คุณสมบัติการรักษาของ นมแกะ ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับแร่ธาตุและวิตามินที่ย่อยง่ายที่มีอยู่ในนั้น ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์รักษาโรคที่ทรงคุณค่าอย่างแท้จริง ซึ่งมักมีการกำหนดเพื่อป้องกันการขาดแคลเซียม กรดโฟลิก และวิตามินบี 12

นมแกะ มีผลดีต่อผู้ป่วยโรคหอบหืดและผู้ที่เป็นโรคผิวหนังรุนแรง เป็นเครื่องฟอกเลือดที่สมบูรณ์แบบ

ผลการศึกษาที่ดำเนินการในเมืองฟลอเรนซ์แสดงให้เห็นว่าการบริโภคชีสแกะเป็นประจำช่วยให้ร่างกายต่อต้านเครื่องหมายที่เกี่ยวข้องกับการเริ่มเป็นโรคหัวใจ

นอกจากนี้ยังพบว่า นมแกะ อุดมไปด้วยกรดไลโนเลอิกอย่างมาก ซึ่งช่วยทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกในตัวกลางของการอักเสบและการก่อตัวของเนื้อเยื่อหลอดเลือดบนผนังหลอดเลือด