เคล็ดลับ 7 ประการในการทำน้ำผลไม้คั้นสด

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ชอบทุกอย่างและ การเตรียมน้ำผลไม้ โดยการบีบหรือบดมีกฎเกณฑ์ของตัวเองและ รายละเอียดปลีกย่อย ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีที่จะปฏิบัติตามถ้าคุณไม่ต้องการที่จะทิ้งความพยายามทั้งหมดของคุณลงในถังขยะ

ด้านล่างนี้คุณจะได้อ่านวิธีการ เตรียมน้ำผลไม้คั้นสด อินทรีย์เพื่อให้คุณสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นโดยไม่มีเชื้อรา และเพื่อไม่ให้ผลไม้หรือผักที่เลือกปัดฝุ่นโดยไม่จำเป็น คุณจะเห็นวิธีการดึงน้ำออกจากทุกส่วน - รวมทั้งเปลือกด้วย คุณรู้หรือไม่ว่าบางครั้งซ่อนวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระส่วนใหญ่ไว้

จำเคล็ดลับที่ง่ายและสะดวกเหล่านี้เพื่อลดของเสีย รับสารอาหารมากขึ้น และประหยัดเวลาและเงินในการเตรียมน้ำผลไม้สดที่คุณชื่นชอบ

1. น้ำผลไม้หรือน้ำปั่น

ในขณะที่น้ำผลไม้แยกเนื้อ แยมรวมทุกอย่าง เซลลูโลสเต็มไปด้วยสารอาหาร ดังนั้นสมูทตี้จึงมีสารอาหารมากกว่า ข้อโต้แย้งนี้ไม่จำเป็นต้องเป็นความจริงเสมอไป เนื่องจากเครื่องทำสมูทตี้อันทรงพลังจะเพิ่มความร้อนและออกซิเจน ซึ่งทำลายวิตามินและสารอาหารบางชนิดได้จริง ดังนั้นความแตกต่างในความมั่งคั่งทางโภชนาการระหว่าง สมูทตี้และน้ำผลไม้ ไม่คุ้มที่จะเปรียบเทียบ ทั้งสองแบบดีกว่าขวดหรือกระป๋องหลายเท่า!

ความแตกต่างที่สำคัญ ได้แก่ ปริมาณแคลอรี่และเส้นใยที่มีอยู่ ความเชื่อผิดๆ ประการหนึ่งเกี่ยวกับการคั้นน้ำคือเมื่อเอาเนื้อออก เส้นใยทั้งหมดจะไปกับมัน ความจริงก็คือไฟเบอร์บางส่วนหายไป แต่ไม่ใช่ทั้งหมด เส้นใยที่ละลายน้ำได้จำนวนมากยังคงอยู่ใน น้ำผลไม้สด ในขณะที่เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำส่วนใหญ่จะถูกลบออก เยื่อกระดาษมีแคลอรีมากเป็นพิเศษ ดังนั้นน้ำผลไม้จึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก แต่พวกเราที่มีปัญหาทางเดินอาหารจะพบความช่วยเหลือเพิ่มเติมในสมูทตี้ที่มีเส้นใยสูง นอกจากนี้ สารประกอบลดคอเลสเตอรอลที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดชนิดหนึ่งคือเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ ดังนั้น สมูทตี้จะเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับการลดคอเลสเตอรอล

2. ผสมผักและผลไม้

นักโภชนาการกล่าวว่าผักและผลไม้ไม่ได้ผสมกับข้อยกเว้นสองประการ: แครอทสามารถผสมกับผลไม้ชนิดใดก็ได้ และแอปเปิ้ล - กับผักชนิดใดก็ได้ แต่เมื่อผสมกันแล้ว เราก็สามารถเพิ่มผลไม้และผักทุกชนิดลงในสูตรน้ำผลไม้ของเราได้โดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับปัญหาการย่อยอาหาร

3. มาเดิมพันสีเขียวกันเถอะ

ผักใบมีสารอาหารมากมายจนถือว่าเป็นสุดยอดอาหาร ประโยชน์มากที่สุดคือต้นข้าวสาลีอ่อน ซึ่งคุณสามารถปลูกเองได้ที่บ้าน มันมีรสขมและอุดมไปด้วยสารอาหาร ดังนั้นคุณจึงต้องการเพียงเล็กน้อยเพื่อใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติของมัน มากเกินไปอาจทำให้ท้องเสียได้ คุณยังสามารถลดรสขมได้ด้วยการเติมมะนาวเล็กน้อย

4. น้ำผลไม้จากผิวหนัง แกนกลาง และเซลลูโลส

ผิวหนังที่หยาบกร้าน เช่น สับปะรดและอะโวคาโด รวมทั้งหินและเมล็ดพืชทั้งหมดควรถอดออก แต่เปลือกแอปเปิ้ลและเปลือกส้มนั้นกินได้ (ยกเว้นส้ม) และเต็มไปด้วยสารอาหาร นอกจากนี้ แกนกลางของวัสดุสีขาวที่อยู่ใต้เปลือกยังมีสารอาหารมากมาย สำหรับเนื้อให้ใส่มายองเนสลงไปเพื่อทำสลัดทูน่าแสนอร่อย หรือใส่เนื้อในแพนเค้ก คุกกี้ หรือแม้แต่ฮัมมัส

5. เดิมพันอินทรีย์

สิ่งที่โดนผิวหนังของผลไม้หรือผักจะถูกดูดซึมได้ในระดับหนึ่ง การล้างผักและผลไม้มีประสิทธิภาพมากในการต่อต้านแบคทีเรีย แต่ไม่ใช่กับปุ๋ยและยาฆ่าแมลง สิ่งที่ระบุว่า "อินทรีย์" หมายความว่าไม่มีสารเคมีเหล่านี้ ดังนั้นหากคุณมีโอกาสเดิมพันกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

6. ไม่มีราอีกต่อไป

นี่คือเคล็ดลับการประหยัดเงิน เพียงแค่ฉีดหรือล้างผลไม้ของคุณด้วยน้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวงและน้ำ 10 ถ้วยตวงปล่อยให้แช่เพียงไม่กี่นาทีแล้วปล่อยให้แห้งสนิท คุณจะไม่ได้ลิ้มรสน้ำส้มสายชูกับผลไม้ของคุณ และมันจะอยู่ได้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์โดยไม่มีเชื้อรา

7. ดื่มน้ำผลไม้ทันที

คนรวย สารอาหารในน้ำผลไม้สด เริ่มหายไปภายในไม่กี่นาที ดังนั้นให้ดื่มน้ำผลไม้หรือสมูทตี้ของคุณทันที เป็นการดีกว่าที่จะแช่แข็งผลิตภัณฑ์ของคุณและปรุงอาหารในเวลาอื่นแทนการปล่อยให้น้ำผลไม้หรือสมูทตี้ยืน