2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Chardonnay เป็นไวน์ชั้นดีที่มีความเป็นกรดสูง มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ดีมาก เข้ากันได้ดีกับผักสดที่นุ่มมาก เช่น หน่อไม้ฝรั่งและอาร์ติโชก
Chardonnay ยังประสบความสำเร็จในการรวมเข้ากับปลาที่มีน้ำมันหลายชนิด ย่างหรืออบในกระดาษฟอยล์ แซลมอนย่างเหมาะสำหรับการเสิร์ฟพร้อมกับ Chardonnay หนึ่งแก้ว
เพื่อเน้นกลิ่นหอมของไวน์ที่มีกลิ่นหอมนี้ รวมทั้งรสชาติที่ประณีต ให้เสิร์ฟพร้อมกับอาหารทะเลประเภทต่างๆ ซึ่งคุณใช้ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารเบาๆ
สลัดที่เติมอาหารทะเลจะเข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมและรสชาติของชาร์ดอนเนย์ Chardonnay ผสมผสานอย่างลงตัวกับสลัดที่ซับซ้อนด้วยส่วนผสมมากมายรวมทั้งเมื่อเสิร์ฟพร้อมกับหอยนางรม
Chardonnay และหอยนางรม - เป็นการผสมผสานที่ประณีต เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ เนื่องจากทั้งไวน์และอาหารทะเลจะได้รับประโยชน์จากการผสมผสานนี้เท่านั้น เนื่องจากรสชาติจะอิ่มตัวมากขึ้น
ชาร์ดอนเนย์ยังเหมาะเป็นอย่างยิ่งที่จะนำไปผสมกับพาสต้าประเภทต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสปาเก็ตตี้และลาซานญ่าที่ปรุงด้วยซอสครีมข้น ซอสกระเทียมยังเหมาะเป็นอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟพาสต้าบางชนิดและเสิร์ฟพร้อมกับ Chardonnay ที่มีกลิ่นหอม
ไก่นุ่มๆ ย่างหรือปรุงกับสลัดสด เหมาะจะดื่ม Chardonnay สักแก้ว เนื้อนุ่มๆ ที่เสิร์ฟพร้อมซอสวอลนัทชั้นเยี่ยม เหมาะเป็นอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับ Chardonnay
ชีสนุ่ม ๆ เช่น Camembert และ Brie จะเข้ากันได้ดีกับ Chardonnay และการรวมกันนี้จะเน้นรสชาติและกลิ่นหอมของไวน์และชีส
เนื่องจาก Chardonnay เป็นไวน์ที่ผ่านการกลั่นและกลั่นแล้ว จึงผสมผสานเข้ากับอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเบา ๆ ได้เป็นอย่างดี คาเวียร์สีแดงหรือสีดำคำเล็กๆ จะเข้ากันได้ดีกับ Chardonnay และแซลมอนรมควันเป็นหนึ่งในบริษัทที่ดีที่สุดสำหรับไวน์อะโรมาติกนี้
Chardonnay สามารถเสิร์ฟพร้อมกับของหวาน ผลไม้ หรือเค้กเบา ๆ พร้อมครีมผลไม้ ผลไม้รสเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับชาร์ดอนเนย์
แนะนำ:
กับอาหารอะไรบ้างที่เสิร์ฟ Pinot Noir
หลักการพื้นฐานของการผสมผสานอาหารและไวน์คือการเน้นรสชาติของผลิตภัณฑ์ตลอดจนรสชาติและกลิ่นหอมของไวน์ ไวน์ไม่ควรครอบงำอาหารในแง่ของกลิ่นหอมและรสชาติ และในทางกลับกัน อาหารไม่ควรไปกดรสชาติและกลิ่นหอมของไวน์ Pinot Noir มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น มีเฉดสีผลไม้ที่เบามาก และเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นหนึ่งในไวน์ชั้นสูงคลาสสิกของชนชั้นสูง Pinot Noir เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะเนื้อวัวและเนื้อแกะ ไวน์อะโรมาติกนี้เหมาะที่จะเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อนกป่า Pinot Noir เข้ากันได
กับอาหารอะไรบ้างที่เสิร์ฟ Sauvignon Blanc
เมื่อพูดถึงอาหารที่จะรวมกับไวน์ชนิดใด คุณจำเป็นต้องรู้กฎพื้นฐาน หนึ่งในนั้นคือกลิ่นของไวน์ไม่ควรถูกระงับโดยกลิ่นที่มากเกินไปของอาหาร เมื่อเสิร์ฟไวน์ที่กลั่นและมีกลิ่นหอม เช่น โซวีญง บล็องก์ สิ่งสำคัญคือต้องผสมผสานกับอาหารและอาหารที่จะไม่ลดคุณภาพ แต่ในทางกลับกัน จะเน้นและเสริมรสชาติและกลิ่นหอมของไวน์ อาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับ Sauvignon Blanc หอยนางรมเสิร์ฟพร้อมโซวีญงบล็องก์เป็นตัวเลือกที่ดีมาก ผักที่อ่อนโยนซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมในอาหารที่ซับซ้อน ก็เข้ากันได้ดีกับโซวีญ
กับอาหารอะไรบ้างที่เสิร์ฟ Merlot
แคว้นบอร์กโดซ์ของฝรั่งเศสเป็นแหล่งรวมไวน์เมอร์ล็อต ที่นั่นเขาเป็นหุ้นส่วนที่ชื่นชอบของ Cabernet Sauvignon ในการผลิตไวน์ผสมที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม ในภูมิภาคอื่น ๆ เช่น Canon-Fronsac, Pomerol และ Saint-Emilion Merlot เป็นองค์ประกอบหลักและ Cabernet Sauvignon เป็นองค์ประกอบเสริม ไวน์ทั้งสองชนิดมีความแตกต่างกันหลายประการ ทั้งในด้านการเพาะปลูกและการบริโภค Merlot ถือว่า "
