เรื่องจริงเกี่ยวกับขนมปังวาติกัน

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ฉันสะดุดกับเว็บไซต์บัลแกเรียเพื่อหาสูตรสำหรับขนมปังวาติกัน ฉันเริ่มสงสัย และความจริงที่ว่าขนมปังนี้ทำเพียงครั้งเดียวในชีวิตของฉันเป็นสิ่งที่ฉันไม่ชอบ

อีกอย่าง ที่ใครบางคนต้องให้แป้งสาลีคุณทำ ก็ดูแปลกสำหรับฉันเช่นกัน ท้ายที่สุดสูตรนี้มีจุดเริ่มต้นใช่ไหม ฉันเริ่มค้นหาเว็บไซต์อิตาลี และนี่คือเรื่องราว:

นี่คือเค้ก (ดูแกลเลอรี่) ชื่อซานอันโตนิโอ (sant'Antonio di Padova) เป็นที่รู้จักกันว่าเค้กของ Padre Pio หรือเค้กมิตรภาพ

ซานอันโตนิโอมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 13 มิถุนายนและกล่าวกันว่ามีการนวดขนมปังและแจกจ่ายให้กับคนยากจน

ในวันนี้จะมีการทำเค้กและนำไปที่โบสถ์

ในอิตาลีก็มีการส่งต่อกันเป็นลูกโซ่ แต่ใครๆ ก็ทำเองได้ โดยไม่ต้องแจกจ่ายยีสต์ ในกรณีส่วนใหญ่ สายโซ่ถือได้ว่าเป็นมิตรภาพ การเตรียมการคือ 10 วัน

นี่คือสูตรดั้งเดิม:

ต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างเพื่อสร้าง:

1. ควรเริ่มในวันอาทิตย์เสมอ

2. ควรเก็บส่วนผสมไว้ที่อุณหภูมิห้องและห้ามแช่ตู้เย็น

3. ภาชนะที่ใช้ต้องเป็นแก้วหรือเซรามิก

4. เฉพาะช้อนไม้เท่านั้นที่สามารถใช้ได้ และห้ามใช้ช้อน เครื่องผสมอาหาร หรือมือธรรมดา

5. เค้กควรทำโดยคนเพียงคนเดียวและไม่ควรสัมผัสด้วยมือ

สินค้าจำเป็น:

แป้ง 4 ถ้วย น้ำตาล 3 ถ้วย นม 1 ถ้วย น้ำมัน 1 ถ้วย วอลนัทสับ 1 ถ้วย อบเชย 2 หยิก ลูกเกด 150 กรัม แอปเปิ้ล 1 ฟอง ไข่ 2 ฟอง 2 ซอง วานิลลา 1 แพ็ค ผงฟู เกลือ 1 หยิบมือ น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

การเตรียมการ:

อาทิตย์ 1 วัน

ใส่แป้ง 1 ถ้วยและน้ำตาล 1 ถ้วยลงในชามที่คุณจะทำ อย่ากวน แต่คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์ม

2 วัน

เพียงแค่คนด้วยช้อนไม้แล้วปิดฝาอีกครั้ง

วันที่ 3 และ 4

อย่าแตะต้องมัน

5 วัน

เพิ่มแป้ง 1 ถ้วยน้ำตาล 1 ถ้วยและนม 1 ถ้วย แต่อย่าคนให้ปิดฝา

6 วัน

ผัดและปิด;

7, 8 และ 9 วัน

อย่าแตะต้องมัน

10 วัน

คนให้เข้ากันและถ้าคุณวางแผนที่จะแจกจ่ายให้ใส่ส่วนผสม 3 ถ้วย ส่วนที่เหลือ (4) ใส่แป้ง 2 ถ้วย น้ำตาล 1 ถ้วย น้ำมัน 1 ถ้วย วอลนัทสับ อบเชย ลูกเกด (แช่น้ำอุ่นไว้ล่วงหน้า) แอปเปิ้ลสับละเอียด ไข่ 2 ฟอง วานิลลา ผงฟู และเกลือเล็กน้อย.

คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานอบที่เหมาะสม อวยพรให้คนที่คุณรัก 3 อย่าง สวดมนต์แล้วอบที่ 180 องศา 35-40 นาที เมื่อเค้กเย็นตัวลง โรยด้วยน้ำตาลผง

หากคุณต้องการทำเค้กสำหรับคุณ ให้เริ่มเตรียมการในวันที่ 5 คุณสามารถเลือกนักบุญหรือทำให้เป็นวันพิเศษสำหรับคุณ