2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การรักษาตับให้มีสุขภาพดีเป็นสิ่งสำคัญมาก เนื่องจากเป็นอวัยวะที่ทรงพลังซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบในการทำงานหลายอย่างในร่างกายมนุษย์
อาหารมีบทบาทสำคัญในสุขภาพของเขา เรานำเสนอคุณ 6 อาหารที่มีประโยชน์ต่อตับมากที่สุด.
อาติโช๊ค
การบริโภคอาร์ติโช้คช่วยคุณได้ ป้องกันตับ จากความเสียหาย อาติโช๊คอุดมไปด้วยซินนารีน กรดคลอโรจีนิก และสารประกอบอื่นๆ ที่ป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและลดความเสี่ยงของความเสียหายของตับ นอกจากนี้ ผักชนิดนี้ยังมีอินนูลินในปริมาณสูง ซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของภูมิคุ้มกัน
บ๊อบ
ถั่วอุดมไปด้วยเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นที่รู้จักในการรักษาจุลินทรีย์ในลำไส้ให้แข็งแรง ใช้ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชและไฟเบอร์เพื่อให้อิ่มนานขึ้นและช่วยทำความสะอาดตับ
บร็อคโคลี
เช่นเดียวกับผักตระกูลกะหล่ำอื่น ๆ บรอกโคลีอุดมไปด้วยซัลโฟราเฟนและสารประกอบอื่น ๆ ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการล้างพิษและ ปกป้องตับจากความเสียหาย. การบริโภคบรอกโคลีบ่อยครั้งสามารถเพิ่มระดับเอนไซม์ตับและลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน
เกรฟฟรุ๊ต
เกรปฟรุตมีนริงอินสูง สารต้านอนุมูลอิสระนี้มีหน้าที่ในการปกป้องตับโดยลดการอักเสบและป้องกันความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน Naringin ช่วยให้ตับเผาผลาญแอลกอฮอล์และป้องกันผลกระทบที่เป็นอันตรายบางอย่าง
บลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยแอนโธไซยานิน สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบและปกป้องตับจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน การรวมบลูเบอร์รี่ในอาหารช่วยป้องกันความเสียหายของตับและลดความเสี่ยงของการเป็นพังผืด
กาแฟ
เชื่อหรือไม่ว่ากาแฟยามเช้าหนึ่งแก้วมีผลป้องกันตับและถึงแม้จะไม่ใช่อาหาร แต่เครื่องดื่มที่ให้พลังงานนี้เป็นสิ่งที่คนชอบดื่มทุกวันอย่างแน่นอน กาแฟมีคุณสมบัติป้องกันไขมันสะสมในตับ ยังช่วยลดการอักเสบและเพิ่มระดับของกลูตาไธโอนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายผลิตเองตามธรรมชาติ
