2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ร่างกายต้องการไขมันเพื่อให้มีพลังงาน การกีดกันพวกเขาเป็นเวลานานนำไปสู่ความรู้สึกหิว สิ่งนี้ทำให้เรากินพาสต้าและอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงมากขึ้น ด้วยวิธีนี้เรากินอย่างไม่รู้ตัวและเติมเต็มโดยไม่รู้ตัว
สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่อใดก็ตามที่สมดุลโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตถูกรบกวน ร่างกายต้องการเพียงเล็กน้อยของทุกสิ่งเพื่อให้มีความสมดุล ในห่วงโซ่อาหาร แคลอรี่ที่เรากินจากไขมันควรอยู่ที่ 15 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ แคลอรีเหล่านี้เพิ่มได้ดีที่สุดผ่านสิ่งที่เรียกว่าไขมันดี เนื่องจากร่างกายไม่สามารถรับมันเองได้
อาหารที่มีไขมันดีบางชนิด ได้แก่ ปลาและผลิตภัณฑ์จากปลา น้ำมันมะกอกสกัดเย็น งา ฟักทอง น้ำมันวอลนัท และน้ำมันเมล็ดพืชและถั่วอื่นๆ สกัดโดยการรีดเย็นและอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีประโยชน์ เช่น โอเมก้า 6 โอเมก้า 3 และโอเมก้า 9 น้ำมันเหล่านี้อุดมไปด้วยฟอสฟาไทด์ เช่น เรซิน ซึ่งควบคุมคอเลสเตอรอลในเลือด
ในตลาดบัลแกเรียมีน้ำมันออร์แกนิกให้เลือกมากมายเช่นผ้าลินิน, ป่าน, เฮเซลนัท, วอลนัท, งาและอื่น ๆ มีจำหน่ายในร้านค้าปลีกขนาดใหญ่และในร้านขายอาหารทุกแห่ง
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวหลายชนิดมีความสำคัญต่อเยื่อหุ้มเซลล์ของเรา คุณสามารถปรุงรสสลัดหรือปรุงด้วยค็อกเทลน้ำมัน
เหมาะสมสำหรับอาหารที่ต้มด้วยไอน้ำและน้ำ และสุดท้ายเมื่อพร้อมแล้ว ให้เพิ่มไขมันเล็กน้อย ดร.มาเรีย ปาปาโซวา ผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์การบูรณาการกล่าว เธอแนะนำให้แก้ไขตู้เย็นและทิ้งไขมันที่ "ไม่ดี" เช่น มาการีน น้ำมันปาล์ม และส่วนผสมที่ผสมกันสำหรับหม้อทอด
อย่างน้อยก็จะช่วยลดความเสียหายของไขมันเหล่านี้ได้เล็กน้อย เพราะน่าเสียดายที่ไขมันเหล่านี้ถูกใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่เรากินทุกวัน เช่น เค้ก ขนมอบ บิสกิต และอื่นๆ เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด มะเร็ง เบาหวาน โรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง และโรคข้อเข่าเสื่อม
ไขมันที่เติมไฮโดรเจนจะไม่ถูกดูดซึมโดยร่างกายเนื่องจากไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งเป็นผลมาจากการสะสมในร่างกายซึ่งเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับโรคร้ายต่างๆ
