2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
กายภาพ รู้จักกันในชื่อภาษาอังกฤษว่า Goldenberry มีลักษณะคล้ายกับขนาดและรูปร่างของมะเขือเทศเชอรี่ ชื่อของพวกเขามาจากคำภาษาละติน phusan ซึ่งแปลว่าเหนื่อย ผลไม้ของ Physalis อยู่ในกล่องกระดาษขนาดเล็กเหมือนโคมจีน
เมื่อสุกผลจะมีสีเหลืองส้มสดใสและมีรสฝาดเล็กน้อย ส่วนใหญ่ปลูกในโคลัมเบียและแอฟริกาใต้ตามที่มีอยู่ Physalis กว่า 80 สายพันธุ์.
หนึ่งในสายพันธุ์เหล่านี้ Physalis peruviana คิดว่ามีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งมาจากเทือกเขาโคลัมเบีย เอกวาดอร์ เปรู และชิลี
สามารถรับประทานดิบๆ ได้ และต้องล้างผิวหนังออกเพื่อล้างสารพิษที่บางครั้งทำให้เกิดอาการท้องร่วง
แบบนี้ กายภาพ สามารถใส่ในสลัด ขนมอบ และเติมน้ำตาลเล็กน้อยก็เหมาะสำหรับการทำน้ำผลไม้ ในวงการลูกกวาดทำให้เกิดความโกรธเคืองเพราะความงามที่พวกเขามอบให้กับเค้กและขนมอบพิเศษต่าง ๆ รวมถึงครีมลูกกวาด
ประโยชน์ของการบริโภคกายภาพ
นอกจากใช้เป็นอาหารแล้ว ผลไม้ของ Physalis มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย - มีคุณสมบัติลดไข้ที่พิสูจน์แล้ว (ลดไข้) ต้านการอักเสบ ขับปัสสาวะ (ปัสสาวะบ่อยขึ้น) และคุณสมบัติต้านโรคไขข้อ
Physalis เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย เช่น กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) วิตามินอี วิตามินเอ เช่นเดียวกับธาตุเหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ซิลิกอน และอื่นๆ แม้แต่ใน physalis รุ่นแห้ง dried (เรียกว่าอินคาเบอร์รี่) อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมักจะมีอยู่ในเมล็ดของมัน และต้องขอบคุณพวกมันที่ทำให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดี
พวกเขาปกป้องจากอนุมูลอิสระ (เช่นที่เกิดจากควันบุหรี่, รังสีดวงอาทิตย์, ฯลฯ.) นอกจากนี้ยังมีวิตามิน P ซึ่งช่วยในการดูดซึม (การดูดซึม) ของวิตามินซี นอกจากนี้ยังมีวิตามิน B-complex เช่น ไทอามีน ซึ่งมีความสำคัญต่อการเผาผลาญของผิวหนัง ดวงตา สมอง
นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมในปริมาณที่น่าอิจฉาซึ่งให้กระดูกที่แข็งแรง เช่นเดียวกับโปรตีนที่จำเป็นในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง
การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่า Physalis ช่วยลดระดับ LDL คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีเนื่องจากมีเพคตินอยู่
เพราะ ฟิสิซาลิสประกอบด้วย และฟรุกโตสจากธรรมชาติถือเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ดีเยี่ยมและเป็นแหล่งพลังงานมากมาย แม้ว่าจะมีแคลอรีต่ำ แต่ 100 กรัมให้พลังงานเท่ากับ 53 กิโลแคลอรี
