เมล็ดแฟลกซ์

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เมล็ดแฟลกซ์ / Semen Lini / หมายถึงเมล็ดของต้นแฟลกซ์ / Linum usitatissimum / ซึ่งเป็นของตระกูล Lenovi ก้านแฟลกซ์มีความสูง 1.5 เมตร วัฒนธรรมนี้มีลักษณะเป็นใบรูปใบหอกและดอกไม้สีม่วง เมล็ดแฟลกซ์เป็นมันเงาและมีสีน้ำตาล พบในกล่องแตก แฟลกซ์เป็นพืชผลที่ปลูกในหลายพื้นที่ทั่วโลก / อินเดีย บอลติก โปแลนด์ ฯลฯ/ ด้วยเหตุนี้ เมล็ดแฟลกซ์จึงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารยอดนิยม

ประวัติเมล็ดแฟลกซ์

จากแหล่งข้อมูลบางแหล่ง มนุษย์เองเริ่มปลูกพืชชนิดนี้เมื่อเจ็ดพันปีก่อน ความสนใจในวัฒนธรรมปรากฏตัวครั้งแรกในตะวันออกกลาง ในเวลานี้ เมล็ดแฟลกซ์เริ่มถูกนำมาใช้เป็นผลิตภัณฑ์ในการผลิตน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดแฟลกซ์ ไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น ความคงตัวที่เป็นผลลัพธ์ถูกใช้เป็นน้ำมันตะเกียง Flaxseed ชนะอย่างรวดเร็ว ความโปรดปรานของชาวอียิปต์ ชาวกรีก และชาวโรมัน และกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับพวกเขา ในช่วงยุคต่างๆ กัน เมล็ดธัญพืชเล็กๆ แวววาวเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สมบูรณ์ แต่ยังเป็นยาที่ทรงคุณค่าอีกด้วย

มีตำนานเล่าว่าในพยุหเสนาโรมันมักหันไปบริโภคขนมปังที่ทำจากแป้งจาก เมล็ดแฟลกซ์. ด้วยวิธีนี้ สงครามสามารถรักษากองกำลังของพวกเขาได้นานขึ้นและทนต่อการต่อสู้ที่ทรหดได้ง่ายขึ้น ข้อมูลเกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์น่ารักไม่ได้จำกัดอยู่เพียงแค่นี้ ตามคำกล่าวอ้างบางข้อ ฮิปโปเครติสเองก็ให้ความสำคัญกับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์เป็นอย่างมาก บิดาแห่งการแพทย์สั่งจ่ายเมื่อผู้ป่วยบ่นว่ามีอาการไอหรือปวดท้อง กล่าวกันว่าชาร์ลมาญยืนยันว่าลูกน้องของเขากินเมล็ดพืชอันล้ำค่าเพื่อให้แน่ใจว่ามีสุขภาพที่ดี

องค์ประกอบของเมล็ดแฟลกซ์

เมล็ดแฟลกซ์ มีส่วนผสมที่มีประโยชน์มากมาย โดยที่ไม่ต้องสงสัยเลยคือกรดไขมันโอเมก้า 3 และลิกแนน กรดไลโนเลนิก (โอเมก้า-6) เป็นกรดหลักในเมล็ดเล็กๆ เหล่านี้ พวกเขายังเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 9 (กรดโอเลอิก), โปรตีน, น้ำตาล, แคโรทีน, วิตามินเอ, วิตามินบี, วิตามินอีและอื่น ๆ อีกมากมาย

ประโยชน์ของเมล็ดแฟลกซ์

Flaxseed เป็นหนึ่งใน ได้รับการยกย่องมากที่สุดจากผลิตภัณฑ์อาหารของแพทย์และนักโภชนาการ จากกาลเวลามา ได้เป็นผู้ช่วยเหลือที่ขาดไม่ได้ในการรักษาสภาพที่เจ็บปวดบางอย่างตลอดจนในการป้องกันผู้อื่น ผลเบอร์รี่สีน้ำตาลมีฤทธิ์เป็นยาชูกำลังและต้านการอักเสบ พวกเขามีความสามารถในการบรรเทาความเจ็บปวดและยังทำหน้าที่เป็นวิธีการทำความสะอาดและคลายตัว

อันที่จริงแล้วในบรรดาสิ่งที่มีค่าที่สุด ส่วนผสมเมล็ดแฟลกซ์ สารเมือกในองค์ประกอบปรากฏขึ้น มีประโยชน์อย่างมากในผู้ป่วยที่บ่นเรื่องปัญหาลำไส้ การอักเสบของทางเดินปัสสาวะ และอื่นๆ สารเมือกชนิดเดียวกันนี้มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะในอาการไอแห้ง หลอดลมอักเสบ การอักเสบของต่อมลูกหมาก เบาหวาน ปัญหาถุงน้ำดี และอื่นๆ การวิจัยสมัยใหม่แสดงให้เห็นว่า เมล็ดแฟลกซ์ได้รับผลกระทบ บวกในหลอดเลือด

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าการบริโภคสามารถป้องกันปัญหาหัวใจ หัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง มะเร็งชนิดต่างๆ รวมทั้งมะเร็งเต้านมและมะเร็งช่องทวารหนัก ผลิตภัณฑ์นี้ยังช่วยในการรักษาโรคหอบหืดและยังมีผลดีกับคนที่มีความบกพร่องทางการมองเห็น นักวิทยาศาสตร์ยืนกรานว่าผู้หญิงที่เป็นโรค PMS ควรS รวมเมล็ดแฟลกซ์ไว้ในเมนูด้วย เนื่องจากมีคุณสมบัติในการบรรเทาช่วงเวลาที่ยากลำบากของเดือนและปิดบังอาการอันไม่พึงประสงค์ อันที่จริง เพศที่ยุติธรรมกว่าควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเมล็ดแฟลกซ์ เนื่องจากมีการกล่าวกันว่าช่วยให้ผมและเล็บแข็งแรง

การบริโภคเมล็ดแฟลกซ์

มักจะมาจาก เมล็ดแฟลกซ์ ใช้เวลาสองถึงสี่ช้อนโต๊ะต่อวัน สามารถใส่ลงในอาหารประเภทอื่นได้สำเร็จ เช่น มูสลี่ สลัด ขนมอบ ของหวานประเภทต่างๆ ขอแนะนำให้บดเมล็ดหรือบดเพื่อให้สารอาหารสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้น เมล็ดแฟลกซ์สามารถรับประทานได้ และในรูปของน้ำมัน ในกรณีนี้ ปริมาณที่แนะนำต่อวันคือหนึ่งช้อนโต๊ะ

การรวบรวมและการเก็บรักษาเมล็ดแฟลกซ์

เมล็ดของต้น Linum usitatissimum จะถูกเก็บรวบรวมเมื่อสุกเต็มที่ พวกเขาทำความสะอาดเศษซากและวางไว้ในที่ที่มีแดดเพื่อให้แห้งได้สำเร็จ ได้ผลดีเมื่อใช้เครื่องอบผ้าเพื่อจุดประสงค์เดียวกัน มักจะทำให้แห้งที่อุณหภูมิสูงถึง 45 องศาเซลเซียส เมล็ดแห้งมีสีน้ำตาลเปลือกหุ้มเป็นมันเงาและไม่มีกลิ่นเฉพาะ พวกเขาจะเมือกเมื่อเคี้ยว ขอแนะนำให้เก็บไว้ในที่ร่มและแห้ง

ยาพื้นบ้านกับเมล็ดแฟลกซ์

เมล็ดแฟลกซ์ มีผลดีต่อปัญหาผิวบางอย่าง เช่น การอักเสบ บวม ไหม้ เมล็ดบดใช้รักษาอาการเหล่านี้ นำเศษหรือแป้งที่ได้ไปผสมกับน้ำร้อนแล้ววางบนผ้าก๊อซ มันถูกนำไปใช้กับพื้นที่ปัญหา เมื่อเผายาพื้นบ้านแนะนำให้ใช้ เมล็ดแฟลกซ์ (บดอีกครั้ง) รวมกับโปรตีน ในกรณีนี้ จะใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งสองอย่างเท่าๆ กัน ผลในเชิงบวกจะสังเกตเห็นได้เฉพาะหลังจากไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้น

เมล็ดแฟลกซ์ สามารถใช้เป็นยาและในรูปของสารสกัด เพื่อจุดประสงค์นี้หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะของพวกเขาถูกบดและน้ำท่วมด้วยน้ำเย็น (ประมาณ 200 มล.) หลังจากผสมแล้ว ให้ยืนเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง เอาเมล็ดออกโดยการรัดและดื่มของเหลว ยาต้มยังเตรียมจากเมล็ดแฟลกซ์ ในกรณีนี้ให้ทาน takeสองช้อนโต๊ะ เมล็ดแฟลกซ์บด. ผลิตภัณฑ์ต้มในน้ำ 500 มล. เป็นเวลาสิบนาที ยาต้มจะถูกกรองและปล่อยให้เย็น เครื่องดื่มนำมาห้าครั้งต่อวันยี่สิบนาทีก่อนมื้ออาหาร

เมล็ดแฟลกซ์ในการปรุงอาหาร

ได้รับชื่อเสียงว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพอย่างยิ่ง เมล็ดแฟลกซ์เริ่มหา แอปพลิเคชั่นที่กำลังเติบโตในเมนูมากมาย เนื่องจากโครงสร้างและรสชาติที่ไม่สร้างความรำคาญจึงสามารถเติมลงในอาหารได้ เมล็ดบดวางในสลัด, ซอส, ซีเรียล, พาสต้า, สิ่งล่อใจหวาน, จานเนื้อ

ผู้ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพชอบดื่มเครื่องดื่มปั่นและสมูทตี้ที่ให้พลังงาน อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในการปรุงอาหาร ขอแนะนำให้คำนึงถึงคุณลักษณะบางประการของผลิตภัณฑ์ด้วย ในระหว่างการอบร้อน ให้วางถั่วบดที่ส่วนท้ายเพื่อให้รู้สึกถึงผลที่ดีขึ้นในภายหลัง

อันตรายจากเมล็ดแฟลกซ์

โดยทั่วไป การบริโภคของ เมล็ดแฟลกซ์ ไม่ถือว่าเป็นอันตรายต่อมนุษย์ อย่างไรก็ตาม สามารถสังเกตอาการบวม ก๊าซ คลื่นไส้ ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ฯลฯ ด้วยการบริโภคที่เพิ่มขึ้น