ผลไม้แปลกใหม่: วิธีบริโภค?

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ผลไม้แปลกใหม่มากมายที่สามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าต่าง ๆ มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและให้สัมผัสที่พิเศษไม่เหมือนใครบนโต๊ะ

บาง ผลไม้ต่างประเทศ เป็นผลไม้ที่รู้จักกันดีในรูปแบบที่ไม่คุ้นเคย แต่มีรสชาติที่คุ้นเคย แต่ดูแปลกตาและสวยงาม ตัวอย่างเช่น เกรปฟรุตสีชมพูและส้มแดง ไม่ได้แตกต่างจากลูกพี่ลูกน้องทั่วไปมากนัก แต่ถ้าเราหั่นมันอย่างสวยงามเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด หรือของหวาน พวกเขาจะทำให้ชีวิตประจำวันเป็นสิ่งที่พิเศษ

สตรอเบอร์รี่ป่ามีขนาดเล็ก แข็ง และมีกลิ่นแรง คัมควอตทั้งลูกขนาดเล็กเป็นส้มขนาดจิ๋ว และบางคนก็กินมันแม้เพียงคำเดียว รวมทั้งเปลือกและเมล็ดพืชด้วย คัมควอตสับละเอียดให้รสชาติที่น่าสนใจแก่สลัดผลไม้ เราสามารถปรุงทั้งลูกหรือทำเป็นแยมก็ได้

มะม่วง

มะม่วงมีหลายประเภท ตามกฎแล้วผลไม้ขนาดเล็กจะอร่อยกว่าเพราะมีเส้นใยน้อยกว่า เลือกมะม่วงเมื่อเริ่มนิ่มจึงสุก เพื่อตรวจสอบวุฒิภาวะ ให้หยิบผลไม้ในฝ่ามือแล้วบีบ อย่ากดปลายด้วยนิ้วหัวแม่มือของคุณเพราะคุณจะทำร้ายเยื่อกระดาษ

ลองมะม่วงดิบหั่นชิ้น โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย เสิร์ฟพร้อมซี่โครงรสเผ็ดหรืออกไก่อบน้ำผึ้ง

มะละกอ

เลือกมะละกอในลักษณะเดียวกับมะม่วง - มองหาผลไม้ที่มีสีเหลืองมากกว่าผิวสีเขียว มะละกออาจมีจุดด่างดำเล็กน้อย แต่ควรนิ่มและเมื่อรับประทานเข้าไป เนื้อจะซึมเข้าใต้นิ้วเล็กน้อย ลอกออกอย่างระมัดระวังเพราะผิวมีรสขม กินมะละกอโรยด้วยน้ำตาลผงและน้ำมะนาวสดหรือมะนาวสด นอกจากนี้ยังอร่อยในองค์ประกอบของสลัดผลไม้

ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม

ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามจะอร่อยที่สุดหากมีสีเหลืองมากกว่าสีเขียว ควรจะมั่นคงแต่ไม่มาก. ลบหนามทั้งหมดด้วยกระดาษ ปอกผลไม้บาง ๆ หั่นตามยาวเป็นสี่ส่วนหรือตามขวางเป็นชิ้น ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม เหมาะเป็นเครื่องปรุงหรือแยม

กายภาพ

เนื้อแข็งแต่ชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมมาก - เปรี้ยวเล็กน้อยและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม Physalis ถูกเลือกเนื่องจากเกล็ดภายนอกควรมีความสมบูรณ์ แห้ง และเบา ไม่ชื้น เปิดเปลือกเพื่อดูว่าผลสุกหรือไม่ ควรเป็นสีส้มเข้ม

หากคุณกำลังเสิร์ฟของหวาน ให้เปิด "ไฟฉาย" อย่างระมัดระวัง ฉีกเป็นชิ้นๆ แล้วลอกออกเพื่อให้เห็นผลไม้ หากใช้ในพายผลไม้หรือแยม ให้นำกระดาษที่มีลักษณะเหมือนกระดาษออก

คุณสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้โดยการจุ่มผลไม้ในเคลือบสีขาวเหลวหรือดาร์กช็อกโกแลต ผลไม้มีรสอร่อยมากทั้งตัวหรือผ่าครึ่งด้วยครีมเป็นไส้สำหรับเค้กหรือพาย เสิร์ฟบนโซฟาด้วยครีมชีส

เสาวรส

ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม granadilla ผลไม้นี้มีประโยชน์หลายอย่าง เมล็ดของมันยังกิน ผลสุกมีผิวเรียบ - เขียวอมม่วง ส่วนที่สุกเกินไปมีผิวเหี่ยวย่น บางเบาและแห้ง ใช้ในสลัดผลไม้ - แช่เย็นและหวานเล็กน้อย ทำให้สลัดแข็งด้วยเจลาตินเล็กน้อย เพิ่มส่วนผสมเค้กฟองน้ำแล้วคุณจะทำเค้กด้วยดอกเสาวรส ทาด้านบนของเค้กด้วยการเคลือบที่ทำจากเนื้อและเมล็ดของเสาวรส

ครีมกับเสาวรส

ตีครีมหนัก 300 มล. เสาวรสแกะสลัก 12 ลูก เชอร์รี่ 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ ประดับด้วยครีม

มังคุด

ผลไม้ที่มาจากประเทศไทยมีกลิ่นหอมอ่อนๆ เปลือกของมันมีสีเข้ม สีน้ำตาลแดง ซื้อผลไม้ที่มีเปลือกไม่บุบสลาย เมื่อสุกจะกลายเป็นสีม่วงเข้ม เมื่อเตรียมคุณต้องใช้มีดที่คมและหนักมากหรือเลื่อยขนาดเล็กเพื่อตัดเนื้ออย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องผ่าครึ่งผลไม้ สังเกตเปลือกสีม่วง - เป็นจุดได้ง่ายยกเปลือกหนาครึ่งบนแล้วเอาผลไม้ออก

เงาะ

ผลไม้เหล่านี้มีเปลือกหุ้มด้วยหนามอ่อนมีสีเข้มสีน้ำตาลแดง เลือกผลไม้เนื้อแข็งที่มีเปลือกมีขนดกดูสด สีน้ำตาลส้ม ไม่ใช่สีน้ำตาลอมม่วงเข้ม เมื่อปรุงอาหารให้หั่นผิวหนังแล้วลอกออก คุณสามารถเสิร์ฟผลไม้ผ่าครึ่งโดยไม่ต้องปอกเปลือกเพื่อให้แขกสามารถชื่นชมรูปลักษณ์ที่สวยงามของพวกเขา

Carom

ผลไม้นี้ดูสวยงามมากหั่นเป็นชิ้น มีรสชาติจัดจ้านสวยงามที่สุดในสลัดผลไม้ เลือกผลไม้สีเหลืองสดใสที่ไม่เสียหาย ก่อนปรุงอาหาร ล้าง ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไม่จำเป็นต้องฟอกสี

นาร์

ผลไม้แปลกใหม่ที่สวยงามที่สุด แต่จริงๆ แล้วมีเพียงทับทิมสีแดงเท่านั้นที่คุ้มราคา เพราะมันทั้งสดทั้งรสชาติและงดงาม ผลทับทิมสุกจะมีผิวที่แข็ง แห้ง เรียบ มีสีเหลืองหรือน้ำตาล แต่ไม่ควรมีลักษณะเป็นรอยย่น เมื่อทำอาหารให้ผ่าครึ่งผลไม้แล้วตักเมล็ดออกด้วยช้อน ทางที่ดีควรทานแบบดิบๆ เอาไว้ตกแต่งไอศกรีมหรือเครื่องดื่มสักแก้ว ทับทิมนั้นยอดเยี่ยมในอาหารคาว - ลองใช้กับไก่ฟ้าย่าง

ลูกพลับ

ผิวควรเต่งตึงและเรียบเนียนเหมือนมะเขือเทศสุก ทางที่ดีควรรับประทานแบบดิบหรือแบบบดในเครื่องเตรียมอาหาร - น้ำซุปข้นใช้สำหรับทำมูส ไอศกรีม และครีม

ลิ้นจี่

ลองนึกภาพผลไม้ที่มีรสชาติเหมือนดอกกุหลาบ แล้วคุณจะได้คำอธิบายคร่าวๆ ของผลลิ้นจี่ ผลควรแห้ง สีน้ำตาลอมชมพู ไม่ใช่สีเขียว ผักใบเขียวจะสุกที่บ้าน แต่คุณจะต้องรอ

เมื่อปรุงอาหารให้แตกเปลือกอย่างระมัดระวังแล้วลอกออก ปล่อยให้มันเหมือนเดิมถ้าคุณต้องการให้พวกเขาดูสวยงาม เมื่อคุณตัดผลไม้และเอาหินออก มันดูไม่ดีนัก ลิ้นจี่กินดิบๆ เสิร์ฟมาในเปลือกที่สวยงาม คุณยังสามารถใช้ในสลัดผลไม้ ลิ้นจี่กระป๋องยังอร่อยและราคาถูกกว่าดิบอีกด้วย

ฝรั่ง

ตัดผลฝรั่งสดเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟในสลัดผลไม้กับผลไม้แปลกใหม่อื่นๆ หากไม่พบความสด ให้เสิร์ฟแบบกระป๋อง ฝรั่งกระป๋องที่ปรุงสุกจะดีมากเมื่อผสมกับครีมหรือคัสตาร์ดในปริมาณที่เท่ากัน

วันที่

พวกเขายังสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต จากนั้นพวกมันก็ค่อนข้างเหลืองแทนที่จะเป็นสีน้ำตาลเข้มสดใส มองหาผลไม้เนื้อแน่นเป็นมันเงา อินทผลัมจะอร่อยเป็นพิเศษในสลัดผลไม้ ผสมกับสัปปะรดหั่นสดและกีวี สำหรับค็อกเทลกัด ให้กรีดเป็นหลายๆ วันแล้วเติมครีมชีสลงไป