2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
นอกเหนือจากวิสกี้ที่ยอดเยี่ยมแล้ว ไอร์แลนด์ยังเป็นที่นิยมอย่างมากในด้านอาหารรสเลิศ พื้นฐานของอาหารไอริชตั้งแต่เช้าตรู่จนถึงปัจจุบันคือเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมพร้อมกับอาหารทะเลในพื้นที่ชายฝั่งทะเล
ผลิตภัณฑ์หลักในบ้านของชาวไอริชมักเป็นมันฝรั่ง ผัก เบคอน และในพื้นที่ชายฝั่งทะเล ปลาคอด ปลาแซลมอน และปลาแมคเคอเรล ข่าวดีก็คือว่า อาหารไอริช ไม่ประกอบด้วยเมนูมันฝรั่งเจ็ดคอร์ส
อาหารที่เสิร์ฟในร้านอาหารแบบดั้งเดิมในดับลินและในประเทศ เป็นที่ชื่นชอบของชาวไอริชทั่วโลกซึ่งมีจำนวนประมาณ 80 ล้านคน
ไม่ว่าพวกเขาจะอยู่ในทวีปใด ชาวไอริชเป็นที่รู้จักจากความรักที่ไม่เปิดเผยตัวในขนมปังโซดา เนื้อแกะตุ๋น และแพนเค้กกล่องมันฝรั่ง ขนมปังไอริชที่มีชื่อเสียงทำด้วยโซดาไม่ใช่ยีสต์เพราะแป้งบนเกาะนั้นนิ่มมาก
ขนมปังเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าแบบไอริช ซึ่งทำให้เกิดความสับสนในหมู่นักโภชนาการ ตามเนื้อผ้า ประกอบด้วยข้าวโอ๊ตกับนม ไข่ดาว เบคอนชิ้น ไส้กรอก ไส้กรอกเลือด มันฝรั่งต้มและมะเขือเทศทอด ชาหรือกาแฟปริมาณมาก แทนที่จะเป็นขนมปังโซดา พวกเขาสามารถเสนอขนมปังปิ้งและม้วนกับแยมให้คุณได้
สูตรอาหารท้องถิ่นไม่เปลี่ยนแปลงมานานหลายศตวรรษ ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือไอริช ragout สำหรับเขา แม่บ้านเก็บทุกอย่างที่อยู่ที่บ้านและรากูต์ก็เข้มข้น มีคุณค่าทางโภชนาการ มีผักและเนื้อสัตว์มากมาย บางครั้งก็เพิ่มเบียร์เข้าไปด้วย สูตรรากูต์ไอริชที่ง่ายที่สุด ได้แก่ ไส้กรอก เบคอน มันฝรั่งและหัวหอม
มากกว่าที่เคยในวันเซนต์แพทริกซึ่งมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 17 มีนาคม ชาวไอริชชอบเตรียมอาหารตามแบบฉบับ อาหารเช้าอาจไม่ใช่อาหารไอริชแท้ๆ แต่จะรวมถึงเบคอน ไข่ มะเขือเทศ และขนมปังโซดา
ในบรรดาอาหารที่เป็นสัญลักษณ์มีสถานที่สำคัญให้กับ kolkanon - มันฝรั่งต้มกับกะหล่ำปลี ความรักของชาวไอริชในกะหล่ำปลีมีประวัติอันยาวนาน โดยเฉพาะกะหล่ำปลีหยิก มีอยู่ในอาหารเรียกน้ำย่อยมากมายและเบคอนต้มกับกะหล่ำปลีที่มีชื่อเสียงที่สุดในหมู่พวกเขา - บนโต๊ะสำหรับเซนต์แพทริค
อาหารกลางวันยังอุดมสมบูรณ์และเป็นแบบดั้งเดิม หากคุณถามใครซักคนว่าพวกเขานึกถึงอาหารไอริชอะไร คุณอาจได้คำตอบที่คาดหวัง: เนื้อแกะตุ๋น
สตูว์ชื่อดังที่มีมันฝรั่ง หัวหอม และโหระพายังเตรียมด้วยเบียร์ไอริชแบบดั้งเดิมสองขวด โดยขวดหนึ่งจะถูกเติมหลังจากที่เนื้อเข้มขึ้น และส่วนที่สองมีไว้สำหรับผู้ปรุงอาหาร
ตรวจสอบสูตรอาหารไอริชแสนอร่อย: ขนมปังไอริช, เค้กไอริชกับช็อคโกแลตและวิสกี้, แพนเค้กไอริชกับครีมและสตรอเบอร์รี่, ไอริช [ครีมเอสเปรสโซคาราเมล], ขนมอบไอริช, เนื้อแกะไอริชปรุง, สตูว์ไอริช, ไอริช
