2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แน่นอน อย่างน้อยที่สุดเมื่อคุณเคยได้ยินประโยคที่ว่าเมื่อชีวิตให้บริการมะนาวแก่คุณ ควรทำน้ำมะนาวให้ตัวเองดีที่สุด ด้วยประโยคง่ายๆ เพียงไม่กี่ประโยค Anna Olson จะโน้มน้าวคุณว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดคือทำเค้กมะนาว แม้ว่าคุณจะไม่สามารถจัดการงานนี้ได้ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องกังวล
ราชินีแห่งขนมหวาน อย่างที่แอนนา โอลสันเป็นที่รู้จักในวงการอาหาร ด้วยความอดทนและไหวพริบที่ดี สามารถเปลี่ยนแม้แต่แม่บ้านที่งุ่มง่ามที่สุดให้กลายเป็นปรมาจารย์ด้านช็อกโกแลต เค้ก และครีมแสนอร่อยได้อย่างแท้จริง ด้วยสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมของเธอ คุณจะได้สัมผัสกับรสชาติของขนมของคุณยายตั้งแต่วัยเด็ก เฉพาะในมิติใหม่ทั้งหมดเท่านั้น
คนขายลูกกวาดที่งดงามเกิดในแอตแลนต้า สหรัฐอเมริกา อย่างไรก็ตาม เธอใช้ชีวิตในวัยเด็กของเธอในโตรอนโต เนื่องจากพ่อแม่ของเธออพยพไปอยู่ที่นั่นเมื่อแอนนายังเด็ก แม้ว่าเธอจะสำเร็จการศึกษาจาก Royal University of Kingston ในฐานะนักสังคมวิทยาและนักวิทยาศาสตร์ทางการเมือง แต่ Anna ก็สนใจการทำอาหารมาโดยตลอด
เธอพูดซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่าระหว่างเรียน เธอสนุกกับวันหยุดที่แอนนาเดินไปรอบๆ ร้านค้าเพื่อซื้อผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารค่ำ ไม่กี่ปีต่อมา อัจฉริยะด้านการทำอาหารได้ลงทะเบียนกับวิทยาลัยศิลปะการทำอาหารเดนเวอร์
ปัจจุบัน Anna Olson เป็นผู้เขียนหนังสือขายดีเจ็ดเล่มที่เน้นด้านการทำอาหาร โดยสองในนั้นเขียนขึ้นโดยได้รับความช่วยเหลือจาก Michael สามีของเธอ ซึ่งเป็นพ่อครัวและครูสอนทำอาหารที่โดดเด่นด้วย
ปรัชญาการทำอาหารของ Anna ผสมผสานการคัดสรรวัตถุดิบจากธรรมชาติอย่างพิถีพิถัน เทคนิคง่ายๆ และอารมณ์ร่าเริง เธอยอมรับว่าการทำอาหารควรเป็นเรื่องสนุกเหนือสิ่งอื่นใด เพราะไม่เช่นนั้นจะไม่มีอะไรเกิดขึ้น!
บางทีอาจเป็นปรัชญาที่ได้รับความรักจากผู้คนนับล้านทั่วโลก เธอเข้าใกล้ศิลปะที่ซับซ้อนของการทำขนมด้วยอารมณ์ขันและความแม่นยำอย่างมาก และแม้แต่ในเทคนิคที่มีความเข้มข้นสูง เช่น ครีมเพิ่มความข้น แอนนา โอลสันก็ไม่พลาดที่จะเล่าเรื่องตลกจากช่วงวัยเรียนของเธอ
ผู้มีชื่อเสียงด้านการทำอาหารได้พัฒนามาตราส่วนของตนเองเพื่อวัดความยากในการเตรียมอาหาร เธอเชื่อว่ายิ่งเราไปช่วงปลายสัปดาห์มากเท่าไหร่ จานก็จะยิ่งซับซ้อนมากขึ้นเท่านั้น
ดังนั้น หากคุณไม่ต้องการใช้เวลาทั้งวันในครัวเพื่อทำให้แขกของคุณประหลาดใจ เชิญพวกเขาในวันอังคารหรือวันพุธและเสิร์ฟชาสักถ้วยและเค้กแสนอร่อย
แนะนำ:
สุดยอดเชฟ: Charlie Trotter
ในตอนท้ายของปี 2013 โลกแห่งการทำอาหารสั่นสะเทือนและเศร้าใจอย่างสุดซึ้งกับข่าวการเสียชีวิตของชาร์ลี ทรอตเตอร์ หนึ่งในพรสวรรค์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเขา พรสวรรค์อันยอดเยี่ยมของเชฟชาวอเมริกันทำให้เขาเป็นหนึ่งในเชฟชั้นยอดไม่กี่แห่งด้านอาหารสมัยใหม่ Trotter อยู่ในกระแสแฟชั่นในอาหารสมัยใหม่มานานหลายทศวรรษ โดยผสมผสานผลิตภัณฑ์ไร้ที่ติ เทคนิคของฝรั่งเศส และอิทธิพลของเอเชียในลักษณะที่ไม่เหมือนใคร ด้วยการทำงานที่ไม่เหน็ดเหนื่อย อาจารย์ด้วยวิธีที่น่าเชื่อถืออย่างยิ่งสามารถพิสูจน์ได้ว่ามี
สุดยอดเชฟ: Martin Ian
ทุกครัวในโลกซ่อนความลับของมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารจีน ประเพณีของมันแตกต่างจากที่อื่น ๆ ในโลกมาก ตัวอย่างเช่น เฉพาะในประเทศจีนเท่านั้นที่เสิร์ฟอาหารแบบคำกัด นี้เป็นสิ่งจำเป็นโดยความเชื่อของเจ้าภาพว่าเป็นการหยาบคายที่จะทำให้นักทานตัดตัวเอง รายการเช่นมีดและส้อมไม่มีที่วางบนโต๊ะตามมารยาทจีน วัตถุเหล่านี้เป็นอาวุธและวางไว้บนโต๊ะเป็นการกระทำที่ป่าเถื่อน จนถึงทุกวันนี้ ประเพณีจีนต้องใช้ตะเกียบกิน แม้ว่าคุณจะเชี่ยวชาญเทคนิคนี้แล้ว แต่ต้องระวังอย่าเอาไม้จิ้มลงไปตรงกลางชามข้
สุดยอดเชฟ: Thomas Keller
โธมัส เคลเลอร์ เกิดเมื่อวันที่ 14 ตุลาคม พ.ศ. 2498 อาจเป็นเชฟชาวอเมริกันที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุด ร้านอาหารสองแห่งของเขา - Napa Valley และ French Londre ซึ่งตั้งอยู่ในแคลิฟอร์เนีย ได้รับรางวัลระดับโลกด้านการทำอาหารและร้านอาหารเกือบทั้งหมด นอกจากนั้น เคลเลอร์ยังได้รับรางวัล Best Chef in the World ในปี 1996 รางวัลนี้มอบให้โดย James Beard Foundation ในปี 1997 เชฟได้รับรางวัล Best Chef of America ร้านอาหารฝรั่งเศส Londry ได้รับการขนานนามว่าเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก
สุดยอดเชฟ: Fernand Poin
Fernand Poin เป็นพ่อครัวและภัตตาคารชาวฝรั่งเศสที่เกิดเมื่อวันที่ 25 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2440 และถือเป็นบิดาแห่งอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ ชาวฝรั่งเศสอุทิศทั้งชีวิตเพื่อทำอาหาร ตั้งแต่อายุยังน้อย เขาใช้เวลาส่วนใหญ่ในครัว ช่วยพ่อในร้านอาหารเล็กๆ ที่สถานี ทั้งแม่และยายของเขาทำงานที่ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ พวกเขาอุทิศให้เด็กน้อยทำความลับในการทำอาหารและจุดประกายความหลงใหลในอาหารในตัวเขา ไม่กี่ปีต่อมา ในปี 1922 ออกุสต์ พอยน์ พ่อของเฟอร์นันด์ ตัดสินใจว่าพรสวรรค์ของลูกชายควรพัฒนานอกครัวของครอบคร
สุดยอดเชฟ: Alain Ducas
Alain Ducas เป็นพ่อครัวที่สามารถใช้คำได้เพียงคำเดียว - ความสมบูรณ์แบบ เขานำทีมผู้คนจำนวนมากและได้รับความนิยมเป็นพิเศษจากการที่เขาได้สร้างอาณาจักรร้านอาหาร เขาเป็นพ่อครัวคนแรกที่มีจำนวนดาวมิชลินสูงสุดสำหรับร้านอาหารสามแห่งของเขาในสามเมืองที่แตกต่างกัน ร้านอาหารของ Ducasse มีจำนวนมากกว่า 20 แห่งทั่วโลก และร้านอาหารทั้งหมดมี 21 ดาวมิชลิน เกิดในฝรั่งเศสตะวันตก Ducasse มีความฝันที่จะเป็นเชฟตั้งแต่เขายังเป็นเด็ก เขาเรียนรู้ความซับซ้อนของอาหารฝรั่งเศสจากเชฟหลายคน - Michel Gerar
