อาหารจากพืชที่มีโปรตีนสูง

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

หากคุณเป็นหนึ่งในผู้ที่รักษาสุขภาพของตนเองอย่างมีความรับผิดชอบ อย่างน้อยคุณก็คุ้นเคยกับหัวข้อการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและความสำคัญของการรับประทานอาหารที่สมดุลเพื่อสุขภาพเป็นอย่างดี บทบาทของสารอาหารที่เราได้รับจากอาหารนั้นยิ่งใหญ่สำหรับความภาคภูมิใจในตนเองของเรา เช่นเดียวกับการทำให้ร่างกายของเราอิ่มตัวด้วยวิตามิน แร่ธาตุ โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่สำคัญ

อาหารจากพืชสามารถอิ่มตัวร่างกายของเราด้วยกรดอะมิโนที่สำคัญและจำเป็นสำหรับระบบทั้งหมด พวกมันพบได้ในปริมาณที่แตกต่างกันในผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าสิ่งใดมีประโยชน์มากที่สุดในเรื่องนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นมังสวิรัติหรืออาหารดิบ

คุณค่าของ โปรตีน ขึ้นอยู่กับกรดอะมิโนที่มีอยู่ สิ่งสำคัญที่สุดสำหรับมนุษย์คือ 9 ใน 20 คน เนื่องจากในร่างกายมนุษย์ ร่างกายไม่ได้ถูกสังเคราะห์และเราต้องได้รับมันด้วยอาหาร และนี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็ก สตรีมีครรภ์ และนักกีฬา

กรดอะมิโนเป็นสารประกอบอินทรีย์ ซึ่งเกิดจากโปรตีน พวกเขามีส่วนร่วมและมีบทบาทสำคัญในกระบวนการทางสรีรวิทยาของร่างกาย พวกเขายังสร้างกล้ามเนื้อ เส้นเอ็น อวัยวะ เล็บ ผม และเป็นส่วนสำคัญของระบบโครงกระดูกของบุคคล มีลักษณะเฉพาะในโครงสร้างและกรดอะมิโนต่างๆ ทำหน้าที่ต่างกัน โปรตีนถูกสังเคราะห์จากกรดอะมิโนที่บุคคลได้รับจากอาหาร ตามเงื่อนไขพวกเขาจะแบ่งออกเป็นแบบเปลี่ยนได้และไม่สามารถถูกแทนที่ได้เนื่องจากร่างกายของเราผลิตขึ้นทั้งหมดและอย่างหลังเราได้รับจากอาหารเพราะร่างกายของเราไม่ได้สังเคราะห์ในปริมาณที่เพียงพอ

อาหารจากพืชที่มีโปรตีนสูง

โปรตีน สามารถแบ่งออกได้เป็น 2 กลุ่มใหญ่ๆ คือ โปรตีนจากสัตว์หรือโปรตีนจากพืช ผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์ ปลา และไข่มีปริมาณมากที่สุด ดังนั้นการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นประจำจึงเป็นสิ่งสำคัญ

แต่ถ้าคิดจะเลิกกินเนื้อต้องจัดเลย ที่สำคัญสำหรับโปรตีนเพื่อสุขภาพของเรา. เพื่อให้ร่างกายของเราทำงานได้อย่างถูกต้อง ทุกคนต้องบริโภค อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน. แหล่งที่มาของโปรตีนที่สำคัญสำหรับร่างกายของเรามีบทบาทสำคัญมากสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ มังสวิรัติ และนักชิมอาหารดิบ เนื่องจากโปรตีนและกรดอะมิโนที่สำคัญจากเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม หรือปลาไม่สามารถได้รับ

อาหารจากพืชที่มีโปรตีนสูง คือ:

- บัควีท;

- ข้าว;

- ข้าวโอ้ต;

- ถั่วเหลือง

- เมล็ดถั่ว;

- ถั่ว;

- วอลนัท;

- อัลมอนด์;

- วัฒนธรรมถั่ว

- ผักโขม;

- มันฝรั่ง;

- เห็ดขาว

- กะหล่ำดาว

- นมถั่วเหลือง;

- เต้าหู้;

- ข้าวสาลี;

- ฟักทอง;

- Quinoa;

- เมล็ดงา;

- ดอกบานไม่รู้โรย.

ตรงกันข้ามก็เป็นไปได้ กล่าวคือ ร่างกายมนุษย์มีความต้องการลดลง ได้โปรตีนจากผลิตภัณฑ์จากพืช. ซึ่งมักเกิดขึ้นกับความผิดปกติแต่กำเนิดที่เกี่ยวข้องกับปัญหาการดูดซึมกรดอะมิโน ดังนั้น เพื่อให้สามารถตรวจสอบและเติมเต็มบรรทัดฐานประจำวันของร่างกายได้ คุณจำเป็นต้องรู้ว่ากรดอะมิโนและโปรตีนที่ร่างกายต้องการมากแค่ไหน นักโภชนาการกล่าวว่าจะแตกต่างกันไประหว่าง 0.5-2 กรัมต่อวัน การย่อยได้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่โดยตรง

อาหารจากพืชที่มีโปรตีนสูง มีประโยชน์พอๆ กับสัตว์ ดังนั้นทุกอย่างจึงขึ้นอยู่กับการเลือกส่วนบุคคล การขาดโปรตีนและกรดอะมิโนที่สำคัญต่อร่างกายสามารถนำไปสู่ปัญหาสุขภาพดังต่อไปนี้:

- ความต้านทานต่อการติดเชื้อต่ำ

- การเสื่อมสภาพของผิวหนัง;

- ชะลอการเจริญเติบโตและการพัฒนา;

- ผมร่วง;

- อาการง่วงนอน;

- โรคโลหิตจาง

นอกจากการขาดสารอาหารแล้ว ยังอาจมีส่วนเกินซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายด้วยอาการหลักในกรณีนี้คือความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ โรคข้อ ความดันโลหิตสูง อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าปัญหาดังกล่าวอาจเกิดขึ้นได้หากขาดวิตามินหลายชนิด ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่อาการแรกที่ต้องติดต่อแพทย์ที่จะตรวจคุณและประเมินสาเหตุของอาการนี้ ในทั้งสองกรณี คุณต้องจำไว้ว่าโภชนาการที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญในการปรับตัว โปรตีนและกรดอะมิโนในร่างกาย.

ดูแลสุขภาพด้วยการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและกระจายเมนูของคุณอย่างสม่ำเสมอ เป็นอาหารที่สมดุลซึ่งเป็นพื้นฐานและเป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดี แต่ยังมีความนับถือตนเองที่ดีเยี่ยม

อย่าลืมทำการตรวจเลือดเป็นประจำและรับการตรวจป้องกัน เนื่องจากการวินิจฉัยตั้งแต่เนิ่นๆ สามารถอำนวยความสะดวกในการรักษาโรคต่างๆ และปัญหาในการทำงานของระบบต่างๆ ได้อย่างมาก