2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
พริกยัดไส้เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน แต่คุณสามารถทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยผักยัดไส้อื่น ๆ สูตรที่น่าสนใจและดั้งเดิมคือการใช้ถั่วไพน์ มะเขือยาว และบวบ
คุณต้องการถั่วไพน์หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม ผักโขมหนึ่งกิโลกรัม ชีสสีเหลืองขูดสองร้อยกรัม น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ บวบขนาดกลางสามชิ้น และมะเขือยาว นอกจากนี้ - มะเขือเทศขนาดเล็กสิบสองลูก, เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ
ตัดฝามะเขือเทศแล้วขูดส่วนที่นิ่มด้วยช้อนชา ตัดบวบและมะเขือยาวตามยาวแล้วเอาส่วนที่นิ่มออกด้วยช้อนเพื่อให้ได้เรือ
นำก้านผักโขมออกแล้วผัดใบด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยภายใต้ฝาสองนาที เปิดฝาแล้วปล่อยให้มันทอดอีกสองนาที เย็น ใส่ชีสสีเหลือง ถั่วซีดาร์ไร้ไขมัน เกลือ พริกไทยดำ และลูกจันทน์เทศ
ผัดและเติมผักด้วยส่วนผสมนี้ จัดเรียงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันและอบเป็นเวลาสิบสองนาทีในเตาอบอุ่นถึงสองร้อยองศา
มะเขือยาวยัดไส้อร่อยและมีสุขภาพดีเตรียมเป็นสลัดพิเศษ คุณต้องใช้ส่วนสีเขียวของหัวคื่นฉ่าย หัวหอมครึ่งกิโลกรัม พริกแดงครึ่งกิโลกรัม มะเขือม่วงหกลูก ผักชีฝรั่งสับละเอียดสองกำมือ แครอทครึ่งกิโลกรัม กระเทียม 1 หัว เกลือ
ล้างมะเขือยาว เอาก้านออก แล้วกรีดลึกตามยาว ต้มเจ็ดนาทีในชามน้ำขนาดใหญ่ โอนมะเขือยาวไปยังกระทะขนาดใหญ่ปิดด้วยกระดานแล้วบีบด้วยน้ำหนัก ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงกลมตัดพริกที่ปอกเปลือกแล้วเป็นแท่ง ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ล้างผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ลงในผักชีฝรั่ง เพิ่มเครื่องเทศสีเขียวลงในผัก เกลือเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน
เติมมะเขือยาวด้วยไส้ที่หั่นแล้วกดไส้ด้วยช้อนเพื่อให้แน่นขึ้น จัดมะเขือยาวในชามลึก ละลายเกลือสองช้อนโต๊ะในน้ำเย็นต้มหนึ่งลิตร ฝนมะเขือเปราะคลุมด้วยกระดานและน้ำหนัก หลังจากสี่หรือห้าวันในตู้เย็น มะเขือม่วงก็พร้อมรับประทานและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและปรุงแต่งที่สมบูรณ์แบบ
คุณสามารถยัดไส้หัวหอมด้วยเนื้อสัตว์ คุณต้องการหอมแดงสิบสองหัว เนื้อสับ 500 กรัม พริกแดง 1 เม็ด ผักชีฝรั่ง น้ำมัน เครื่องเทศ และเกลือเพื่อลิ้มรส
ปอกหัวหอมแล้วผ่าครึ่ง ขูดแกน สับและทอดในน้ำมันจนนิ่ม
ตัดพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมโรยด้วยเครื่องเทศแล้วทอดจนนุ่ม นำออกจากความร้อนและเย็น
สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เนื้อสับผัดเบา ๆ ผสมกับหัวหอมและพริกไทย เกลือ และเติมน้ำเย็นสี่ช้อนโต๊ะ คนส่วนผสมให้เข้ากันและใส่หัวหอมซึ่งทาด้วยน้ำมันปริมาณมาก แต่ละหัวห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบเป็นเวลายี่สิบนาที
เราขอเสนอสูตรอาหารที่ผ่านการทดลองและทดสอบสำหรับ ผักยัดไส้: มะเขืออบยัดไส้, แคมบิยัดไส้, มันยัดไส้, เห็ดยัดไส้, พริกยัดไส้ถั่ว, ยัดไส้ [หอยแมลงภู่] และอื่นๆ อีกมากมาย คนอื่น ๆ
