2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ปลาทูน่าเตรียมแตกต่างกันในส่วนต่าง ๆ ของโลก ในอิตาลีพวกเขาทำทูน่าตุ๋นกับมันฝรั่งและปาปริก้าหรือเสิร์ฟคาร์ปาชโช - เนื้อทูน่าดิบสับละเอียด ในญี่ปุ่น เป็นที่ทราบกันดีว่าทูน่าใช้สำหรับทำซูชิ
เนื้อปลาทูน่ามีสีแดง แต่มีสีแดงอ่อนกว่าด้วย เนื้อปลาทูน่าทอดในกระทะหรือย่างหรืออบ
หากคุณกำลังทอดปลาทูน่า ให้พลิกกลับด้านและยกออกจากเตาทันทีที่ทอดปลาทูน่าเล็กน้อย ปลาทูน่าทอดที่ผ่ากลางแล้วจะมีสีชมพูอ่อนและตรงขอบเป็นสีน้ำตาล
หากคุณแช่เนื้อปลาทูน่าที่หั่นไว้เป็นเวลาสิบห้านาทีในซีอิ๊วผสมกับน้ำผึ้งในอัตราส่วนสามต่อหนึ่งก่อนนำไปทอด คุณจะเลียนิ้วของคุณ
ปลาทูน่าย่างสดชื่นด้วยซอสเพสโต้ ผสมใบโหระพาสดปั่น - 4 ช่อ ใส่พาร์เมซานชีสขูด 60 กรัม ไพน์นัท 50 กรัม และน้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อย
สลัดหรือซอสพาสต้าทำจากปลาทูน่ากระป๋อง ผัดหัวหอมสับละเอียดหรือหัวหอมใหญ่ ใส่มะเขือเทศ 2 ลูก ปอกเปลือกและเมล็ด หลังจากสี่นาที ใส่โรสแมรี่ พริกไทยและเกลือเล็กน้อย
นำลงจากเตา ใส่ทูน่ากระป๋องลงไปผัด ซอสถูกเติมลงในพาสต้าที่ปรุงสดใหม่ ไม่ควรล้างด้วยน้ำหลังจากปรุงอาหาร
ทูน่าคลาฟาต์ฝรั่งเศสกับมะกอกจะกลายเป็นเมนูโปรดของครอบครัวคุณ สำหรับ 6 เสิร์ฟคุณต้อง: ชีสสีเหลืองขูด 50 กรัม, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ปลาทูน่ากระป๋อง 600 กรัมในซอสของตัวเอง, ไข่ 4 ฟอง, มะกอกหลุม 400 กรัม, นม 300 มล., 1 แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศบด 400 กรัม
คลุกเคล้าทูน่าโดยเติมซอสกระป๋องสองช้อนชา แป้งละลายในนมสองสามช้อนโต๊ะ ตีไข่แล้วเทนมที่เหลือลงไป ตีให้เข้ากันและเพิ่มแป้ง
เพิ่มทูน่าและมะเขือเทศสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและคนให้เข้ากัน ในกระทะกลมทาน้ำมันให้เทแป้งปลาและปรับระดับพื้นผิว
โรยหน้าด้วยมะกอกและโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เย็นถึงอุณหภูมิห้องแล้วแช่เย็น เสิร์ฟพร้อมสลัด
