2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
พวกเราหลายคนที่รักในการทำอาหารและได้รับ "สิ่งของ" ของพวกเขาจริงๆ ทำผิดพลาดหลายอย่าง และแน่นอนว่าความผิดพลาดส่วนใหญ่เกิดจากนักประดิษฐ์ในครัว คำถามคือสามารถป้องกันได้หรือไม่ และคำตอบก็คือ - ใช่ คุณทำได้จริงๆ เพราะแม้แต่ในการปรุงอาหารทุกวันก็มีกฎเกณฑ์อันมีค่าที่ควรปฏิบัติตาม นี่คือ:
- ลองนึกถึงจานที่คุณต้องการจะได้ไม่ต้องเสียเวลามองหามันขณะเตรียมอาหาร ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังจะทอดหรือเคี่ยว ให้เดาว่าคุณจะต้องมีบางอย่างผสมด้วย เพราะนี่คือตัวอย่างคลาสสิกเมื่อจานไหม้ เราไม่ได้คาดการณ์ว่าจะผสมกับอะไร
- เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับจานไว้ล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลาและไม่ต้องอยู่ใกล้เตานานเกินไป
- พยายามใช้ช้อนส้อมให้น้อยที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าครัวของคุณมีขนาดเล็ก คุณสามารถล้างกระทะหรือกระทะได้อย่างปลอดภัยหากต้องการปรุงอาหารหลายอย่างในนั้น แต่จำไว้ว่าเมื่อสิ้นสุดกระบวนการทำอาหาร คุณต้องล้างด้วยคุณภาพ
- พยายามคิดบวกเสมอเมื่อทำอาหาร Jacques Pepin ซึ่งเป็นคนทำอาหารในครัวตัวจริงกล่าวว่าการทำอาหารควรเป็นเรื่องที่น่ายินดี คิดถึงคุณภาพ ไม่ใช่ปริมาณของอาหาร
- หากคุณไม่มีประสบการณ์หรือสร้างสรรค์ในการทำอาหาร ให้ศึกษาสูตรอาหารที่คุณเลือกไว้ล่วงหน้าก่อนจะรีบทำอาหาร อ่านคำแนะนำในการเตรียมอาหารที่คุณเลือกอย่างน้อย 3 ครั้งเพื่อให้ทราบว่าผลิตภัณฑ์และเครื่องใช้ในครัวใดที่คุณต้องการ สิ่งนี้จะช่วยประหยัดเวลาได้มาก แต่ยังทำให้กังวลด้วย
- หากคุณคิดว่าอาหารที่คุณปรุงสำเร็จเพียงพอ ทางที่ดีควรทดลอง ตัวอย่างเช่น หากคุณตัดสินใจว่าจะกินพาสต้ามังสวิรัติ ให้อ่านสูตรอาหารอย่างน้อยสองสามสูตรเพื่อเตรียมพาสต้า เพราะในบางสูตรคุณอาจไม่ชอบส่วนผสมหรือเครื่องเทศที่ใช้
เพียงแค่ลบออกและใช้สิ่งที่คุณต้องการ คุณไม่จำเป็นต้องทำตามสูตรเฉพาะเมื่อคุณสามารถผสม 3 สูตรเป็นหนึ่งเดียว เพิ่มหรือปฏิเสธผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศ
