2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
มีคนพูดถึงมากว่ายากแค่ไหน เตรียมพาสต้าฝรั่งเศส. ไม่อย่างนั้น มันยาก แต่คุณต้องการคำแนะนำที่เป็นประโยชน์เพียงไม่กี่ข้อและเชื่อเราเถอะ ไม่นานคุณจะทำได้ พาสต้าฝรั่งเศสที่สมบูรณ์แบบ ทุกเวลา.
บ่อยครั้ง ครั้งแรกที่พวกเขาเตรียมตัว มันเป็นหายนะที่แท้จริง เพราะคนส่วนใหญ่พูดกับตัวเอง ท้ายที่สุด มันเป็นแค่การจูบ อืม คุณคิดผิด นี่คือเคล็ดลับบางอย่างที่จะช่วยคุณ วิธีทำพาสต้าที่สมบูรณ์แบบ.
1. ใช้แบบฟอร์มเฉพาะสำหรับพาสต้า
มีแม่พิมพ์ซิลิโคนพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับทำพาสต้าฝรั่งเศส พวกเขาจะช่วยให้คุณสร้างรูปร่างที่สมบูรณ์แบบและทำให้ผลลัพธ์ที่ได้สวยงาม
2. ใช้สีผสมอาหาร
สำหรับพาสต้าสี ให้ใช้อาหารเพสต์สีที่ไม่ใช่ของเหลว การใช้ของเหลวจะเปลี่ยนเนื้อสัมผัสของพาสต้า
เพิ่มสารให้สีให้กับโปรตีนเหลว เมื่อถึงจุดนี้ ให้เพิ่มอีกซึ่งจะทำให้สีเข้มขึ้นเมื่อเทียบกับสีที่คุณต้องการ เนื่องจากสีจะลดลงอย่างมากเมื่อตีและเติมน้ำตาล
3.ร่อนโกโก้
พาสต้าช็อคโกแลตแตกต่างกันเล็กน้อย ร่อนผงโกโก้กับน้ำตาลผงเพื่อผลลัพธ์ที่ดีขึ้น
4. เตรียมพร้อม
ชั่งน้ำหนักและชั่งน้ำหนักส่วนผสมทั้งหมดของคุณก่อนเริ่ม และร่อนน้ำตาลผงและอัลมอนด์ป่นเสมอ คุณอาจคิดว่าการข้ามขั้นตอนนี้ไม่สำคัญ แต่ก็เป็นเช่นนั้น ถ้าคุณไม่ร่อน คุณจะมีก้อนที่จะทำให้พาสต้าของคุณเสีย ใช้ไข่ขาวที่สดและต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง
5. สะอาดและเป็นประกาย
ก่อนผสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องมือของคุณสะอาดและแห้งเป็นประกาย
6. ทำช้าๆ
อย่าใส่น้ำตาลทั้งหมดลงในไข่ขาวในคราวเดียว โดยปกติทางเลือกที่ดีที่สุดคือในสามส่วน ตีไข่ขาวได้ดีจริง ๆ พวกมันควรจะแน่นมากจนคุณสามารถพลิกชามได้และไม่ตก
7….และเบา ๆ
เมื่อผสมอัลมอนด์และน้ำตาลผงกับไข่ที่ตีแล้ว ให้ใช้ไม้พายบาง ๆ แล้วผสมอย่างรวดเร็วและระมัดระวัง คุณจะสูญเสียอากาศไปมาก แต่แป้งที่ได้จะสมบูรณ์แบบ
8. กดและรอ
หลังจากเทส่วนผสมแล้ว ให้แตะถาดอบแรงๆ บนพื้นผิวการทำงานเพื่อขจัดฟองอากาศและช่วยให้ส่วนผสมแข็งตัว ปล่อยให้พาสต้าแห้งก่อนปรุงอาหาร - ดีที่สุด 20 ถึง 30 นาที พื้นผิวของมันจะแห้งและเรียบ
9. ปล่อยไอน้ำ
ระหว่างทำอาหาร ให้เปิดประตูเตาอบและรอให้ไอน้ำออกมา ปิดประตูและปรุงอาหารให้เสร็จ
10. รอจนเย็น
เมื่อสุกแล้ว ปล่อยให้พาสต้าเย็นสนิท อย่าพยายามเอาเส้นพาสต้าออกจนกว่าจะเย็นลง คุณจะอารมณ์เสียถ้าคุณทำ
11. ใส่ในตู้เย็นก่อนรับประทานอาหาร
ใส่ไส้ด้านแบนของพาสต้าอันหนึ่ง วางอีกอันหนึ่งด้านบนแล้วพลิกเล็กน้อยเพื่อให้ครีมทา เมื่อพาสต้าพร้อมแล้วและคุณกำลังคิดจะลองทำ ก็แค่หยุด ควรเก็บไว้ในกล่องในตู้เย็นข้ามคืน ผลลัพธ์ที่ได้คือพาสต้าที่เข้มข้นและหอมกว่า ยากแต่ได้ผล!
แนะนำ:
เคล็ดลับ 7 ประการในการทำน้ำผลไม้คั้นสด
ชอบทุกอย่างและ การเตรียมน้ำผลไม้ โดยการบีบหรือบดมีกฎเกณฑ์ของตัวเองและ รายละเอียดปลีกย่อย ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีที่จะปฏิบัติตามถ้าคุณไม่ต้องการที่จะทิ้งความพยายามทั้งหมดของคุณลงในถังขยะ ด้านล่างนี้คุณจะได้อ่านวิธีการ เตรียมน้ำผลไม้คั้นสด อินทรีย์เพื่อให้คุณสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นโดยไม่มีเชื้อรา และเพื่อไม่ให้ผลไม้หรือผักที่เลือกปัดฝุ่นโดยไม่จำเป็น คุณจะเห็นวิธีการดึงน้ำออกจากทุกส่วน - รวมทั้งเปลือกด้วย คุณรู้หรือไม่ว่าบางครั้งซ่อนวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระส่วนใหญ่ไว้ จำ
6 เคล็ดลับ: วิธีเตรียมคีนัวให้อร่อยอย่างถูกวิธี
ในทางทฤษฎี การเตรียมคีนัว ค่อนข้างง่าย แต่ในทางปฏิบัติอาจซับซ้อนกว่านั้นมาก การตวง การล้าง และการใช้จานจะซ่อนกับดักไว้มากพอที่จะทำให้ความสนุกในการทำอาหารของเราขมขื่น ดังนั้นเราต้องทำตามขั้นตอนสองสามขั้นตอนเพื่อให้เราพอใจกับตัวเองและรสชาติของควินัวในที่สุด สังเกตปริมาณน้ำ-quinoa ก่อนอื่น เราต้องเรียนรู้วิธีกำหนดขนาดยา มิฉะนั้น เราเสี่ยงที่จะลงเอยด้วย quinoa เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ข้างหน้าหรือกับน้ำซุปข้นที่จะมีน้ำมากเกินไป ฉันแนะนำ quinoa 1 โดสต่อ 1.
เคล็ดลับ 5 ข้อในการทำอาหารให้มีสุขภาพดีขึ้น
1. ลงทุนในตู้คอนเทนเนอร์ที่ดี หากคุณได้อาหารดีๆ ที่เคลือบสารกันติด คุณจะเริ่มลดไขมันที่คุณเตรียมอาหารทันที นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับกระทะที่คุณทำไข่ แพนเค้ก และอาหารอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน 2. แทนที่การทอดด้วยการทอดแบบย่าง ฉันจะไม่ทำให้คุณยอมแพ้เฟรนช์ฟรายส์ของครอบครัวคุณ ฉันจะเสนอเทคนิคในการทอดอย่างชาญฉลาด เช่นเดียวกับปลา ไก่ ผัก และอื่นๆ ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นแท่งแล้วเช็ดให้แห้ง ม้วนในส่วนผสมของน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด และกระเทียม และจัดเรียงในถาดในแถวบนกระด
10 เคล็ดลับ: วิธีทำแยมที่สมบูรณ์แบบ Perfect
ความสุขอันเอร็ดอร่อยนี้ อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของฤดูร้อน ผลไม้ และความหวานที่เอ่อล้น จะเพิ่มเป็นสองเท่าเมื่อเราเตรียมมันเอง และเมื่อมันสมบูรณ์แบบและทำให้ทุกคนขอบคุณเราสำหรับความยินดีความพึงพอใจนั้นนับไม่ถ้วน นี่คือกฎง่ายๆ บางอย่างที่จะทำให้แน่ใจได้ว่า แยมของเราจะสมบูรณ์แบบ .
วิธีลดน้ำหนักไม่กี่ปอนด์หลังวันหยุด? เคล็ดลับ
เทศกาลวันหยุดมาถึงอีกแล้ว ด้วยงานเลี้ยง การพบปะกับเพื่อนและครอบครัว โต๊ะที่เต็มไปด้วยอาหารอร่อยทุกประเภทและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากมาย ไม่ว่าเราจะระมัดระวังแค่ไหนและกินอย่างระมัดระวังแค่ไหน เราก็จะได้รับน้ำหนักไม่กี่ปอนด์อย่างสม่ำเสมอ วันหยุดหมดลงแล้ว เรามาเริ่มคิดหาวิธีกลับเข้าไปในเสื้อผ้าตัวโปรดของเรากันดีกว่า ที่นี่ หลายวิธีในการลดน้ำหนัก โดยปราศจากความหิวโหย เริ่มดื่มน้ำ เราทุกคนรู้ดีว่าน้ำดีต่อร่างกายและผิวของเรา แต่คุณอาจสงสัยว่าน้ำจะช่วยให้เราหิวได้อย่างไร ระงับ
