เมนูโปรดในวัยเด็ก

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าความทรงจำที่ดีที่สุดและวัยเด็ก เมื่อเราย้อนกลับไปหลายปี ความทรงจำที่ย้อนอดีตจะผุดขึ้นมาในหัวของเราอย่างไม่มีวันหวนกลับ

การไปเยี่ยมปู่ย่าตายายในหมู่บ้าน การเล่นเกมนอกบ้านจนถึงช่วงดึกกับเพื่อนๆ ล้นหลามด้วยช่วงเวลาอันน่ารื่นรมย์อย่างคาดไม่ถึง - เมื่อเรากลับมาเหนื่อยจากการเล่นเกมนอกบ้านเป็นเวลานาน เพื่อสัมผัสกลิ่นหอมของอาหารจานร้อนแสนอร่อยที่ปรุงด้วยมือของคุณยาย

จำกันสักนิด กระถางคุณย่าตั้งแต่เด็ก เพราะการที่เราเติบโตขึ้นมามีสุขภาพแข็งแรงและมีความสุข

ข้าวและเนื้อสับพริกยัดไส้ โจ๊กตำแย โจ๊กไก่ หม้อพริกไทย สตูว์มันฝรั่งแสนอร่อยเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของ เมนูโปรดในวัยเด็ก from.

ในแกลเลอรี่ด้านบนเราได้รวบรวมคอลเลกชันของเราเอง หม้อโปรดจากเวลา. ปล่อยให้มันเป็นปากของคุณ!

พริกผัดซอสมะเขือเทศ

สินค้าจำเป็น:

พริก - 10-15 ชิ้น

มะเขือเทศ - 3 ชิ้น ใหญ่

หัวหอม - 1 ชิ้น ใหญ่

กระเทียม - 3 กลีบ

แป้ง

โซล

น้ำตาล - 1 ช้อนชา

วิธีการเตรียม:

ล้างและย่างพริก (มีด้ามจับ) ทิ้งไว้ในจานที่มีฝาปิดเพื่อเคี่ยว จากนั้นเราก็ลอกเปลือกออก ตั้งน้ำมันในกระทะแล้วผัดพริกที่เราคลุกแป้งไว้ จัดพริกที่เตรียมไว้ใส่จานเป็นวงกลม

ในไขมันเดียวกันเคี่ยวหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด จากนั้นใส่มะเขือเทศขูด น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงซอสจนข้น เมื่อซอสมะเขือเทศข้นขึ้น ให้เทพริกลงไป แล้วเสิร์ฟพริกกับซอสมะเขือเทศอุ่นๆ

สตูว์กระต่าย

สินค้าจำเป็น:

กระต่าย - 1 ชิ้น

หัวหอม - 1 ชิ้น

กระเทียม - 5-6 หัว

มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

แป้ง

ปาปริก้า

โซล

ใบกระวาน

วิธีการเตรียม:

กระต่ายทำความสะอาดและหั่นเป็นบางส่วน ล้างแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำมันลงในกระทะลึก ใส่เนื้อกระต่ายลงไปผัดจนเหลืองทอง เพิ่มหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที ใส่พริกแดง มะเขือเทศขูด แล้วทอดต่ออีก 5 นาที เทน้ำแล้วใส่กระเทียมทั้งหัวที่ทำความสะอาดแล้ว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนพร้อม สุดท้ายข้นด้วยแป้งเล็กน้อยในน้ำ ใส่ใบกระวานแห้ง 2-3 ใบ

โจ๊กชีสของโปรด

สินค้าจำเป็น:

ชีส - 500 กรัม

แป้ง - 7-8 ช้อนโต๊ะ ล.

เนย

น้ำ

ปาปริก้า

วิธีการเตรียม:

ในกระทะลึกละลายเนยทอดแป้งเริ่มเติมน้ำคนตลอดเวลาด้วยลวดเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น ถ้าจำเป็น ให้เติมน้ำหรือแป้งเพิ่ม เพิ่มชีสขูดฝอย คนและปรุงอาหารต่ออีก 2-3 นาที จากนั้นในกระทะอีกใบตั้งน้ำมันเล็กน้อยแล้วผัดพริกแดง เสิร์ฟชีสบดในจานที่ราดด้วยพริกแดง