2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ลูกชิ้นเป็นอาหารโปรดของเด็กและผู้ใหญ่ จะต้องทำจากเนื้อสับที่มีคุณภาพและปรุงรสด้วยเครื่องเทศสำหรับลูกชิ้น ซอสลูกชิ้นก็มีความสำคัญเช่นกัน ในบทความนี้เราจะเสนอแนวคิดอร่อย ๆ สำหรับซอสที่เหมาะกับลูกชิ้นที่จะทำให้คุณประทับใจ
ซอสเผ็ดกับน้ำส้ม
สินค้าจำเป็น: 1/5 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ 1 ส้ม (น้ำผลไม้) 1/4 ช้อนชา พริกแดงร้อน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ. มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาล
วิธีการเตรียม: ผสมน้ำส้ม น้ำตาล แป้ง และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ คนจนน้ำตาลละลาย ผสมซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว พริกแดงร้อน และมัสตาร์ดแยกกัน ใส่ทุกอย่างลงในกระทะก้นหนา ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางกวน หลังจากผ่านไปประมาณ 5 นาที หรือทันทีที่ซอสข้นขึ้น ให้นำออกจากเตา ในซอสสำเร็จรูปคุณสามารถเพิ่มเปลือกส้มขูดคุณจะได้ซอสเปรี้ยวหวานที่มีรสส้ม
ไวท์ซอสคลาสสิค
สินค้าจำเป็น: 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 1/5 ช้อนโต๊ะ. เนย 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป
วิธีการเตรียม: ถูเนยกับแป้ง วางบนกระทะแล้วตั้งไฟ ผัดจนแป้งเปลี่ยนเป็นสีเหลือง รวมส่วนผสมกับผักหรือน้ำซุปไก่แล้วคนด้วยไม้พายจนได้ความหนาแน่นที่ต้องการ เสิร์ฟพร้อมลูกชิ้นสำเร็จรูป
ซอสครีมเปรี้ยว
สินค้าจำเป็น: 1/5 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำซุป, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: ผัดแป้งในเนยเบา ๆ เจือจางด้วยผักร้อนหรือน้ำซุปไก่ เพิ่มครีมและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 10 นาที กรองซอสที่เตรียมไว้ เกลือเพื่อลิ้มรส แล้วเทลงบนลูกชิ้น
ซอสครีมเปรี้ยวกับหัวหอม
สินค้าจำเป็น: 1/5 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว 1 ½ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำซุป 1 หัวหอม 1/5 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสร้อน, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: ผัดแป้งในเนย เจือจางด้วยผักร้อนหรือน้ำซุปไก่ เพิ่มครีมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 8 นาที แยกหัวหอมสับละเอียดกับเนยแล้วใส่ลงในซอสผัด นำซอสที่เตรียมไว้ออกจากเตาและเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มซอสร้อน เสิร์ฟพร้อมลูกชิ้นที่เตรียมไว้
ซอสเห็ด
สินค้าจำเป็น: 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว 250 -300 กรัม เห็ดสด 1 หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง น้ำมัน เกลือ พริกไทย
สินค้าจำเป็น: เอาสองกระทะ ในอันหนึ่งให้ทอดเห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และอีกอัน - หัวหอมสับ รวมเนื้อหาของสองกระทะเพิ่มแป้งและทอดจนเป็นสีทอง เพิ่มครีมเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ สักครู่แล้วนำออก ใส่ซอสที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน เทลงบนลูกชิ้นที่เตรียมไว้
