2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ผักย่างกลายเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุด บวบ, หัวหอม, มะเขือยาว, พริก, มันฝรั่ง - กลายเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเมนูในเดือนที่อากาศอบอุ่นของปี - เมื่อตลาดเต็มไปด้วยผักผลไม้สดและเมื่อร่างกายของเราต้องการอาหารที่เบากว่า
ในการทำให้ผักย่างชุ่มฉ่ำและอร่อย คุณสามารถเทน้ำดองไว้ล่วงหน้า หรือคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเมื่อพร้อม ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำสำหรับน้ำดองสำหรับผักที่จะย่าง:
หมักกับมัสตาร์ดและโหระพา
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำส้มสายชูบัลซามิก กระเทียม โหระพา เกลือ
การเตรียม: ทั้งหมดนี้ผสมกันอย่างดีต้องบดกระเทียม คุณยังสามารถทำน้ำดองด้วยผงกระเทียมได้ แต่กลิ่นของมันอ่อนลง มันเป็นเรื่องของรสนิยม
ปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องตัดสินใจเองนั้นเป็นอย่างไร - ขึ้นอยู่กับจำนวนผักที่คุณต้องการปรุง ด้วยน้ำดองนี้ ปล่อยให้ผักยืนอย่างน้อย 2 ชั่วโมง กลิ่นทั้งหมดจะถูกดูดซึมโดยผักและผลลัพธ์จะสมบูรณ์แบบ
ข้อเสนอแนะอื่นสำหรับการดองผัก:
หมักด้วยของคาว
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: น้ำมันมะกอก, กระเทียม, เผ็ด, เกลือ, พริกไทย
ทั้งหมดนี้ผสมและต้องกดกระเทียมอีกครั้ง ผักควรอยู่ในน้ำดอง มันเหมาะมากสำหรับมันฝรั่ง
เครื่องเทศบังคับคือน้ำมันมะกอก (หรือน้ำมัน) เกลือและกระเทียม หากคุณไม่ชอบสูตรอาหารเหล่านี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศสีเขียวและสดต่างๆ ลงไปได้ เช่น ผักชีฝรั่ง โหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และอะไรก็ได้ที่คุณคิดและอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ
หากคุณไม่ชอบกรดมาก ๆ ให้ใส่น้ำส้มสายชูแทนน้ำส้มสายชูหลังจากผักสุกแล้วให้เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย มันจะให้คำใบ้เล็กน้อยของกรด คุณยังสามารถเติมซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำดอง แต่ถ้าทำ ให้ระวังเกลือเพื่อไม่ให้ผักใส่เกลือมากเกินไป
