2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สำหรับแม่บ้านหลายๆ คน การบรรจุกระต่ายอาจดูซับซ้อนเกินไป แต่ถ้าคุณทำตามกฎพื้นฐานบางประการ คุณจะสามารถจัดการงานนี้ได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ และในเวลาอันสั้น 3 สูตรง่ายๆ สำหรับทำตุ๊กตากระต่ายยัดไส้
กระต่ายยัดไส้เบคอน
สินค้าจำเป็น: กระต่าย 1 ตัว ข้าว 1/2 ถ้วย 1 หัวหอม เห็ด 150 กรัม เนย 100 กรัม เบคอนไขมัน หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ น้ำ 3 ถ้วย มันฝรั่ง 700-800 กรัม สำหรับไส้ ให้เติมเกลือ พริกไทย ของคาว และมันฝรั่ง - เครื่องเทศอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ
วิธีการเตรียม: ล้างเครื่องในของกระต่าย หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวในน้ำมัน ผัดข้าวในกระทะด้วยหัวหอมสับละเอียด ใส่เห็ดสับและเครื่องในตุ๋น หลังจากทอดทุกอย่างเบา ๆ แล้วเทน้ำ 1 ถ้วยเครื่องเทศและเกลือทั้งหมดเพื่อลิ้มรส เมื่อน้ำเดือด ส่วนผสมก็พร้อม เติมกระต่ายที่ล้างไว้ล่วงหน้าด้วยการบรรจุนี้แล้วเย็บด้วยด้าย แยกเปลือกและฝานมันฝรั่งออกเป็นรูปร่างตามต้องการ ปรุงรสตามชอบ
ใส่มันฝรั่งสองสามชิ้นที่ด้านล่างของกระทะซึ่งคุณจะใส่เกลือและทาด้วยเนยและปาปริก้า ตุ๊กตากระต่าย เพื่อไม่ให้ไหม้ จัดเรียงมันฝรั่งที่เหลือรอบๆ และถ้าคุณมีไส้ที่เหลือ คุณสามารถใส่มันฝรั่งที่ปลายด้านหนึ่งของกระทะแล้ววางจากมัน คลุมตัวกระต่ายด้วยเบคอนเพื่อไม่ให้เนื้อแห้งเกินไป เติมน้ำ 1-2 แก้ว ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ ทั้งหมดนี้อบภายใต้ฝาในเตาอบอุ่นที่ 220 องศา
กระต่ายยัดไส้เนื้อสับ
สินค้าจำเป็น: กระต่าย 1 ตัว, เนื้อบด 400 กรัม, แครอทสับละเอียด 2 หัว, หัวหอมขูด 1 หัว, เห็ดสับละเอียด 250 กรัม, เกล็ดขนมปัง 150 กรัม, เกลือ, เนย 100 กรัม, มันฝรั่ง 700-800 กรัม, ปาปริก้า และรสพริกไทยดำ
วิธีการเตรียม: สูตรนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าเฉพาะในการเติมและคุณไม่ต้องปิดเบคอนกระต่าย แต่ทาด้วยเนยเกลือและพริกแดงเพื่อลิ้มรสเท่านั้น ในกระทะหัวหอมสับละเอียดและแครอทและเพิ่มเนื้อสับ สุดท้ายใส่เห็ด เกล็ดขนมปัง เครื่องเทศ และน้ำเล็กน้อย หลังจากเดือด คุณสามารถเติมไส้กระต่ายด้วยไส้ที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ และแจกจ่ายมันฝรั่งรอบๆ ตัวกระต่ายด้วย
ยัดไส้กระต่ายในหม้อ
คุณสามารถใส่ไส้กระต่ายด้วยอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ แต่ในกรณีนี้ คุณจะต้องอบมันในหม้อกับซอส
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับซอส: มะเขือเทศกระป๋อง 1 ขวดใหญ่, หัวหอม 2 หัว, เนย 50 กรัม, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, ไวน์แดง 1 แก้ว, มะกอกเขียว 150 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา, เกลือและออริกาโน เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: ใส่เนยลงในกระทะเทฟลอนหรือกระทะใบใหญ่แล้วผัดหอมใหญ่ลงไป เพิ่มไวน์ มะเขือเทศเกือบทั้งหมด ใบกระวาน และกระเทียมสับละเอียด หลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาที ละลายแป้งในมะเขือเทศที่เหลือ แล้วใส่เครื่องเทศทั้งหมดพร้อมกับน้ำผึ้ง หลังจากผ่านไป 5 นาที เอาใบกระวานออก ใส่ซอสลงในหม้อ แล้วใส่กระต่ายลงไป
ลองมากขึ้น ยัดไส้กระต่ายกับมันฝรั่ง, ยัดไส้กระต่ายกับกะหล่ำปลีสด, ยัดไส้กระต่ายในสไตล์ราชวงศ์, ยัดไส้กระต่ายกับเครื่องปรุงในซอสของตัวเอง, ยัดไส้กระต่ายกับ bulgur
