เราต้องการวิตามินอะไรและเมื่อไหร่และจะได้รับอย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เพื่อรักษาสุขภาพ เราต้อง วิตามินและแร่ธาตุ,ไม่ว่าการรับประทานอาหารของเราจะเป็นอย่างไร สารที่เป็นประโยชน์ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตและต้านทานการติดเชื้อได้อย่างเหมาะสม ความต้องการวิตามินและแร่ธาตุนั้นคงที่ แต่ไม่จำเป็นต้องได้รับอย่างต่อเนื่องในรูปแบบของอาหารเสริมหรือยา

จะทราบได้อย่างไรว่าร่างกายต้องการวิตามินอะไรและจะหาได้อย่างไร?

เบต้าแคโรทีน

สารต้านอนุมูลอิสระเบต้าแคโรทีนในร่างกายกลายเป็นวิตามินเอ ซึ่งจำเป็นสำหรับการมองเห็นที่ชัดเจนและเพื่อผิวที่เปล่งปลั่งและมีสุขภาพดี มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน

การศึกษาที่ดำเนินการเมื่อ 15 ปีที่แล้วแสดงให้เห็นว่าเบต้าแคโรทีนไม่เป็นอันตรายอย่างสิ้นเชิง เนื่องจากปริมาณที่สูงขึ้นจะเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งปอดในการสูบบุหรี่

ปริมาณที่มีประโยชน์สามารถทำได้ผ่านอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ แครอท มันเทศ พริกหยวกเขียว ตลอดจนผักและผลไม้อื่นๆ เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายจากผลเสียต่อผู้สูบบุหรี่

แคลเซียม

ไม่ควรให้ปริมาณยาที่จำเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสตรีวัยหมดประจำเดือนเช่นเดียวกับข้อบ่งชี้สำหรับการก่อตัวของนิ่วในไต เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับกระดูกที่จะมีแคลเซียมเพียงพอในร่างกาย แต่ต้องวัดปริมาณแคลเซียมที่บริโภคเข้าไป ปริมาณที่แนะนำมากถึง 500 มิลลิกรัมต่อวัน ผลิตภัณฑ์นมและงาให้ปริมาณที่ต้องการต่อวัน

กรดโฟลิค

การศึกษาล่าสุดเกี่ยวกับกรดโฟลิกชี้ว่าอาจก่อให้เกิดเนื้องอก โรคหัวใจและหลอดเลือด หรือความเจ็บป่วยทางจิต ดังนั้นไม่ควรเกินปริมาณที่แนะนำ 400 มก.

อาหารที่อุดมด้วยกรดโฟลิก ได้แก่ ผักใบเขียว ถั่วเขียว ผลไม้รสเปรี้ยว ธัญพืชไม่ขัดสี

แร่ธาตุซีลีเนียม

ร่างกายของเราไม่ต้องการซีลีเนียมจำนวนมาก สามารถรับได้จากอาหารที่บริโภคทุกวัน พบในเนื้อสัตว์ ขนมปัง ไข่ และอาหารทะเล

วิตามินซี

รูปภาพ: 1

หากเราบริโภควิตามินซีผ่านอาหาร วิตามินซีจะทำหน้าที่ป้องกันโรคหวัดและโรคไวรัส ส่วนใหญ่มีอยู่ในผลไม้รสเปรี้ยว เบอร์รี่ บร็อคโคลี่ พริกเขียว ไม่ใช่ยาแก้หวัดที่มีอยู่แล้ว

วิตามินดี

ด้วยความช่วยเหลือของแคลเซียมจะถูกดูดซึมซึ่งช่วยให้กระดูกแข็งแรง ร่างกายของเราได้รับวิตามินดีจากแสงแดดและใช้เวลานอกบ้านอย่างเพียงพอ อาหารเสริมแนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุและผู้ป่วยโรคไขข้อ

วิตามินอี

รูปภาพ: 1

วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุด ดูแลการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของร่างกาย ผิวหนัง กระดูก และเล็บก็ขึ้นอยู่กับวิตามินอีเช่นกัน

อาหารที่ให้ในปริมาณที่เพียงพอ ได้แก่ ถั่ว โดยเฉพาะถั่วลิสง ไข่ ผลไม้ และผักใบเขียว ในระหว่างการรักษาความร้อน วิตามินนี้จะสูญเสียไป ดังนั้นจึงแนะนำให้รับจากผลไม้และผักดิบ