ปลานาก

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ปลานาก / Xiphias gladius / เป็นปลานักล่าของ Perciformes ซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะเนื่องจากมีลักษณะเฉพาะ นากมีกรามบนที่ค่อนข้างยาวซึ่งคล้ายกับดาบ ลักษณะทางกายวิภาคของปลานี้จึงเป็นที่มาของชื่อ ที่น่าสนใจคือขากรรไกรบนของนากมีความยาวประมาณหนึ่งในสามของลำตัว ผู้ใหญ่ของสายพันธุ์ไม่มีฟัน

ปลาชนิดนี้มีขนาดใหญ่ มันเติบโตได้สูงถึง 4.5 เมตรและสามารถเข้าถึง 650 กิโลกรัม ปลานากมีลำตัวยาวและมีครีบยาว หลังของเธอทาสีดำหรือน้ำเงิน และบางครั้งก็เป็นสีน้ำตาลเข้ม บางชนิดด้านหลังอาจมีเฉดสีต่างกัน ท้องของนากมีสีเงินหรือสีขาว

พฤติกรรมของปลานาก

ปลานาก ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในมหาสมุทรแอตแลนติก อินเดีย และมหาสมุทรแปซิฟิกซึ่งมีน้ำอุ่น นอกจากนี้ยังพบได้ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มีข้อมูลที่ตัวแทนของสายพันธุ์นี้ยังอาศัยอยู่ในทะเลดำ แต่ในขณะนี้การตรวจจับตัวอย่างดังกล่าวเป็นปรากฏการณ์ที่หายาก นากเคลื่อนไหวในชั้นผิวน้ำของมหาสมุทร ซึ่งเป็นสาเหตุที่ชาวประมงสังเกตเห็นได้ง่าย

เธอกินปลาตัวเล็กเช่นปลากะตัก ปลาแมคเคอเรล ปลาเฮก โรคเรื้อน ปลาซาร์ดีน ปลาหมึกและปลาหมึกก็เป็นที่สนใจของเธอเช่นกัน ปลานากส่วนใหญ่จับได้ในทะเลหลวง มันมักจะอพยพตามทางเดินของปลาที่ตั้งใจจะโจมตี ดาบที่ปลามีเป็นเครื่องมือที่ใช้โจมตีเหยื่อ ปลาชนิดนี้ถือว่าเร็วที่สุดในโลก - สามารถเข้าถึงความเร็วสูงสุด 130 กม. / ชม.

ปลาชนิดนี้เป็นที่นิยมในการกระโดดข้ามน้ำ คุณสมบัติที่น่าสนใจอีกประการหนึ่งคือการเปลี่ยนสีร่างกายของเธออย่างรวดเร็ว ปรากฎว่าเมื่อนากตื่นเต้น มันจะกลายเป็นเหมือนผืนผ้าใบที่มีทุกสี กระบวนการนี้กำหนดโดยระบบประสาทของเธอ ในทางกลับกัน ของขวัญชิ้นนี้ของเธอช่วยให้เธอจับเหยื่อได้ง่ายขึ้น มิฉะนั้นนากจะเคลื่อนที่ด้วยตัวเอง

หากว่ายรวมกัน ระยะห่างระหว่างกันจะค่อนข้างมาก ปลานาก ขยายพันธุ์ด้วยคาเวียร์ซึ่งลอยอยู่ ปลาโยนหัวนมในส่วนเปิดของสระน้ำ เมล็ดข้าวมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 ถึง 1.8 มม. หลังจากสามวันอย่างช้าที่สุด ตัวอ่อนจะปรากฏขึ้น ยาว 4-5 มม. พวกเขาโลภ กินดี และเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

ปลานากมีความว่องไวและว่องไว เธอไล่ล่าเหยื่ออย่างระมัดระวังและใช้ดาบของเธออย่างชำนาญ บางครั้งก็เกิดขึ้นที่ตัวแทนของสายพันธุ์บังเอิญวิ่งเข้าไปในเรือลำเล็ก นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าปลาแทงเรือและเรือด้วยดาบของพวกเขาในขณะที่พวกมันถูกหามออกไปเพื่อไล่ตามเหยื่อ

ณ จุดนี้ ผู้ล่าเคลื่อนที่ด้วยความเร็วสูงมาก ซึ่งทำให้สัตว์ชนเข้ากับเรือด้วยแรงมหาศาล กรณีเหล่านี้ดูน่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากบริติชมิวเซียมในลอนดอนยังมีพื้นที่ที่มีส่วนของเรือที่ขากรรไกรบน (ดาบ) ของนากตกลงมา

จับปลานาก

การล่าสัตว์ นาก เป็นการผจญภัยที่ไม่เหมือนใครสำหรับชาวประมง กิจกรรมนี้ใช้เวลานานและไม่แนะนำสำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์เพียงพอ ใช้คันเบ็ดและรอกตกปลาแบบพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้ เนื่องจากปลานากเป็นปลาที่มีพลังและต่อสู้สูงมาก

ใช้เหยื่อปลอมที่ซื้อจากร้านค้าเฉพาะทาง สีของมันไม่สำคัญมากนักแม้ว่าผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำว่าควรใช้สีที่สว่างและอิ่มตัว ในการจับปลานาก คุณต้องมีเรือให้ปลอดภัย และตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าว เรือที่ไม่มีเครื่องยนต์คือทางออกที่ดีกว่า

ชาวประมงต้องสวมถุงมือหนา เนื่องจากในวัยหนุ่มสาว ขากรรไกรบนจะคมมาก และปลาก็มีความก้าวร้าวและยืดหยุ่น ตัวอย่างส่วนใหญ่ของสายพันธุ์นี้พบได้นอกชายฝั่งของญี่ปุ่นและทะเลเมดิเตอร์เรเนียนนากสามารถจับได้ในทะเลมาร์มารา ในประเทศของเราเป็นที่ชัดเจนว่าบุคคลนั้นไม่ค่อยถูกจับ ตกไปในแหตายตัวซึ่งอยู่ไม่ไกลจากฝั่ง

องค์ประกอบของนาก

ปลานาก เป็นแหล่งของสารที่มีประโยชน์มากมาย ปลาประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 โซเดียม วิตามินเอ วิตามินบี 6 วิตามินบี 12 วิตามินอี วิตามินเค แคลเซียม เหล็ก ไทอามีน ไนอาซิน แมกนีเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส ทองแดง ซีลีเนียมและอื่น ๆ

ปลานากในการปรุงอาหาร

ปลานาก ส่วนใหญ่จับได้เพราะกระบวนการนี้เป็นความสนุกที่น่าตื่นเต้นสำหรับชาวประมงที่มีประสบการณ์ มิฉะนั้นเนื้อนากจะถือว่าเหนียวและแน่น ข้อดีคือไม่มีกระดูกเล็กๆ ที่น่ารำคาญ เหมาะสำหรับการแปรรูปในรูปแบบต่างๆ

เนื้อปลาที่ดีนั้นทำมาจากปลา ซึ่งสามารถนำไปย่างหรืออบได้ ปลานากชุบเกล็ดขนมปังก็น่ารับประทานมากเช่นกัน ปลาชนิดนี้เหมาะสำหรับทั้งการรมควันและการหมัก ปลานากเข้ากันได้ดีกับมะเขือยาว มันฝรั่ง แครอท หัวหอมและมะเขือเทศ เครื่องเทศเช่นผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ทาร์รากอน, ออริกาโน, พริกไทยดำ, มาจอแรมและอื่น ๆ เข้ากันได้ดีกับมัน

ประโยชน์ของนาก

การบริโภคของ นาก มีผลดีต่อร่างกายของเราเนื่องจากเนื้อของนากนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนและแร่ธาตุที่สำคัญและจำเป็นที่สุดอีกด้วย การกินนากมีผลโทนิคและแนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว