2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สตรอเบอร์รี่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย ผลไม้สีแดงถูกใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณเพื่อจัดการกับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ
ต้นฉบับอียิปต์โบราณแสดงให้เห็นว่าพวกเขาถูกกำหนดโดยแพทย์โบราณเป็นยาเพื่อช่วยในการอักเสบ, ไข้, นิ่วในไต, กลิ่นปาก, โรคเกาต์
มีมากกว่า 600 สายพันธุ์ในส่วนต่าง ๆ ของโลก เบอร์รี่. ส่วนใหญ่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ปริมาณน้ำตาลของพันธุ์ต่างๆ นั้นแตกต่างกัน แต่แร่ธาตุที่อุดมไปด้วยในผลไม้ทำให้อาหารทุกมื้อต้องมี
นอกจากประโยชน์ข้างต้นแล้ว สตรอเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น วิตามินซี โพแทสเซียม กรดโฟลิก และไฟเบอร์
การกินสตรอว์เบอร์รีเพียงถ้วยเดียวจะทำให้คุณได้รับวิตามินซีในปริมาณที่ต้องการในแต่ละวัน ส่วนที่ดีที่สุดคือ สตรอว์เบอร์รียังมีแคลอรีไม่สูง ผลไม้ในปริมาณเท่ากันมีเพียง 40 แคลอรี
โดยการบริโภคสตรอเบอร์รี่หนึ่งถ้วยชา ร่างกายของเราจะได้รับโปรตีน 1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 11.65 กรัม ใยอาหาร 81 กรัม แคลเซียม 24 มก. ธาตุเหล็ก 0.63 มก. 16. 50 แมกนีเซียมมก., ฟอสฟอรัส 31. 54 มก., โพแทสเซียม 82 มก., 1. ซีลีเนียม 16 มก., 94. วิตามินซี 12 มก., กรดโฟลิก 29. 38 ไมโครกรัม, 44. วิตามินเอ 82 IU และทั้งหมด นี้มีเพียง 40 แคลอรี่
สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด สตรอเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลัง แอนโธไซยานิน เอลลาจิก แอซิด เควอซิทิน และแคมป์เฟอรอล ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติในการป้องกันมะเร็งบางชนิด
สารฟลาโวนอยด์ เควอซิตินที่พบในสตรอเบอร์รี่ เป็นสารต้านการอักเสบตามธรรมชาติที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดหลอดเลือดและป้องกันความเสียหายที่เกิดจากคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
ผลไม้สีแดง Vkuni ยังดีต่อหัวใจ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการบริโภคสตรอเบอร์รี่เป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายได้ 32 เปอร์เซ็นต์ ข้อมูลนี้มาจากการศึกษาขนาดใหญ่โดยนักวิจัยที่ Norwich Medical School ในสหราชอาณาจักร
