กาแฟจำนวนมากสูญเสียกลิ่นหอมใน 3 วัน

วีดีโอ: กาแฟจำนวนมากสูญเสียกลิ่นหอมใน 3 วัน

วีดีโอ: กาแฟจำนวนมากสูญเสียกลิ่นหอมใน 3 วัน
วีดีโอ: Wake Up Thailand - เพลียกับประยุทธ์! อีก3วัน จะเปิดประเทศ แต่ยังห้ามประชาชนชุมนุมแสดงออกทางการเมือง 2024, พฤศจิกายน
กาแฟจำนวนมากสูญเสียกลิ่นหอมใน 3 วัน
กาแฟจำนวนมากสูญเสียกลิ่นหอมใน 3 วัน
Anonim

เมล็ดกาแฟสูญเสียกลิ่นไป 30% เพียงสามวันหลังจากคั่ว หากเก็บไว้ในถุงเปิดหรือภาชนะอื่น นักเลงของเครื่องดื่มสีดำกล่าว

สามวันนี้จะเปลี่ยนรสชาติของกาแฟด้วย และจะได้สีขึ้นราเล็กน้อย กาแฟที่คั่วแล้วจะสูญเสียกลิ่นไป 50 เปอร์เซ็นต์ หากคุณยังคงเก็บกาแฟไว้ในถุงเปิด

กาแฟบด
กาแฟบด

นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมการจัดเก็บกาแฟในร้านที่เรารู้จักจึงมีความสำคัญมาก ส่วนใหญ่แล้วเมล็ดธัญพืชจำนวนมากจะอยู่ในถุงเปิดหรือในตะกร้าหวาย นี่คือสิ่งที่ถือว่าผิดที่สุด เนื่องจากกาแฟสัมผัสโดยตรงกับอากาศ จึงมักถูกแสงแดด ความชื้น หรือสภาพอากาศอื่นๆ

ข้อกำหนดเบื้องต้นทั้งหมดเหล่านี้ทำให้คุณภาพของกาแฟจำนวนมากเสียไป คำถามยิ่งเกิดขึ้นมากขึ้นว่าเราซื้อกาแฟบริสุทธิ์อย่างไร เพราะถุงสามารถซึมผ่านอากาศได้ ดักจับฝุ่นและขนที่รั่วไหลหรือเศษขยะอื่นๆ

ทางที่ดีควรบรรจุกาแฟที่เราตื่นนอนตอนเช้าไว้ในสภาพแวดล้อมที่มีออกซิเจนต่ำ (ที่มีไนโตรเจน) ด้วยวิธีนี้ บรรจุภัณฑ์จะปกป้องบรรจุภัณฑ์จากออกซิเจน แสง หรือความชื้น และนี่คือการรับประกันว่ากาแฟจะคงความหอมและรสชาติไว้

แนะนำ: